Hotteok Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Step 1

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula dan ragi instan.

Step 2

Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur tidak usah terlalu kalis.

Step 3

Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, diamkan selama 1 jam.

Step 4

Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan gula.

Step 5

Setelah 1 jam, bagi menjadi 4 adonan. Beri sedikit minyak supaya nanti mudah dibentuk.

Step 6

Olesi juga tangan dengan minyak supaya tidak lengket, pipihkan lalu beri secukupnya isian ubi ungu.

Step 7

Tutup adonan dan bentuk bulat.

Step 8

Masak di pan anti lengket, pipihkan dengan spatula.

Step 9

Balikan hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis.

Step 10

Siap disajikan dengan diberi taburan gula halus.