Bersihkan bandeng, buang insang, dan jeroannya, potong 4-5 tergantung besarnya bandeng.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Didihkan, masukkan cabe, bawang, daun salam, jahe, kunyit, dan serai.

Langkah 4

Setelah mendidih kembali masukkan bandeng.

Langkah 5

Beri bumbu, setelah matang matikan kompor, masukkan daun kemangi.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Ikan

Sayur Bandeng Kemangi

Kukus ubi jalar yg telah di kupas dan dicuci bersih serta di potong-potong hingga matang dan empuk, kemudian haluskan, lalu sisihkan.

Mixer dengan kecepatan paling tinggi telur, gula pasir, dan tbm hingga mengembang.

Masukkan ubi secara bertahap, mixer lagi dengan kecepatan sedang.

Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, garam, vanili, dan butter secara bertahap, aduk lagi dengan mixer menggunakan kecepatan sedang.

Tuang ke dalam loyang yang telah di alasi baking paper dan di olesi minyak tipis-tipis.

Panggang dengan suhu 200'C api atas bawah selama 45 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang, lalu potong sesuai selera.

Langkah 7

Ada kisah lucu saat pembuatannya, saya salah menggunakan mixer, malah saya pakai yang untuk ngaduk atau ngulen, sadarnya malah setelah beres-beres dan menunggu bolu yang lagi di oven, pantesan telur tidak ngembang 🤣

Toping :

Baking Powder

Gula

Keju

Mentega

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu ubi jalar panggang

Potong-potong pakis kemudian cuci bersih.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai rawit.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan air dan masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan pakis lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan saus tiram, masak hingga bumbu meresap dan pakis matang.

Selanjutnya matikan api dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kemiri

Lengkuas

Tumis Pakis Saus Tiram

Campurkan kuning telur, susu cair dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tuang campuran kuning telur, susu cair dan kaldu bubuk, masak hingga mengental. Masukkan irisan cabai merah, daun bawang dan bawang goreng.

Masukkan mi rebus dan merica bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Recook dari yummy official disesuaikan dengan selera anak aku.

Halal

Cabe

Telur Asin

Salted Egg Noodle

Campurkan terigu, gula, susu, maizena, ragi, oregano dan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Masukkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (20 menit).

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang adonan seberat 60 gram. Bulatkan dan pipihkan adonan, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan campuran bahan oles dan taburi wijen.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 35 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Bahan Oles :

Margarin

Ragi

Tepung

Burgen Bun

Potong-potong dada ayam fillet. Kemudian cuci dan lumuri dengan garam.

Masukkan tepung bumbu serbaguna. Aduk sampai rata.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

Masukkan semua bahan saus bbq lainnya. Masak sampai mendidih.

Ayam goreng dilumuri dengan saus bbq. Yummy

Bahan BBQ Sauce

Ayam

Fried Chicken with Bbq Sauce

Potong-potong dada ayam tipis memanjang. cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. bilas sampai bersih.

Cincang bawang putih dan potong-potong bawang bombay.

Masukkan saus tiram, saus teriyaki, saos pedas, kecap manis dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur merata. Sisihkan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum, dan bawang putih hingga layu.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur merata. Masak terus sambil di aduk-aduk .Tidak perlu lagi penambahan bumbu/kaldu bubuk. Rasanya udah pas banget.

Masukkan bawang bombay. Sesaat sebelum ayam diangkat dari kompor. Aduk merata sampai bawang bombay layu. Koreksi rasa,angkat. Sajikan.

Bawang Bombay

Saus Tiram

Ayam Teriyaki

Siapkan daging kemudian cuci bersih di air mengalir, tiriskan

Siapkan cobek batu. Iris-iris daging yang sudah direbus, kemudian gepok daging 1/1 sampai sedikit tipis menggunakan ulekan cobek. Lakukan sampai daging habis

Panaskan minyak, masukan daging yang sudah digepok. Goreng sampai setengah kering. Tiriskan

Panaskan minyak kembali, masukan bumbu yang sudah di blender, tumis hingga harum

Tambahkan air asam Jawa, daun salam, gula merah sisir, garam & kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata

Langkah 8

Masukan daging yang sudah digoreng. Aduk kembali sampai rata & diamkan sampai bumbu meresap

Langkah 9

Koreksi rasa, matikan api kompor. Tata diatas piring saji, taburi bawang goreng di atasnya & siap dihidangkan

Langkah 10

Bumbu halus

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Gula Merah

Empal Daging Pedas Asam

Keluarga

Gulai Padang Ceker Ayam Baby Potato

Bekal Steak Ayam Krispi #YummyXtraPointsMei

Perkedel Singkong

Tahu Campur

Lepet Jagung

Thumbprint Choco Cookies

Sagu Keju

Saute Bayam

Sambal Goang

Jagung Susu Cokelat Keju

Tape Singkong Kuning

Agar Cokelat Vla Instan

Siapkan bahan. Potong pakchoy 3 cm. Buang biji cabai iris tipis, geprek bawang putih dan potong tomat.

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Sisihkan ke sebelah, tuang telur orak-arik kemudian campur menjadi satu.

Masukkan pakchoy dan tomat aduk rata. Tambahkan kaldu ayam dan air, aduk rata.

Biarkan 2 menit, matikan api dan tiriskan.

Mencoba menu baru dari beberapa menu royco.

Sawi

Tomat

Oseng Sawi Telur

Campur semua bahan telur dadar kocok rata, kemudian goreng hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan terasi.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan nasi, aduk hingga rata dan masak dengan api besar.

Selanjutnya masukkan garam dan kaldu jamur secukupnya, aduk hingga rata dan jangan lupa koreksi rasanya.

Bahan Telur Dadar:

Nasi

Terasi

Nasi Jagung Goreng Terasi

Sebelumnya olesi terlebih dahulu loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu, lalu sisihkan.

Dalam wadah masukkan telur, gula pasir, SP, garam, dan baking powder.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih, kental berjejak. Lalu matikan mixer.

Kemudian masukkan tepung terigu dan mixer sebentar.

Lalu tambahkan margarin cair dan pasta pandan, mixer dengan kecepatan rendah, asal rata saja.

Kemudian tuang adonan ke dalam loyang, panggang dengan oven suhu 165°C selama 30 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bikin cemilan hanya dengan menggunakan 2 telur saja kita sudah bisa membuat bolu yang enak dan ekonomis tentunya. Selamat mencoba.

Daun Pandan

Bolu Pandan 2 Telur

Bikin minuman lagi yuk pake honey citron.

Air Soda

Es Batu

Kiwi

Lemon

Madu

Kiwi Honey Citron Ade

Masukkan air, bawang putih bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk dalam panci hingga mendidih.

Tuang air rebusan bumbu ke dalam wadah yang berisi campuran tepung.

Cetak adonan menggunakan dua sendok, kemudian masukkan bulatan bakso ke dalam panci berisi air yang sudah dipanaskan.

Lakukan hingga semua adonan habis. Rebus bakso hingga mengapung.

Bakso sagunya empuk, bisa diolah menggunakan bumbu kacang atau bakso kuah sesuai selera.

Bakso Sagu Empuk

Cuci bersih ayam, lalu potong daging ayam sesuai selera.

Masukkan lada bubuk, garam dan telur. Aduk rata.

Gulingkan ke campuran tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu.

Goreng pada minyak panas hingga kering dan keemasan, tiriskan.

Buat saus, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sdm mentega hingga layu, lalu masukkan semua bahan lainnya kecuali sisa mentega. Masak sampai mendidih, cek rasa.

Masukkan ayam dan sisa mentega, aduk hingga benar-benar tercampur rata. Masak sebentar saja, matikan api.

Bahan Pelapis Kering :

Bahan Saus Mentega :

Kecap Manis

Tepung Maizena

Wijen

Ayam Crispy Saus Mentega

Siangi pakis dan kupas udang. Udang bisa dibiarkan utuh atau dicincang kasar

Masukkan udang, aduk sebentar sampai berubah warna

Masukkan sayur pakis, aduk sampai setengah layu

Bubuhi sea salt dan tuang air secukupnya. Biarkan mendidih sampai semua matang, sajikan

Udang selain untuk tambahan lauknya, juga sebagai penyedap alami

Udang

Buah

Cabai

Pakis Udang Pedas #JagoMasakMinggu1

Siapkan bahan lain. Setelah daging direbus, potong kotak-kotak sesuai selera

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Kemudian masukkan irisan daging dan tambahkan cabai rawit. Aduk sampai rata

Masukkan air secukupnya dan wortel. Tambahkan kecap manis, lalu aduk sampai rata

Setelah daging dan wortel sudah empuk, bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan irisan tomat hijau. Masak hingga matang dan siap disajikan

Asem-asem daging ini segar. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Yang Di Iris Tipis Tipis :

 Seasoning

Daun Jeruk

Jahe

Lada

Serai

Wortel

Asem-Asem Daging

Tumbuk bawang merah, bawang putih dan kunyit.

Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih.

Masukkan garam dan masak selama 30 menit.

Resep praktis bisa langsung makan dan di goreng.

Ayam Ungkep

Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas dan daun jeruk dengan minyak hingga harum.

Tuang air lalu masukkan tahu dan tempe aduk rata.

Masak hingga sayur matang, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Ternyata meskipun menggunakan bumbu iris lodehnya tetep enak juga...
Takaran santan boleh ditambahkan jika kurang kental.

Resep Honey Milk Butter Toast

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Honey Milk Butter Toast

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik