Honey Comb Bread

Resep Honey Comb Bread

Nirastorytummy

Nirastorytummy

5.0

(1 Rating)

Roti ini berasal dari timur tengah disebut juga Khaliat al Nahl. Basic roti ini gurih atau plan dan isiannya biasanya pake cream cheese maka sering diLihat Selengkapnya

Bahan Utama

270 gr tepung pro tinggi

2 sdm gula

1 sdm susu bubuk

1 sdt ragi instant

100 ml susu cair

2 sdm minyak

Sejumput garam

Bahan Tangzhong (Roux):

30 gr tepung terigu

120 ml air

Bahan Lainnya:

60 gr keju potong dadu

2 jumput wijen putih

1 jumput habatusauda (optional)

1 kuning telur

10 ml susu cair

Secukupnya kental manis

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan bahan tangzong, masak di api kecil hingga mengental seperti pasta, diamkan hingga dingin.

Langkah 1

Campurkan bahan tangzong, masak di api kecil hingga mengental seperti pasta, diamkan hingga dingin.

Campurkan semua bahan utama dan tangzong (Roux), kecuali garam dan minyak.

Langkah 2

Campurkan semua bahan utama dan tangzong (Roux), kecuali garam dan minyak.

Tambahkan garam dan minyak.

Langkah 3

Tambahkan garam dan minyak.

Uleni hingga kalis, diamkan 15 menit tutup dengan kain bersih.

Langkah 4

Uleni hingga kalis, diamkan 15 menit tutup dengan kain bersih.

Bagi adonan menjadi 18pcs, isi dengan keju.

Langkah 5

Bagi adonan menjadi 18pcs, isi dengan keju.

Siapkan loyang, simpan melingkar, tutup dengan kain bersih, proffing 1jam.

Langkah 6

Siapkan loyang, simpan melingkar, tutup dengan kain bersih, proffing 1jam.

Di step ini oven sudah d panaskan 10-15 menit. Campurkan 10ml susu dengan kuning telur, olesi merata ke roti, beri wijen dan habatusauda untuk hiasan.

Langkah 7

Di step ini oven sudah d panaskan 10-15 menit. Campurkan 10ml susu dengan kuning telur, olesi merata ke roti, beri wijen dan habatusauda untuk hiasan.

Oven suhu 180° api bawah 20 menit api atas 10 menit, setelah matang langsung siram dengan kental manis.

Langkah 8

Oven suhu 180° api bawah 20 menit api atas 10 menit, setelah matang langsung siram dengan kental manis.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement