Pencarian makanan khas Medan. Masakan dengan rasa yang pedas dan gurih menjadi ciri khas tersendiri untuk masakan Medan. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Medan Lengkap dengan Resep

Medan

Sambel Pecak Pedas dan Segar

Godok Pisang Pariaman

Tahu Goreng Medan

Mie Sop Medan

Teri Medan Goreng

Soto ayam santan medan

Gulai Cangkuak Teri Medan

Jus Martabe Ala Anak Medan

Soto Ayam Medan

Nasi Goreng Teri Medan

Tahu Dangdut Medan

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan air kaldu, masak sampai mendidih.

Langkah 2

Masukkan wortel dan kapri, masak sampai ½ matang. Bumbui kaldu bubuk dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir tambahkan irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Enak, segar dan gurih. Biasa dihidangkan saat hajatan pernikahan di Solo.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Buah

Ayam

Jamur

Kaldu

Garam

butir

Merica

Pala

Sop Manten Khas Solo

Bersihkan jengkol potong-potong lalu rebus dan goreng

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan matang. Angkat dan tiriskan

Tumis cabe yang sudah dihaluskan sampai wangi dan matang

Masukan bawang goreng, garam, kaldu bubuk dan jengkol. Aduk sampai tercampur rata koreksi rasa

Selalu ada cara masak enak untuk jengkol favorit

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jengkol Masak Lado Mudo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Gulmer

Puding Santan Gulmer

Setup Pisang Gula Merah

Es Teh Cincau Gulmer

Es Cincau Serut Gula Merah

Es Alpukat Gulmer Sagu Mutiara

Jelly cincau gula merah

Ice Butterfly Pea Orange Gulmer

Dalgona Matcha Selasih Gulmer

Ketan Sarikaya Gula Merah

Bola-Bola Singkong Isi Gula Merah

Es Mangga Jelly Gulmer

Puding Santan Gula Merah

Cuci tahu lalu potong-potong, jangan terlalu tipis.

Campur menjadi satu tepung terigu, irisan daun bawang dan semua bumbu, aduk rata.

Tuang air secukupnya, jangan terlalu kental atau terlalu encer, aduk rata. Jangan sampai ada yang bergerindil.

Panaskan minyak secukupnya, celupkan tahu ke dalam adonan tepung lalu goreng.

Goreng hingga matang atau kedua sisi terlihat kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan di atas piring saji.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Ketumbar

Tepung Terigu

Tahu Goreng Tepung

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu kecil wortel dan kentang, iris tipis daun seledri.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, kentang dan daun seledri, masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan lada, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan wortel empuk.

Tambahkan bihun dan aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan biarkan hangat atau dingin terlebih dahulu.  Siap dijadikan isian lumpia.

Ambil satu kulit lumpia, tambahkan satu sendok isian lalu gulung berbentuk lumpia pada umumnya. Sisihkan. Dan lakukan step ini hingga bahan isian habis.

Kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Sajikan.

Paling cocok untuk takjil buka puasa di temani segelas minuman dingin.

Bahan Bumbu Halus; 

Halal

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Sayur Praktis #1Resep1NasiBungkus2024

Atur adonan ke cetakan pie, lalu tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu, simpan di kulkas selama 15 menit

Siapkan bahan isian : campur susu dan telur, aduk rata

Tambahkan gula dan tepung maizena, aduk rata, jangan sampai ada gerindil

Masak sebentar adonan isian hingga agak mengental

Langkah 6

Panggang kulit pie pada suhu 160 derajat selama 5 menit

Langkah 7

Keluarkan dan beri isian pie, lanjutkan panggang pie hingga matang sekitar 40 menit

Langkah 8

Terigu

Mentega

Susu

Gula

Maizena

Kue Lontar khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan bahan-bahannya, lalu siapkan gelas saji, tuang es batu secukupnya ke dalam gelas saji.

Masukkan alpukat, kelapa muda dan nangka.

