Hong Kong Style Egg Tart

Step 1

Di atas sebuah talenan taburkan tepung lalu pipihkan sedikit kulit puff, cetak berbentuk bulat.

Step 2

Cetak di dalam cetakan pie, beri tusukan garpu agar kulit puff matang sempurna.

Step 3

Kocok telur tambahkan susu dan sirup gula kemudian aduk rata.

Step 4

Saring adonan filling 2 kali agar memastikan adonan halus dan tidak ada yang bergerindil.

Step 5

Panggang pie di dalam oven dengan suhu 200*C selama 15 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 180* C lalu oven selama 10 menit. Kemudian setelah matang biarkan pie di dalam oven dengan pintu terbuka selama 5 menit.