Suwir jamur tiram, lalu cuci bersih dan peras buang airnya, sisihkan.

Langkah 1

Campurkan terigu, maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 2

Masukan suwiran jamur tiram, aduk rata dengan tangan sampai jamur terlapisi tepung.

Langkah 3

Masukan secukupnya bon nori. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Tambahkan air, aduk lagi rata dengan tangan.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng jamur tiram sampai matang kedua sisi. Tiriskan dan sajikan hangat.

Langkah 6

Jamur tiram digoreng krispi dengan penambahan bon nori dalam adonan tepungnya lebih gurih dan rasa wijen, nori yang enak

Bahan Utama

Bawang Putih

Jamur Tiram

Lada

Nori

Tepung

Tepung Maizena

Jamur Tiram Krispi Bon Nori

Kupas kelapa, ambil airnya dan daging buahnya.

Rendam selasih dengan sedikit air hingga mengembang, siapkan juga nata de coco.

Siapkan gelas dan masukkan nata de coco secukupnya ke dalam gelas.

Masukkan es batu dan sirup rasa melon secukupnya.

Masukkan air kelapa muda beserta daging buahnya dan juga selasih, siap disajikan.

Enak dan segar sekali disajikan saat berbuka puasa.

Es Batu

Kelapa Muda

Selasih

Es Kelapa Muda Nata de Coco

Tumis bawang-bawang sampai layu dan harum.

Lalu masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna.

Tuang air mineral. Masak sampai daging empuk.

Kemudian beri garam, penyedap, kecap manis, gula jawa, lada, merica, kecap hitam. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah bumbu meresap, angkat, dan siap disajikan.

Halal

Bawang Merah

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Kecap

Masukkan tahu, kornet, wortel, dan dan bawang yang telah dipotong ke dalam wadah.

Masukkan tepung, telur, garam, merica, dan penyedap rasa lalu diaduk sampai rata.

Siapkan wajan, lalu panaskan sedikit minyak.

Ambil satu sendok adonan lalu masak di wajan tadi dengan api kecil. Tunggu sampai kering dan berwarna kuning kecoklatan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Tahu

Wortel

Tofu Pancake #1Resep1NasiBungkus

Rebus air dan daun mint hingga mendidih, sisihkan hingga dingin dan saring. Kupas buah pir dan potong-potong.

Masukkan pir dan sirsak ke dalam blender.

Tambahkan susu kental manis, air mint dan es batu.

Blender hingga halus, tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Jus buah segar campuran buah pir dan sirsak dengan tambahan daun mint.

Daun Mint

Sirsak

Susu

Jus Pir Sirsak Mint

Rebus cabe, bawang merah dan tomat hingga lunak.

Ulek kasar, beri garam dan kaldu bubuk. Masukkan ikan teri dan bawang goreng, aduk rata.

Siram dengan minyak panas bekas menggoreng ikan teri.

Sambal ala Minang, Sumatera Barat. Mantap disantap sama nasi hangat.

Cabe

Tomat

Ikan

Garam

Kaldu

Sambalado Uok Teri #JagoMasakMinggu3

Bersihkan kulit jengkol dan potong-potong, lalu goreng hingga setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dengan cara di ulek atau di blender.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan jengkol dan kecap manis, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga jengkol matang dan kuah menyusut, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Enak sekali dan membuat makan semakin berselera.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Jengkol Goreng Kecap

Cara membuat ketan : rendam beras selama 2 jam, lalu saring dan tiriskan. Beri santan kental, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam, lalu masak dengan api sedang. Aduk hingga air santan menyusut.

Lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Kemudian angkat dan lumatkan (ini optional untuk anak yang lebih kecil).

Cara membuat isian tuna sayur : rebus wortel 5 menit, lalu angkat dan cincang halus. Pisahkan brokoli perkuntum, lalu rendam dengan air garam selama 10 menit. Bilas menggunakan air bersih, lalu cincang halus. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan tuna yang telah di cincang halus ,brokoli dan wortel, lalu aduk rata. Beri ketumbar,merica, garam, gula, dan santan kental, aduk rata. Kemudian angkat dan tiriskan.

Cara membuat isian ayam sayur : iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan ayam, ketumbar,merica, gula, garam, daun jeruk, dan santan, lalu aduk hingga rata. Kemudian angkat dan tiriskan.

Penyajian : ambil ketan, lalu beri isian dan cetak sesuai selera. Kemudian tambahkan bahan pelengkap dan sajikan.

kreasi lemper Tuna dan lemper ayam #IMY2020 #IMYworkshopchallenge

Bahan Ketan

Bahan Isian

Bahan Isian Ayam

Bahan pelengkap

Beras

Santan

Serai

Jeruk

Ketumbar

Gula

Brokoli

Ayam

Jagung

Bayam

Wijen

Lemper Tuna/Ayam Sayur #IMY2020

Campurkan ubi, tepung terigu, susu, gula, ragi, garam, margarin dan telur, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis.

Bagi 2 adonan, 1 adonan tambahkan pasta coklat, uleni hingga rata. Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, bagi 4 masing-masing adonan dan bulatkan. Letakkan dalam cetakan cake tulban yang sudah diolesi margarin. Tutup cetakan, istirahatkan roti selama 30 menit hingga mengembang.

Panggang roti dengan api kecil selama 30 menit, putar tutup cetakan agar ada lubang udara, panggang lagi selama 15 menit hingga atasnya kecokelatan.

Margarin

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Roti Manis Ubi

Panaskan minyak lalu masukan bahan tumisan hingga harum.

Masukkan kangkung beri garam, gula, saos tiram dan air sedikit.

Setelah layu angkat dan sajikan di mangkuk.

Kangkung

Tumis Kangkung

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus, masak sampai bau langu hilang.

Tambahkan semua bahan seasoning, aduk merata.

Lalu masukkan ikan teri dan aduk sampai tercampur rata.

Langkah 8

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Bahan Bumbu Halus

Seasoning

Ikan Teri

Nasi

Petai

Nasi Goreng Petai Teri Medan

Lelehkan margarine, lalu panggang kedua sisi roti tawar pada wajan anti lengket.

Kocok telur, tambahkan lada bubuk dan garam.

Buat dadar, bagi adonan telur menjadi dua bagian.

Oleskan selai nanas pada salah satu sisi roti tawar.

Ambi roti tawar dengan olesan selai, beri dadar telur, oleskan saus bila suka dan terakhir tutup kembali dengan roti tawar.

Potong sandwich bentuk segitiga, sajikan.

Rasanya campur ada asin, gurih dan manis.

Mentega

Roti

Udang

Sandwich Korea

Siapkan ikan pindang. Kemudian potong jadi dua.

Kemudian tumis bersama tomat, bawang bombai, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan layu.

Masukan ikan pindang, air, saos tomat, saos tiram, gula, garam dan lada bubuk. Aduk. Masak sampai mendidih.

Masukan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Saus Tiram

Sarden Pindang Salem

Siapkan kukusan lalu masukkan singkong yang telah dikupas ke dalamnya.

Tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan di atasnya lalu kukus hingga matang kemudian sisihkan.

Siapkan wadah lalu campurkan santan kental dan durian lalu aduk hingga rata.

Siapkan saucepan dan saringan  lalu tuangkan santan durian, gula pasir, vanila dan larutan maizena ke dalamnya. Aduk dan masak hingga mengental lalu sisihkan.

Siapkan mangkuk saji lalu letakkan singkong di atasnya kemudian tuangkan kuah santan durian di atasnya.

Bahan

Bahan Saus :

No Diet

Halo kak chef,setor recook singkong thailandnya yah.Eeh tapi tapi ak ga pake durian yah.Maklum ak ga bisa makan durian soalnya,jadi aku skip.Betewe tetep enak kok,gurih legit mantul lah pokoknya.Ngomong-ngomong jarang loh dimerauke itu bisa dapat singkong yang empuk dan enak.Salah salah seringnya kalau beli singkong ga pernah mekar walau udah direbus berjam-jam.Makanya begitu ak dapat singkong lunak,langsung cuz seluncur cari resep singkong thailand.Tengkyu chef resepnya #JagoMasakMaret

Daun Pandan

Durian

Singkong

Singkong Thailand Durian

Haluskan daging ayam menggunakan chopper.

Masukkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir dan telur ayam, haluskan kembali, aduk rata.

Campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air secukupnya, aduk rata.

Celupkan adonan daging ayam pada larutan tepung terigu.

Menu praktis dan mudah membuatnya di rumah, inspirasi dari Yackikuca dengan menyesuaikan.

Adonan Bahan Basah :

Nugget Bubble Crumb Praktis

Potong dadu ayam, wortel dan kentang. Rebus 3/4 matang. Tiriskan.

Cincang bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

Potong bawang daun dan seledri, sisihkan.

Siapkan wajan, lelehkan butter dan margarin.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.

Masukkan ayam, wortel dan kentang yang sudah direbus. Aduk hingga rata.

Masukkan susu cair. Masak hingga mendidih. Masukkan bumbu. Aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan menggunakan air. Aduk hingga mengental.

Tambahkan bawang daun dan seledri. Campur rata. Matikan kompor. Siap digunakan.

Langkah 10

Source: Restu Utami Dewi dengan sedikit modifikasi.

Bumbu

Keju

Kentang

Isian Ragout

Buat biang:campur ragi dan gula kemudian tuang air aduk rata diamkan 10 menit sampai mengembang. Campur semua bahan kering dan bawang putih halus aduk rata masukan biang aduk sampai tercampur.

Masukan minyak aduk sampai kalis elastis.

Tutup adonan dengan lap basah lalu toping selama 3 sampai 4 jam.

Kempiskan adonan lalu siapkan alas tabur tipis tepung untuk menggilas adonan.

Potong potong adonan lalu tupuk oles dengan sedikit air lalu tekan dengan tusuk gigi, diamkam 15 menit.

Goreng cakwe sampai kecoklatan dengan terus di bolak balik agar cakwe matang sempurna.

Resep Hotang/ Tokebi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hotang/ Tokebi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!