Resep Hotteok Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula dan ragi instan.

Langkah 2

Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur tidak usah terlalu kalis.

Langkah 3

Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, diamkan selama 1 jam.

Langkah 4

Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan gula.

Langkah 5

Setelah 1 jam, bagi menjadi 4 adonan. Beri sedikit minyak supaya nanti mudah dibentuk.

Langkah 6

Olesi juga tangan dengan minyak supaya tidak lengket, pipihkan lalu beri secukupnya isian ubi ungu.

Langkah 7

Tutup adonan dan bentuk bulat.

Langkah 8

Masak di pan anti lengket, pipihkan dengan spatula.

Langkah 9

Balikan hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 10

Siap disajikan dengan diberi taburan gula halus.