Homemade Kimchi

Resep Homemade Kimchi

Michico Octavian

Michico Octavian

4.0

(19 Rating)

resep cocok untuk pencinta drakor mania

Bahan Utama

1,5 kg sawi putih

40 gr cabe bubuk

5 sdm tepung ketan

1 buah pir ukuran besar kupas

2 buah bawang bombay kupas

5 batang daun bawang potong

4 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

4 sdm kecap ikan

secukupnya garam kasar

secukupnya air

2 sdm gula pasir

Alat & Perlengkapan

Hand Glove

Advertisement

Cara Membuat

belah sawi menjadi dua kemudian lumuri dengan garam kasar diamkan 4 jam kemudian cuci bersih di air mengalir agar sisa garam nya hilang sisihkan

Langkah 1

belah sawi menjadi dua kemudian lumuri dengan garam kasar diamkan 4 jam kemudian cuci bersih di air mengalir agar sisa garam nya hilang sisihkan

masak tepung ketan dengan 200 ml air hingga menjadi pasta.  haluskan bawang bombay,jahe,pir,bawang putih kemudian campurkan kedalam wadah berisi pasta tambahkan bubuk cabe garam gula dan kecap ikan aduk sampai semua tercampur rata cicipi terlebih dahulu rasa nya

Langkah 2

masak tepung ketan dengan 200 ml air hingga menjadi pasta. haluskan bawang bombay,jahe,pir,bawang putih kemudian campurkan kedalam wadah berisi pasta tambahkan bubuk cabe garam gula dan kecap ikan aduk sampai semua tercampur rata cicipi terlebih dahulu rasa nya

pakai sarung tangan plastik kemudian lumuri tiap bagian sawi dengan bumbu hingga merata masukan potongan daun bawang lakukan hingga semua bagian sawi terlapisi bumbu

Langkah 3

pakai sarung tangan plastik kemudian lumuri tiap bagian sawi dengan bumbu hingga merata masukan potongan daun bawang lakukan hingga semua bagian sawi terlapisi bumbu

simpan kimchi di wadah kedap udara diamkan di suhu ruangan 2-3 hari sesuai kan tingkat ke asaman nya kemudian simpan di kulkas

Langkah 4

simpan kimchi di wadah kedap udara diamkan di suhu ruangan 2-3 hari sesuai kan tingkat ke asaman nya kemudian simpan di kulkas

homemade kimchi siap di sajikan.  bisa di makan langsung atau di olah menjadi masakan

Langkah 5

homemade kimchi siap di sajikan. bisa di makan langsung atau di olah menjadi masakan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement