Huang Men Ji

Step 1

Potong kecil paha ayam, marinasi dengan saus tiram, lada bubuk dan kecap asin.

Step 2

Potong tebal wortel dan kentang, buang akar jamur shimeji, kemudian cuci bersih.

Step 3

Iris jahe dan potong daun bawang, tumis hingga wangi.

Step 4

Masukkan air, bunga lawang, wortel dan kentang, kemudian masak hingga wortel dan kentang matang.

Step 5

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi.

Step 6

Masukkan jamur shimeji dan cabe yang sudah diiris.

Step 7

Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.