Cuci bersih ikan lele segar, beri potongan belimbing wuluh, sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bahan ulek, ketumbar + bawang putih + garam.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan yg sudah diulek, beri air, tunggu hingga 5 menit marinasi.

Langkah 4

Siapkan wajan saya besar, beri minyak goreng panaskan dengan api sedang.

Langkah 5

Masukan 4 ikan lele tunggu hingg lele agak kecoklatan

Langkah 6

Balik bila sudah coklat dibagian bawahnya, tunggu lagi hingga sisi satunya kecoklatan

Langkah 7

Bila sudah matang angkat matikan kompor dan tiriskan, selamat mencoba

Langkah 8

Ikan lele adalah menu favorit keluarga aku, dagingnya lembut dan manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Ikan Lele

Ketumbar

Ikan Lele Goreng

Tumis bawang merah, bawang putih, laos sampai layu.

Potong tempe sesuai selera lalu masukkan ke dalam wajan.

Potong labu memanjang, kemudian masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan air, santan, daun jeruk, aduk merata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan masak selama 10 menit.

Bumbu

Bawang Merah

Daun Jeruk

Santan

Tempe

Tempe Labu Kuah Santan

Kukus labu kuning hingga matang, lalu lumatkan dengan garpu tambahkan SKM, lalu aduk hingga rata.

Campur semua bahan, ulen sambil ditambahkan susu cair perlahan.

Ulen adonan hingga kalis elastis atau hingga adonan bisa dire tangkan tipis.

Bila telah mengembang bisa dilubangi bagian tengahnya dengan spuit. Atau dengan cetakan donat. Atau bisa juga agak dipipihkan bila tidak ingin dilubangi.

Setelah mengembang sempurna, goreng pada minyak panas dengan api cendrung kecil. Setelah dingin beri toping gula dingin.

Di rumah lagi banyak labu, jadi dibuat donat aja. Prosesnya mengunggunakan metode all in one, dengan metode ini donat lebih cepat kalis.

Bahan toping

Terigu

Labu

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Garam

Donat Labu Kuning Tanpa Telur

Adelia Salma

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kemudian masukkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau. Masak sampai layu.

Tambahkan saus tiram dan garam. aduk rata.

Masukkan ikan asin yang sudah dicuci. Masak sampai matang.

Salah satu menu yang bikin nambah nasi. selain masaknya ngga ribet, rasanya juga enak banget moms.
Ikan asinnya bisa disesuaikan sesuai selera moms aja ya..

Cabe

Ikan

Tomat

Tumis Ikan Asin Cabe Ijo

Marinasi ayam, lumuri dengan rata, sisihkan.

Dalam wajan, tumis irisan bawang bombay hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Beri air, garam dan saus tiram, aduk rata.

Menu simpel dengan bahan yang ada, rasanya enak.

Ayam

Bawang Bombay

Bayam

Saus Tiram

Tumis Bayam Ayam

Campur semua bahan biang, aduk rata. Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mengental. Sebelum menjadi bening matikan api, tetap aduk sampai terlihat lebih bening dari sebelumnya.

Tuangkan adonan biang ke 250 gram tepung aci. Aduk menggunakan sendok kayu.

Setelah lebih hangat ulen sedikit, asal saja.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan balur dengan 50 gram tepung aci, lakukan sampai habis.

Panaskan minyak agak banyak, goreng cireng sampai matang dan crispy.

Bikinnya gampang, gak perlu beli online 😆

Bahan Biang

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng Salju Anti Meledak

Masak cabe hingga bau langu hilang lalu beri kaldu bubuk dan air jerum nipis aduk rata.

Tambahkan ikan siam, aduk hingga rata dan siap disajikan.

Menu buat boros nasi, enaak.
Recook dari chef Whenie Beckham.

Jeruk Nipis

Ikan Asin Jengkol Balado

Rendam bihun dalam air putih suhu ruang sampai lembut, kemudian tiriskan.

Iris daun bawang, bawang putih, seledri dan wortel, untuk ayam disuir saja.

Potong tahu menjadi 2 bagian, cuci dan goreng sampai matang.

Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan yang diiris kecuali seledri, tumis hingga wangi dan tambahkan sedikit air.

Masukkan kerokan tahu, mie dan seledri, aduk merata.

Ambil secukupnya mie dan masukkan ke dalam tahu, lakukan pada semua potong tahu hingga habis.

Buat adonan basah dengan cara melarutkan seluruh bahan dengan air, aduk merata dan jangan terlalu encer.

Gulingkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan basah, lakukan dengan hati-hati agar isi tahu tidak keluar.

Langkah 9

Goreng tahu yang sudah dilumuri adonan basah sampai kriuk, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Bikin gorengan tahu isi, lengkap dengan protein nabati dan hewani.

Adonan Basah

Seledri

Tahu

Wortel

Tahu Isi Tumis Bihun Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabean. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak.

Masukkan ayam, jamur, dan wortel, aduk rata. Tambahkan air masak sampai matang aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata hingga matang.

Belah tengah bagian tahu, lalu beri isian.

Aduk rata bahan pelapis menggunakan whisk, masukkan air bertahap sampai kekentalan yang diinginkan.

Celup tahu dibahan pelapis lalu goreng hingga matang. Sajikan!

Adonan Pelapis

Jamur

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tahu Isi Ayam Jamur

Masukkan juga cabe rawit dan bawang merah

Mantep pol ini moms dijadikan lauk dengan nasi hangat. Endul.

Telur

Telur Dadar Kelor

Masukkan margarin, gula halus dan kuning telur ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.

Bulatkan adonan masing-masing 8 gram. Kemudian oven selama 30 menit hingga matang.

Saat masih panas langsung gulingkan ke dalam gula salju.

Salah satu kue kering favorit saat lebaran.

Bahan Tambahan :

Snow White Cookies

Campurkan tepung, garam, penyedap, lada dan air. Aduk sampai rata.

Baluri ikan dengan tepung. Kemudian goreng sampai kecokelatan.

Goreng bawang merah, cabai merah dan tomat merah.

Ulek bahan sambal yang sudah digoreng bersama garam, gula dan penyedap.

Ikan keranjang goreng tepung. Dinikmati dengan nasi hangat dan sambal.

Bahan sambal

Ikan Keranjang Goreng Tepung

Panaskan satu sendok teh margarin, kemudian tumis bawang bombai dan sosis sampai matang.

Kocok lepas telur, garam dan air hingga rata.

Masukkan roti ke dalam adonan telur aduk hingga tercampur rata.

Siapkan teflon olesi dengan margarin secukupnya masukkan adonan roti, olesi dengan saus tambahkan sosis dan bawang bombai kemudian tambahkan keju parut secukupnya, tutup dan panggang dengan api kecil selama 10 menit.

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan tambahan mayonaise.

Bahan Topping:

Keju

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Sosis

Pizza Roti Tawar Teflon

Buka atau siapkan tempe tipis khusus mendoan.

Campur dalam wadah, tepung, irisan daun bawang, dan semua bumbu, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan tempe ke adonan tepung hingga terbalut rata.

Goreng hingga setengah matang, jangan terlalu kering.

Enak, cocok dimakan bersama sambal kecap ataupun cabe rawit.

Mendoan tempe

Goreng ikan salai menggunakan api kecil hingga matang.

Lalu campurkan semuanya dan aduk hingga tercampur siap untuk di hidangkan.

Ikan Salai adalah ikan lele yang di asapin.

Halal

Kentang

Balado Salai Jengkol Kentang

Potong cumi membentuk cincin dengan lebar 2-3 cm.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, lada hitam telur dan air. Campurkan menjadi satu dan tekstur nya kental.

Masukkan cumi ke dalam adonan tepung. Kemudian segera masukkan ke dalam minyak panas dengan api sedang.

Masak hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cumi

Calamari

Potong dadu tempe, lalu goreng setengah kering.

Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.

Tumis irisan bawang dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan buncis, tumis, lalu tambahkan air.

Masukkan kecap, saus tiram, gula, garam, penyedap rasa, aduk hingga rata.

Masukkan tempe, aduk hingga rata. Koreksi rasa, masak hingga matang. Siap disajikan.

Menu rumahan yang nggak bosen buat disantap. Manis dan gurih, nikmat banget. Selamat mencoba!!

Buncis

Oseng Buncis Tempe

Goreng tahu sampai berubah warna kecoklatan.

Goreng teri sampai kering, jangan hangus ya.

Tumis bawang, masukan cabe, tambahkan garam, dan msg, masak sampai aroma langu hilang.

Resep Hot Chocolate Bomb

Bahan

Bahan Dekorasi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hot Chocolate Bomb

Bahan

Bahan Dekorasi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar