Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Paha Ayam Kuah Kuning

Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum

Masukkan telur ceplok, aduk rata, tunggu hingga airnya menyusut, hidangkan dengan nasi hangat dan taburan daun bawang

Kesukaan anak anak gampang mudah dan praktis! cocok untuk bekal dan sarapan

Bawang Bombay

Daun Bawang

Saus Tiram

Telur

Nasi Telur Kecap

Cuci bersih udang rebon. Tiriskan. Perhatikan jenis rebon yang dipakai, asin atau tawar. Agar pemberian garam nantinya dapat disesuaikan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga sambal rebon agak kering / tidak terlalu basah. Test rasa.

Menu variasi sambal yang gak kalah enak dengan sambal ulek.

Cabe

Garam

Gula

Tomat

Sambal Udang Rebon

Campurkan daging irisan dadu, bawang putih, bawang bombay, cabai merah,
paprika bubuk, garam dan penyedap dalam chopper lalu proses hingga halus tapi masih bertekstur.

Kepal campuran daging bentuk bulat tipis lalu panggang dengan grill pan hingga matang.

Bolak-balik daging agar matang kedua sisinya. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan kulit tortilla yang telah dipanaskan di atas pan lalu isi dengan selada, tomat, dan bawang bombay.

Tambahkan daging yang sudah diiris di atasnya dan siram saus sambal dan mayonaise. Setelah itu lipat tortilla dan sajikan selagi panas.

Beef kebab ini harum rempah all spice, yang ditambahkan di dalam beef patynya. Walaupun harus dipersiapkan semua bahan satu persatu, beef kebab ini enak banget, rekomended...

Beef Patty

Pelengkap

Alat Dan Perlengkapan

Daging Sapi

Paprika

Beef Kebab

Cuci kepala patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak sebentar hingga kepala patin matang, matikan api.

Bumbu Iris

Ikan

Jahe

Kemiri

Serai

Sasangan Kepala Patin

Masukkan ikan tuna kaleng kedalam campuran tahu.

Tambahkan daun bawang, telur dan bumbui dengan garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk.

Ambil 1 sendok makan adonan perkedel, lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Perkedel tahu ikan tuna siap di sajikan, selamat mencoba.

Bikin perkedel tahu di campur dengan tuna kaleng, rasanya jadi makin gurih dan wangi cocok banget buat anak-anak.

Alat & Perlengkapan

Halo mbaa...setor recook perkedel tahu nya... Asli pol enak tenan... Mkasih bnyak ya mb resepnya...🙏🙏

#RecookYummy

Ikan Tuna

Ketumbar

Tahu

Perkedel Tahu Ikan Tuna

Siapkan semua bahan - bahannya terlebih dahulu.

Tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe merah hingga layu dan harum.

Masukan daging sapi giling aduk sebentar lalu tambahkan air,masak hingga mendidih.

Masukan tahu putih terlebih dahulu,lalu bumbui dengan saus tiram,minyak wijen, kecap ikan,saus tomat,gula,garam,kaldu jamur dan merica aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukan tofu  dan larutan maezena,aduk perlahan hingga kuah mengental.

Terakhir masukan jamur enoki dan daun bawang,tutup wajan sebentar hingga jamur menjadi layu. Matikan api dan siap disajikan.

Selamat menyambut hari raya imlek bagi yang merayakannya 🎎 bicara tentang hari raya imlek banyak sekali makanan2 yang menggugah selera ya.. salah satunya mapo tahu,meskipun saya tidak merayakan imlek,tapi jujur saya senang banget dengan masakan chinese food 😍 banyak sekali beragam menu masakannya dan pasti sangat menggugah selera 🤤 semoga resep kali ini bisa jadi inspirasi bagi teman2 yang merayakannya ya.. happy chinese new year, Gong xi fat cay 🧧

Daging Giling

Minyak Wijen

Mapo Tahu Enoki #ImlekanDiYummy

Rebus mie hingga matang, kemudian campur dengan tepung terigu dan bumbu hingga rata, beri air hangat sedikit demi sedikit hingga mengental.

Setelah mengental masukkan tepung tapioka dan aduk hingga rata, tambahkan air hingga tekstur menjadi lebih liat.

Potong kulit pangsit menjadi bentuk persegi, adonan yang telah tercampur diletakkan diatas kulit pangsit dan dibentuk bulat menyerupai dimsum.

Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan atau hingga matang.

Siapkan bumbu kacang dengan cara kacang tanah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan kencur digoreng hingga kacang matang, kemudian diblender hingga halus, gula jawa, garam dan asam jawa dihaluskan kemudian dicampurkan dengan kacang yang telah halus.

Setelah tercampur rata, sambal kacang bisa digunakan dengan cara dilarutkan pada air hangat hingga konsistensi yang diinginkan.

Batagor yang telah matang bisa langsung disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis.

Langkah 7

Ini adalah resep batagor yang dibuat dari bahan-bahan seadanya yang ada di rumah.

Tepung

Kacang

Kencur

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Kulit Pangsit

Mie Instan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Batagor Mie

Campurkan tepung, garam dan air lalu aduk rata lalu tuang telur, aduk kembali.

Buat dadar di pan anti lengket hingga habis.

kemudian beri isian lalu lipat kemudian celup ke dalam telur kocok.

balur dengan tepung panko, lalu masukkan lemari es selama 15 menit,agar tepung tidak gampang rontok.

Lalu goreng dengan minyak panas dengan api sedang.

Dari kemaren pengen banget makan risol, dari pada beli mending bikin aja biar dapet banyak lumayan kan 1 resep ini dapet 14 pcs.

Bahan Kulit :

Pelapis :

Kentang

Sosis

Tepung Maizena

Wortel

Risol Rogut Sosis

Siapkan sayuran potong-potong dan cuci bersih.

Didihkan air, masukan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas yang di geprek tambahkan asam Jawa, terasi, irisan cabe, gula pasir dan garam aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan potongan sayuran yang lama masaknya terlebih dahulu, labu kuning, labu siam, dan jagung manis.

Tambahkan potongan terong dan kacang panjang.

Terakhir tambahkan daun so, setelah mendidih angkat, sajikan bersama ikan asin, tempe tahu goreng dan sambal terasi.

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Bumbu Iris

Cuci bersih dan potong-potong fillet paha ayam sesuai selera.

Blender bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan ketumbar bubuk dengan sedikit air, kemudian marinasi ayam dengan bumbu halus selama 10 menit.

Tambahkan tepung tapioka, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air hingga adonan sedikit mengental.

Goreng ayam di minyak yang panas hingga kecoklatan.

Lakukan penggorengan 2x untuk hasil yg lebih kriuk, dan pada gorengan ke 2 masukkan bawang putih utuh yang telah digeprek untuk menambah cita rasa bawang pada ayam.

Resep ayam goreng dengan rasa bawang putih dan juga asin gurih.

Ayam Goreng Bawang

Rebus ubi hingga empuk, selagi panas haluskan ubi tambahkan garam aduk hingga rata.

Dalam wadah campur ubi yang sudah dihaluskan dan tepung terigu uleni hingga kalis.

Ambil 1 sdm adonan bentuk bulat berlubang tengah seperti donat, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campur gula dan air di atas teflon anti lengket, masak hingga gula kental. Masukkan kue, aduk hingga seluruh bagian berbalut gula, angkat dan sajikan.

Kue Khas Malasyia berbahan dasar ubi berbalut gula

Cucur Keria #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus buncis dan wortel hingga setengah layu.

Masukan ke dalam air es, diamkan sebentar.

Tumis bumbu halus, hingga matang dan tidak bau langu.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur & air. Aduk rata.

Masukan sayuran yg sdh di rebus tadi, masak sebantar. Angkat & sajikan.

Sering banget ya kita nemuin menu ini di nasi box, nah sekarang bisa bikin sendiri deh.

Bumbu Halus :

Buncis

Tumis Sayur Ala Nasi Box

Potong memanjang wortel dan rebus 3 menit.

Enak buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula

Sawi

Rebusan Wortel Sawi Putih Cabe KritIng

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, tepung tapioka  bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan lada.

Beri air ke dalam adonan seeikit demi sedikit, adonan tidak encer dan tidak mengental, tambahkan potongan daun bawang dan daun seledri.

Giling  halus cabe merah, garam dan bawang merah

Masakukan cabe ke dalam minyak panas tambahkan garam kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang, siap di nikmati dengan tempe tepung.

Bahan sambal

Tempe

Tempe Tepung Sambal Goreng

Didihkan air dan masukkan potongan bakso.

Masukkan potongan buncis rebus selama 5 menit.

Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata.

Bahan pelengkap

Bakso

Kubis

Sop Wortel Buncis Kubis Bakso Sapi

Rapatkan membentuk kuncup bunga, lakukan berulang hingga adonan habis

Tata dalam dandang, kemudian kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan pangsit siap digunakan untuk berbagai menu seperti siomay, sup, bakso dll

Bikin stok pangsit yuukk ... 
Kalau sudah ada stok, mau dibuat menu apapun pastinya lebih cepat dan tinggal cemplung. Siomay,.bakso, mie ayam atau bahkan sup oriental pastinya sangat cocok

Bumbu Pelengkap

Pangsit Ayam Tahu

Campurkan daun bawang, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Tambahkan seledri, telur, tepung terigu, tepung beras, gula, penyedap, dan garam.

Aduk adonan dadar jagung sampai tercampur rata.

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan.

Tiriskan, kemudian sajikan hangat. Bisa jadi cemilan atau lauk makan.

Anak-anak suka dadar jagung buatan buyutnya. Padahal bikinnya simple banget.

Bumbu

Seledri

Tepung Beras

Dadar Jagung

Iris kentang seperti stik halus dan rendam di air yang sudah diberi sejumput garam dan soda kue untuk membuat kentang renyah dan tahan lama. Rendam kurang lebih 10 menit.

Kemudian potong tempe juga berbentuk stik dan rendam juga di dalam air garam dan soda kue seperti kentang tadi.

Setelah itu, goreng kentang yang sudah direndam hingga kuning keemasan dan kemudian tiriskan.

Goreng tempe hingga sedikit kecoklatan dan setelah itu angkat dan tiriskan.

Terakhir goreng teri medan yang sudah dicuci terlebih dahulu. Apabila teri medan yang digunakan adalah teri medan basah, maka goreng hingga kering kecoklatan.

Untuk bumbunya : siapkan cabe keriting merah yang sudah diiris tipis, 2 buah cabe merah yang sudah dihaluskan tanpa bawang putih dan bawang merah, daun jeruk, gula merah sesuai selera dan juga 1 sdt garam.

Tumis semua bahan cabe hingga harum dan terakhir gula merah. Kemudian tanpa menunggu dingin  masukan kentang, tempe, teri yang sudah digoreng tadi.

Langkah 8

maka orek tempe teri kentang pedas manis siap disantap dengan keluarga

Langkah 9

Rasa yang gurih, pedas, manis. Cocok untuk cemilan dan dimakan dengan nasi.

Ikan Teri

Orek Tempe Kentang Teri Pedas Manis

Rebus tempe sampai empuk, angkat tiriskan

Pindahkan ke dalam wadah, lalu tambahkan tepung terigu, keju parut, garam dan lada bubuk, aduk rata uleni sampai kalis, tes rasa

Lalu bentuk menyerupai katsu, lakukan sampai selesai

Ambil satu adonan lalu balur dengan tepung terigu

Panaskan minyak, goreng tempe katsu sampai kecoklatan

Langkah 10

Menu Internasional dengan bahan lokal, tapi rasa tetep yummy

Hallo chef, tempe katsu ya enaak banget lho,  ada sesuatu yang beda dari tempe katsu biasanya. Yaitu rasa  kejunya yang khas. 
Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍🙏 #RecookYummy

Resep Ice Cream Teler

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ice Cream Teler

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut