Langkah 1

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum dan matang.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut.

Langkah 5

Terakhir masukkan irisan daun bawang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Kunyit

Asam Pedas Ikan Baung

Kupas wortel dan kentang, potong dadu kecil.

Cincang bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan air dan beras, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica, gula pasir, kecap asin dan kecap ikan, aduk rata. Masak hingga bubur matang.

Tambahkan sayuran, masak kembali hingga matang. Sajikan hangat.

Enak, mudah dibuat dan sehat. Cocok buat sarapan.

Beras

Garam

Kecap Asin

Kentang

Lada

Wortel

Bubur Sayur

Tambahkan kecap manis, garam, saus tiram, kecap asin, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bumbu Iris:

Halal

Buncis

Sosis

Tumis Buncis Sosis Simpel

Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit.

Goreng kentang hingga golden brown lalu tiriskan.

Goreng udang hingga sedikit garing lalu tiriskan.

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng udang.

Tambahkan daun jeruk, cuka, serta garam. Jika sudah sedikit berubah warna. Matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Segera salin ke atas piring saji agar cabe tidak semakin berubah warna. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Olahan udang yang enak. Gurih dan tidak pedas. Bikin nafsu makan meningkat.

Bumbu halus

Udang

Udang Kentang Balado Mudo

Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum dengan margarin

Masukkan kacang panjang, beri air. Tunggu air sedikit menyusut

Masukkan tahu goreng beri gula,  saos tiram, lada bubuk, aduk. Untuk garam dan chicken powder beri sedikit demi sedikit sampai rasanya sudah pas

Jika sudah pas dan air menyusut, matikan kompor

Recook resep izsaiz dengan penyesuaian, enak nih untuk menu sahur yang sat set

Kacang Panjang

Tahu

Tumis Kacang Panjang Tahu Praktis

Rebus telur puyuh lalu kupas. Bersihkan wortel dan potong dadu.

Haluskan bawang merah putih dan kemiri, lalu geprek jahe.

Masukkan telur puyuh dan wortel, aduk perlahan.

Tambahkan secukupnya air dan seasoning. Tambahkan kecap, icip, dan masak hingga matang. Sajikan.

Kesukaan si bocil. Sukanya sih dibikin sate, tapi ini nyoba variasi telur puyuh bumbu kecap dengan ditambah sayur (wortel). Alhamdulillah suka..

Bumbu

Seasoning

Gula

Jahe

Kemiri

Telur Puyuh

Telur Puyuh Wortel Bumbu Kecap

Masak santan sampai terasa hangat-hangat kuku.

Dalam wadah masukkan tepung beras, tepung tapioka, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan, tuang adonan sampai hampir penuh. Masak dengan api kecil sampai matang.

Angkat dan sajikan dengan taburan gula pasir.

Kudapan dari campuran tepung beras, kelapa parut dan santan yang memiliki cita rasa gurih. Recook resep Mba Astri Anjarwati.

Bahan Taburan

Santan

Tepung Tapioka

Kue Bandros

Aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Segar sekali, untuk tingkat kemanisan disesuaikan dengan selera saja.

Es Batu

Pepaya

Selasih

Semangka

Susu

Es Pepaya Semangka Santan #JagoMasak2022

Siapkan wadah untuk mie, rendam mie dengan air panas selama 4 menit lalu tiriskan.

Cuci bersih sawi, jamur, bakso, cabe hijau, bawang merah dan bawang putih. Kemudian iris tipis - tipis atau sesuai selera.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan jamur. Aduk rata sampai kaldu jamur keluar.

Masukkan sawi, bakso, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai sawi layu, tambahkan sedikit air agar gula larut.

Pastikan gula sudah larut, masukkan mie. Aduk sampai tercampur rata lalu angkat dan hidangkan selagi hangat.

Bakso

Jamur

Sawi

Mie Kuning Tumis Cabe Hijau #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan semua bahan dan potong sesuai selera.

Goreng telur, kemudian orak arik ½ matang. Sisihkan.

Diwajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu.

Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan 50 ml air, masak sampai wortel empuk.

Setelah wortel empuk, masukkan sayur kol dan sisa air. Masak sampai sayur kol empuk.

Kemudian masukkan sawi hijau, jamur kuping dan sosis. Aduk rata, masak sampai sosis mengembang dan sawi layu.

Masukkan telur orak arik dan bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan air jahe, aduk rata. Masak sebentar, matikan kompor. Sajikan.

Salah satu menu sahur favorit yang kaya akan serat dan bergizi. Bikinnya mudah dan praktis. Untuk menghemat waktu, biasanya malam sebelum tidur aku persiapkan sayurannya jadi saat menjelang sahur tinggal cemplang cemplung. Untuk jahe, aku hanya menggunakan airnya, supaya tetap beraroma jahe tapi lebih praktis dan hemat waktu.

Alat & Perlengkapan

Telur

Ayam

Kaldu

Merica

Capjay Kuah Segar #JagoMasak2022

Rebus air, bawang putih, garam, kaldu dan merica hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan terigu, aduk - aduk hingga rata dan licin. Biarkan hingga dingin.

Masukkan 2 buah telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan terigu. Mixer/aduk hingga rata.

Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Ambil sedikit adonan bentuk cekung, isi dengan telur, rekatkan pinggirnya. Lakukan sampai adonan habis.

Rebus pempek dalam air mendidih hingga matang dan mengapung (15 menit). Angkat dan tiriskan.

Goreng pempek dengan minyak panas hingga renyah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Kuah cuko : haluskan bawang putih dan cabai. Rebus air, gula merah, gula pasir, bawang putih dan cabai yang dihaluskan, garam, cuka dan asam hingga mendidih. Kecilkan api masak kuah cuko selama 15 menit.

Potong - potong pempek, tata di dalam mangkok, beri tambahan mie rebus dan potongan mentimun. Siram dengan kuah cuko. Sajikan selagi panas.

Pempek enak, lembut dan renyah tanpa ikan.

Kuah Cuko :

Tepung Terigu

Pempek Dos

Cuci bersih sayap dan potong sesuai selera.

Bumbui ayam dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dan penyedap rasa.

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam goreng manis

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan kangkung yang sudah dipetik dan dicuci.

Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan air. Aduk dan tes rasanya.

Buat tumis kangkung pakai terasi dari Bangka, enak.

Holaaa Te...tengkiu resepnya yaa❤️❤️🤩

Kangkung

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Terasi Bangka

Iris - iris bawang merah, bawang putih, dan cabai

Panaskan minyak dan tumis bawang hingga wangi

Tambahkan irisan cabai rawit dan terasi lalu tumis sebentar

Sisihkan tumisan bawang dan cabai, ceplok telur lalu orak - arik

Tambahkan garam, dan penyedap rasa, tumis hingga bumbu meresap lalu tambahkan irisan daun bawang

Tumis Telur Bawang

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk, aduk rata dan beri air secukupnya, sisihkan.

Masukkan irisan bawang daun dan kemiri yang telah dihaluskan pada adonan tepung, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan tempe ke dalam wajan.

Cemilan sederhana yang enak disantap ketika panas.

Minyak Sayur

Tempe

Tepung Beras

Tempe Goreng Tepung Bumbu Kemiri

Campurkan buah rambutan, nanas dan jeruk bali dalam mangkuk besar.

Campurkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis (jika punya jeruk kunci lebih enak) beserta air matang. Aduk hingga gula larut.

Masukkan potongan cabai rawit, jika tidak suka pedas gunakan cabai merah keriting saja. Aduk hingga merata, koreksi rasanya.

Tuang larutan gula ke dalam campuran buah, lalu aduk aduk hingga merata.

Simpan dalam lemari es hingga dingin agar bumbu lebih meresap dan lebih segar.

Anak Kost bisa banget buat ini, gak perlu kompor gak perlu panci!

Bahan

Rambutan

Buah

Nanas

Jeruk

Cabai

Rawit

Asinan Buah Segar Tanpa Dimasak

Rendam pare yang sudah dipotong dan dibersihkan dengan air garam lalu tiriskan.

Masukkan pare dan bumbui, beri sedikit air oseng hingga bumbu meresap lalu tambahkan ikan teri goreng, masak sebentar dan siap dihidangkan.

Sayur pare di oseng pedas gurih dengan tambahan teri goreng.

Ikan Teri

Pare

Oseng Pare Teri Krispi

Rendam dengan bumbu marinasi, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk selama 10 menit.

Selama menunggu tahu dimarinasi, campur bahan bumbu krispi kecuali air. Aduk hingga rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk lalu kocok agar halus dan benar-benar tercampur rata.

Goreng tahu yang dimarinasi tadi hingga berkulit lalu angkat.

Goreng tahu untuk kedua kalinya hingga hingga golden brown. Angkat dan sajikan hangat.

Enak gurih krispi. Cocok untuk cemilan. Yuk dicoba!

Bumbu Krispi :

Tepung

Tahu Krispi Ala Gorengan Batik

Fillet ikan patin untuk membuang durinya.

Marinasi fillet ikan patin dengan telur ayam, merica bubuk, kunyit bubuk, garam halus, penyedap rasa, tepung terigu, tepung maizena, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ikan hingga matang.

Didihkan air mineral dengan api sedang dan rebus cabe merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih hingga empuk, angkat dan tiriskan lalu ulek kasar dengan cobek.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu, masukkan garam halus, penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga sambal balado matang. Matikan kompor. Tata ikan patin goreng di piring saji lalu tuangkan sambal baladonya. Taburi dengan cincangan daun seledri dan sajikan!

Ikan patin krispi balado enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Balado

Bahan pelengkap

Patin Krispi Balado

Cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna.

Kemudian masukkan air, lada bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan gula jawa dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Masak sambil di aduk sesekali hingga mendidih,bumbu meresap dan tanak. Lalu angkat.

Setelah itu tuang ke dalam wadah dan siap di sajikan.

Resep Huang Men Ji

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Huang Men Ji

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif