Resep Hotteok

Langkah 1

Membuat bahan isian terlebih dahulu : sangrai kacang tanah sampai matang dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Langkah 2

Kemudian blender kacang tanah, lalu tuang kayu manis bubuk dan gula pasir.

Langkah 3

Aduk sampai merata sisihkan.

Langkah 4

Campur jadi satu tepung terigu, ragi, gula halus dan tepung ketan. Tambahkan krimer kental manis, aduk sebentar.

Langkah 5

Lalu tuang susu UHT sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk dirasa sudah cukup kalis hentikan pemberian susu UHT supaya tidak terlalu encer dan lengket adonannya.

Langkah 6

Diamkan sampai sedikit mengembang.

Langkah 7

Setelah cukup mengembang ambil adonan, saya dikira-kira saja kurang lebih 1 sdm lalu pipihkan adonan dan beri isian lalu bulatkan.

Langkah 8

Panaskan teplon beri sedikit margarin lalu masukan hotteok ke dalam teplon panggang menggunakan api kecil.

Langkah 9

Jangan lupa untuk membaliknya sambil ditekan-tekan perlahan, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 10

Angkat sajikan dengan toping.