Langkah 1

Cuci ayam sampai bersih. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan bumbu halus.

Langkah 2

Masukkan air, serai, daun jeruk, lengkuas, garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Tutup panci. Nyalakan api kompor. Gunakan api sedang. Sesekali aduk ayam. Masak sampai air menyusut.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Memasak ayam dengan metode ungkep membuat bumbu meresap ke dalam daging ayam. Metode ungkep berarti memasak dengan nyala api sedang cenderung kecil.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Ungkep

Kupas pisang, kemudian  iris pisang beku menjadi beberapa bagian.

Untuk topping: egg roll bagi dua kemudian hancurkan setengah nya menggunakan sendok.

Masukkan susu, cream cheese, potongan pisang, gula, dan es batu ke dalam blender.

Blender dengan kecepatan rendah hingga semua tercampur (-+ 2menit).

Tuang pada gelas dan tambahkan egg roll yang telah dihaluskan sebagai topping.

Tambahkan juga setengah buah egg roll yang masih utuh.

1 resep ini bisa jadi 2,5 gelas berukuran 200ml

Susu

cream

Buah

Pisang

Gula

Milkshake Cream Cheese Banana #JagoMasakMinggu1Periode2

Tiriskan teri nasi basah hingga benar-benar tiris.

Ulek halus bawang putih, lada, kunyit bubuk, dan kaldu bubuk.

Campurkan teri nasi basah, bumbu halus, dan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras, aduk hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan dan renyah diluar.

Resep ibu mertua yang saya suka, nggak perlu bumbu aneh-aneh udah enak banget.

Halal

Ikan Teri

Telur

Dempel Teri Nasi

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri hingga garing.

Masukkan bumbu halus dan daun kunyit. Masak hingga matang.

Langkah 7

Masukkan daun ubi, petao, gara, gula pasir, penyedap rasa dan asam kandis lalu masak hingga matang. Koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan.

Langkah 8

Cabe

Gulai Pucuk Ubi Padang

Dalam wadah campur terigu dan gula halus. Masukkan larutan susu dan ragi. Uleni atau mixer hingga setengah kalis.

Masukkan garam dan butter, lalu mixer/uleni lagi hingga kalis elastis. Warnai adonan bila suka. Tutup adonan menggunakan kain lembab yang bersih. Proofing adonan selama 30-40 menit atau hingga ukuran mengembang 2x lipat.

Setelah itu kempiskan adonan. Uleni lagi hingga udara keluar. Istirahatkan lagi selama 15 menit. Bagi adonan menjadi 16 bagian, atau sesuai selera.

Rounding adonan lalu masukkan pada loyang yang telah diberi alas baking paper yang telah dioles butter.

Sebelum di oven, tabur dengan terigu tipis. Oven selama 20-30 menit dengan suhu 180°c. Sesuaikan oven masing-masing. Saya pakai suhu 160°c.

Sembari menunggu roti dipanggang. Siapkan dulu whipping cream. Whipp cream bubuk dan air es, aduk rata lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga tekstur nya fluffy. Masukkan whipp cream ke dalam pipping bag.

Bila adonan sudah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan. Tusuk menggunakan sumpit untuk membuat lubang isian.

Langkah 9

Masukkan isian hingga roti menjadi gendut. Lumuri bagian luar denga whipp cream dan tabur dengan campuran gula halus dan susu.

Langkah 10

Gara-gara seliweran terus ini makanan, akhirnya ikutan fomo juga nih. Awalnya sama sekali ga pengen karena melihat penampakan nya yang sepertinya manis banget. 
Karena banyak yang bilang suka, maka saya pun penasaran pengen nyoba. Tapi beli nya ni harus PO. Mumpung weekend mari kita coba bikin aja. 
Resep ini saya adaptasi dari resep Tasyi Atasyia tapi dengan cara dan bahan yang lebih simple. Rasanya tetep enak dan manisnya sopan.

Taburan

Isian

Ragi

Tepung

Thai Milk Bun

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Bumbui dengan kecap manis,saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang dan nasi terasa ringan, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sarapan yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Bayam

Nasi

Nasi Goreng Bayam

Siapkan bahan bumbu halus. Ulek sampai halus.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Tambahkan air, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan cuka, aduk-aduk dan koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Timun

Wortel

Acar Kuning

Kupas kulit bagian luar jamur, kemudian rendam dengan air garam hangat. Lalu bilas dan cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Masukkan wortel dan 500 ml air, rebus hingga empuk.

Tambahkan sisa air, irisan jamur, telur puyuh dan seledri, rebus hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Masukkan potongan daun bawang dan tomat merah, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Buncis

Garam

Jamur

Lada

Telur Puyuh

Sup Jamur Kancing Telur Puyuh

Masukkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, saus tiram, saus sambal dan kecap manis kemudian tumis. Jangan lupa koreksi rasa.

Toping

Ati Ampela

Nasi Goreng Ati Ampela

Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Rebus mie instan hingga matang lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga aroma harum.

Masukkan mie yang sudah direbus, aduk sebentar.

Tuang bumbu mie instan, aduk rata dan sajikan.

Lagi pengen mie instan tapi pakek campuran bawang dan cabe,entah kenapa rasanya nikmat kalo lagi kepengen banget.

Mie Goreng ala Abang Pinggir Jalan

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur di cobek.

Tambahkan irisan tomat merah dan ulek kasar saja.

Siram sambal dengan satu sendok makan minyak panas bekas menggoreng ikan, aduk rata dan koreksi rasa.

Sajikan ikan nila goreng dengan sambal pecak.

Menu enak dan simpel untuk keluarga, yuk cobain yuk!

Ikan

Nila Goreng Sambal Pecak

Panaskan minyak tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabe giling dan bawang putih giling, aduk rata.

Masukkan daun bawang dan seledri, aduk kembali.

Beri kecap manis, saus tiram dan garam, aduk merata.

Koreksi rasa, siap disajikam bersama toping dadar iris.

Menu sarapan anak, tidak terlalu pedas karna menggunakan sedikit cabe. Cocok untuk anak yang baru belajar makan pedas 😍.

Nasi Goreng Anak

Potong dadu labu siam, wortel dan timun, lalu iris daun bawang.

Petik kangkung dan kacang panjang, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan cabai rawit kecil dan bawang putih menggunakan cobek.

Masukkan potongan wortel, labu siam, jagung dan timun. Biarkan sampai matang.

Masukkan bumbu halus dan kaldu rasa sapi instan, lalu aduk hingga tercampur merata.

Masukkan kangkung, kacang panjang, daun bawang dan cuka.

Masukkan gula jawa sambil diaduk-aduk. Masak sampai sayuran matang.

Sayur asem pedas siap disajikan dengan digado atau dinikmati bersama nasi putih hangat.

Pedas, manis dan gurih menjadi perpaduan yang pas saat dinikmati dengan kuah yang masih panas.

Daun Bawang

Kacang Panjang

Kangkung

Labu Siam

Sayur Asem Pedas

Iris duo bawang,  wortel dan daun bawang, cuci bersih kecambah.

Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang dan daun bawang sampai wangi, kemudian masukkan wortel dan aduk rata, apinya dikecilkan sedikit supaya tidak gosong.

Masukkan kecambah, aduk rata dan masak sampai sayuran sedikit layu.

Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan masak sampai sayuran matang.

Masukkan seledri, aduk rata kemudian matikan kompor dan angkat.

Lagi hujan ni bikin yang anget biar makannya lahap..

Tauge

Tumis Kuah Wortel Kecambah

Pertama siapkan ceker yang sudah dibersihkan lalu rebus hingga empuk

Lalu siapkan bumbu, haluskan dan tumis hingga matang

Saat air sudah mendidih masukkan tulangan ayam rebus kembali dan beri bumbu yang sudah ditumis dan kasih daun salam

Tambahkan irisan daun bawang dan step terakhir beri taburan bawang goreng dan sajikan dengan sambal

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Sop Ceker Ayam

Siapkan wajan, masukkan semua bahan biang. Aduk rata.

Masak hingga adonan seperti pasta, gunakan api kecil cenderung sedang. Matikan api, biarkan hangat.

Tuang adonan biang ke dalam wadah. Lalu masukkan bahan A, aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang atau sesuai selera.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak sayur, rebus pempek hingga mengapung.

Bahan A (Blender) :

Bahan B :

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Rebon

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan tepung terigu, 80 gr gula, garam, dan baking powder, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus (tidak bergerindil). Tambahkan vanilla essens dan ragi kue, aduk rata. Tutup dengan kain, diamkan 30 menit, atau sampai muncul gelembung-gelembung seperti difoto saya ini.

Campurkan telur dan 30 gr gula, aduk hingga gula benar-benar larut, sisihkan.

Campurkan baking soda dan minyak sayur, aduk rata.

Setelah adonan muncul gelembung-gelembung, aduk lagi adonan hingga gelembung-gelembungnya menghilang. Masukkan campuran telur dan gula, aduk rata.

Masukkan campuran baking soda dan minyak, aduk rata.

Panaskan cetakan hingga benar-benar panas. Bisa di test dengan meneteskan air, jika sudah berbunyi, tandanya cetakan sudah panas. Tuang 1 centong sayur adonan pada masing-masing lubang cetakan, tutup sebentar. Jika mulai muncul gelembung-gelembung, taburi sedikit gula pasir, tutup lagi hingga matang. Ciri yang sudah matang, disentuh bagian atasnya sudah tidah tidak lengket.

Angkat martabak mini, segera olesi dengan sedikit margarin.

Taburi atasnya dengan keju cheddar parut, coret-coret dengan susu kental manis, dan siap dinikmati.

Ini camilan favorit dirumah. Bikinnya gampang, tanpa repot-repot ngeluarin mixer, oven ataupun kukusan. Jika tidak punya cetakannya, bisa didadar di teflon.

Cuzzz eksekusi aja...

Bahan toping

Keju

Mami Toping Keju

Bersihkan kangkung. Pisahkan batangnya. Kalo kalian pakai kangkung cabut batang kecil gak usah di pisah batang dan daunnya.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan batang kangkung tumis sampai layu. Masukkan bumbu lainnya.

Masukkan daun kangkung dan bunga pepaya yang sudah di rebus. Aduk rata.

Masak sampai daun kangkung layu. Koreksi rasa. Sajikan.

Saus Tiram

Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Potong kasar bawang merah, bawang putih dan tomat, belah menjadi 2 bagian cabai rawitnya (biar tidak meledak). Masukkan bahan-bahan ke dalam panci, tambahkan air. Lalu panaskan di wajan.

Tutup pancinya, biarkan hingga bahan sambal agak layu dan air rebusannya mendidih. Angkat, tiriskan bahan sambal. Jangan di buang airnya.

Masukkan bahan sambal ke dalam ulekan, masukkan juga terasi dan garam. Ulek halus.

Masukkan gula pasir. Aduk rata dengan spatula. Koreksi rasanya.

Masukkan daun singkong. Aduk hingga tercampur rata.

Jika suka daun singkong agak macak-macak, tuang air bekas rebusan bahan sambal secukupnya sambil di aduk hingga tercampur rata.

Koreksi lagi rasanya. Siap dipindahkan ke dalam wadah.

Siapkan piring saji. Tata sambal daun singkong di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, nudah dan enak.

Tomat

Sambal Daun Singkong

Masukkan udang. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan air secukupnya. Masak hingga sayur lunak.

Masukkan daun bawang, seledri & bumbu-bumbu. Aduk rata. Masak hingga air menyusut & bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Enak & kesukaan keluarga. Recook dari - Enggar Nugraheni Putri -

Bumbu - Bumbu :

Tahu

Udang

Capcay Udang

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, tumis sampai harum.

Masukkan sawi, masak sebentar, sampai agak layu.

Masukkan kwetiau basah, tambahkan garam, penyedap dan kecap.

Resep Hot Chocolate Milo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hot Chocolate Milo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait