Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buang isi kepala gurita dengan cara membelah vertikal ditengah gurita (tidak putus). Cuci hingga bersih

Langkah 1

iris bawang putih dan belah lengkuas menjadi dua. Letakan di atas gurita yang sudah dicuci

Langkah 2

Tambahkan 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok makan saus tiram. Lalu aduk gurita hingga tercampur dengan bahannya

Langkah 3

Letakan gurita di dalam kulkas selama satu jam

Langkah 4

Panggang gurita sampai ungu kecoklatan (sekitar tiga menit)

Langkah 5

Angkat, tiriskan dari air yang keluar dari gurita.

Langkah 6

Langkah 7

Lalu panggang lagi sekitar tiga menit (sampai kulit gurita meletus sedikit). Lalu tambahkan kecap manis atau saus sambal sesuai selera

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Lengkuas

Garam

Saus

Tiram

Gurita Panggang

Lalu tambahkan bumbu halus dan cabe, tumis hingga matang.

Lalu tambahkan santan dan daun aromatic nya masak hingga mendidih.

Lalu masukkan terung dan teri lalu tambahkan garam secukupnya menu siap di hidangkan.

Masakan simpel yang menggugah selera, yuk dicobaa!

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Teri

Serai

Terong

Sambal Goreng Terong Teri

Masukkan semua bahan jadi satu (all in method) kemudian mikser menggunakan speed tinggi hingga kental dan berjejak.

Ambil 9 sdm adonan lalu beri warna hijau atau kalau mau lebih wangi bisa pakai perasa pandan secukupnya. Aduk rata, lalu sisa adonan beri warna merah, aduk rata lagi.

Masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga.

Siapkan cetakan bolu kukus (cetakan B pendek) lalu beri paper case. Masukkan adonan pink terlebih dahulu sekitar 3/4 bagian cetakan, lakukan hingga adonan habis.

Beri adonan hijau diatasnya, lakukan hingga habis.

Kukus adonan, jangan lupa tutup dengan serbet/kain bersih agar air tidak menetes, saya pakai klakat. Beri jarak juga antara satu dengan lainnya. Kukus selama 15 menit, jangan buka tutup agar adonan tidak bantat. Angkat dan sajikan.

Tepung

Bolu Kukus Mekar Anti Gagal #JagoMasakMinggu2

Tempe dan tahu dipotong segitiga. Untuk tahunya digoreng sampai berkulit, sedangkan tempe biarkan mentah. Labu siam dipotong dadu. Siapkan juga irisan cabe hijau yang dipotong serong.

Haluskan bumbu halus, kemudian ditumis hingga matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai geprek.

Masukkan tempe dan tahu. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan telur rebus dan santan. Aduk hingga rata.

Hidangan khas Malang ini biasanya selalu ada sebagai salah satu isian nasi box sebagai lauk pendamping nasi urap-urap ataupun disajikan bersama nasi saja.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Santan

Orem-Orem Tahu Tempe Telur #1Resep1NasiBungkus

Kupas dan cuci singkong, lalu kukus sampai matang dan empuk

Dalam keadaan masih panas haluskan menggunakan garpu

Tambahkan mentega, kental manis, gula dan garam, aduk hingga tercampur merata lalu bagi menjadi 2 bagian

1 bagian tambahkan 50 gram keju parut aduk hingga merata

Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan gulingkan ke atas sisa keju parut, lakukan sampai adonan singkong keju habis

Pisahkan oreo dengan creamnya lalu hancurkan biskuitnya sampai halus

1 bagian adonan lagi campur dengan cream oreo, aduk hingga tercampur merata

Ambil adonan secukupnya lalu gulingkan di atas bubuk oreo

Perpaduan ciri khas rasa singkong dan aneka toping kekinian. #JagoMasakMinggu1Periode3

Kamu ingin membuat bola-bola singkong kekinian yang enak? Simak resep bola-bola singkong kekinian selengkapnya di sini ya.

Resep Bola-bola Singkong Kekinian

Biskuit Oreo

Mentega

Singkong

Bola-Bola Singkong Kekinian

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kikil dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Karena hanya menggunakan cabe ijo keriting dan rawit ijo jadi rasanya tidak terlalu pedas.

Bumbu Iris

Kecap Manis

Kikil Tumis Cabe Ijo

CaTong

Kuker CaTong ( lidah kucing ) #JagoMasakMinggu11

Bersihkan jengkol, kemudian rebus hingga empuk dengan bahan rebus jengkol untuk mengurangi aromanya, setelah itu digeprek, sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga harum.

Masukan jengkol, aduk sebentar. setelah itu masukan air dan santan instan.

Tambahkan sisa bumbu lainnya, masak hingga kuah mengental. Siap disajikan.

Menu ini cocok sebagai pelengkap nasi uduk, tapi bisa juga dimakan dengan nasi biasa. Cita rasa manis yang khas, membuat semur jengkol betawi ini dapat menggoyang lidah.

Bahan Rebus Jengkol

Tomat

Semur Jengkol Betawi

Belah gula merah menjadi beberapa bagian.

Masukan air, gula merah, gula putih, vanili dan garam , rebus hingga air nya mengental.

Tambahkan vanilla buter (memberi aroma wangi pada unti dan sebagai pengganti daun pandan).

Masak hingga mengering sambil terus di aduk.

Sangat cocok untuk isian bugis dan dadar gulung

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa Gula Merah

Seduh mie dengan air panas lalu beri 2 sdm minyak goreng. Aduk rata, jika sudah agak empuk tiriskan.

Haluskan bumbu bisa diulek atau diblender.

Tambahkan air (kuah), aduk rata dan tunggu mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan mie, kerupuk, cireng, dan sawi, aduk rata.

Tambahkan, bumbu penyedap, saus, kecap, lada, dan telur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Jika semua sudah pas dan matang, matikan api dan sajikan. Beri taburan daun bawang. Untuk kepedasan bisa sesuai selera ya.

Hai semua...ikut meramaikan Kemerdekaan RI, Jelajah kuliner virtual ke Jawa Barat tepatnya Bandung. Mau incip2 seblak khasnya eh ternyata kurang dan akhirnya bikin sendiri dech dirumah. Yuk cek resepnya...Minggu 8 agutus 2021

Bumbu Penyedap:

Bahan Lainnya:

Daun Bawang

Gula

Kencur

Lada

Minyak Sayur

Saus Sambal

Sawi

Seblak Mie Kerupuk Udang #JelajahBarat

Rajang semua bumbunya. Iris iris belimbing wuluhnya.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah, lengkuas, bawang putih, daun serai dan daun salam hingga harum.

Tambahkan ikan bandeng dan air. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk pelan.

Tambahkan belimbing wuluh, cabai rawit dan kunyit bubuk. Aduk perlahan.

Tambahkan potongan tahu. Masak hingga matang. Jangan lupa test rasa.

Perbaduan rasa ikan bandeng yang gurih  asam segar. Saya memakai bandeng tanpa duri, supaya lebih mudah ketika menikmatinya.

Ikan

Kunyit

Asem Asem Bandeng

Wortel iris korek api, iris tipis kubis dan iris kasar jamur kuping rebus. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan kubis dan jamur kuping. Aduk sampai rata.

Bumbui kaldu jamur, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk sampai rata, sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, tumis sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Jamur

Kubis

Wortel

Tumis Kubis Wortel Jamur Kuping

Haluskan bawang, kunyit, ketumbar dan garam.

Pindah bumbu ke wadah, beri tepung terigu dan air, aduk rata.

Meski sederhana tapi enak banget. Jadi 12 pcs tempe gimbal.

Ketumbar

Tepung Terigu

Tempe Gimbal Kampung

NaFitri

Sate Telur Puyuh #JagoMasak2022

Nugget Pisang #JagoMasak2022

Tongkol Bumbu Merah #JagoMasak2022

Tahu Tempe Penyet #JagoMasakMaret

Dimsum Ayam #JagoMasakMaret

Ikan Salem Bumbu Kecap

Ayam Taliwang #JelajahTengah

Sate Padang

Kue Lumpur Labu Kuning

Donat Labu Kuning (Eggless) #JagoMasakMinggu3Periode3

Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu9Periode2

Sambal Goreng Krecek Tahu #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus hati dan ampela kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit sampai harum dan layu.

Masukkan sawi dan hati ampela. Aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Hati Ampela Masak Sawi Pedas #JagoMasakMinggu7

Campur putih telur dengan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Tuang putih telur ke tapioka sedikit demi sedikit.

Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

Masukkan ke dalam plastik es mambo yang sudah diberi sedikit minyak goreng lalu ikat.

Rebus di air mendidih sampai mengapung dengan api sedang.

Angkat biarkan hangat keluarkan dari plastik, pempeknya benaran lembut seperti sutera.

Teksturnya beneran lembut seperti sutera.

Tapioka

Buah

Minyak

Sayur

Merica

Kaldu

Pempek Sutera Putih Telur

Campur semua bahan, kecuali susu dan garam. Mixer hingga rata,masukkan susu sedikit demi sedikit uleni sekitar 5 menit.

Uleni/mixer sekitat 20 menit sampai adonan kalis elastis.

Cek elastisitas adonan dengan cara merentangkan adonan.

Resep Ice Lychee Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ice Lychee Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait