Homemade Tteokbokki

Step 1

Campurkan tepung beras, tapioka dan garam. Beri air mendidih sedikit-sedikit, aduk terus setelah agak dingin, uleni sampai kalis.

Step 2

Olesi meja dengan minyak wijen. Bentuk adonan silinder panjang lalu potong 5cm.

Step 3

Didihkan air dalam panci, beri minyak wijen, masukan tteok, rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Step 4

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan gochujang dan gochugaru, beri air dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

Step 5

Masukan tteok dan sosisnya, aduk rata. Masak kembali sampai mendidih.