Tambahkan krimer kental manis secukupnya.

Suka banget sama es teler, walaupun gak bermacam-macam isiannya, tapi semua buah yang ada, semuanya favorit saya.

Alpukat

Es Batu

Kelapa

Nangka

Es Teler #JagoMasak2022

Campurkan ubi ungu, tepung beras, garam, dan vanili ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata

Aduk secara perlahan hingga tercampur rata, jangan ditekan

Masukkan ke dalam cetakan, jangan ditekan cukup diratakan saja

Kukus selama 35 menit. Tutup kukusan dilapisi kain agar uap panasnya tidak jatuh ke dalam adonan. Pastikan air kukusan sudah mendidih

Mengolah ubi ungu menjadi makanan tradisional yang enak, lembut dan manis.

Air Kelapa

Tepung Beras

Sengkulun Ubi Ungu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus tempe duo cabe dan duo bawang hingga matang.

Panaskan air, lalu masukkan sambal tempe, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan santan, aduk dan koreksi rasa. Masak hingga mendidih sambil diaduk, matikan api. Bisa disajikan bersama sayuran tapi saya makan pakai krupuk dan nasi panas juga enak banget.

Sebenernya udah lama pengen sambal ini tapi kok ya pake tempe semangit dan saya kurang suka, di sini saya pakai tempe biasa aja dan ternyata uenakk.

Bumbu Daun :

Bumbu Lain :

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Santan

Sambal Tumpang

Keringan

Kkwabaegi

Coffee Nut Banana Bread

Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas

Kering Tempe Simple

Kering Tempe

Kering Singkong Pedas Manis

Kering Tempe ala Yummy

Tempe kering pedas manis

Kering Tempe Ayam suwir

Kering Tempe Ikan Teri

Siapkan wadah,masukan gula pasir,kuning telur dan margarin.Aduk pakai wisk sampai tercampur rata.

Setelah tercampur,masukan tepung terigu.Uleni sampai kalis.

Pipihkan adonan kue,sampai ketebalan 0,3 mm lalu cetak di cetakan pie.Lakukan sampai adonan habis.

Untuk vla,kocok lepas telur,susu dan air.Kocok sampai tercampur rata.

Tusuk pakai garpu adonan kue,lalu tuang bahan vla.Oven selama 30 menit dengan suhu 180°C.Angkat dan sajikan jika sudah dingin.

Tepung

Vanilla

Kue Lontar Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Pisahkan udang dari kulit dan kepalanya, kemudian bersihkan kotoran di bagian punggung. Lalu bilas sampai bersih.

Kerat-kerat bagian perut udang dengan jarak 1/2 cm dan jangan terlalu dalam. Lalu tekan bagian punggungnya menggunakan telapak tangan sambil sedikit di tekan supaya udang bisa lurus.

Campur semua bahan adonan pelapis basah dan aduk hingga mengental.

Celupkan ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian simpan ke dalam lemari es selama 30 menit sebelum di goreng.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan udang dan goreng hingga golden brown.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan dengan saus tomat dan mayonaise.

Bahan Pelapis Basah:

Lada

Tepung Roti

Udang

Ebi Furai

Siapkan ayam. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk gigi.

Baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 2 jam.

Campur semua bahan tepung bumbu, aduk rata.

Baluri seluruh permukaan ayam dengan dengan tepung bumbu.

Tambahkan sisa bumbu marinasi dengan telur lalu kocok sampai rata.

Masukkan kembali ayam ke sisa bumbu marinasi yang dicampur telur.

Baluri kembali ke tepung bumbu, tekan jangan terlalu keras.

Panaskan minyak. Banyaknya minyak cukup membuat ayam tenggelam. Goreng dengan api kecil.

Langkah 9

Goreng sampai kecokelatan kemudian tiriskan.

Langkah 10

Untuk takaran bumbu saya ukur dengan sendok. Baik tepung tapioka atau terigu semuanya dalam takaran sendok munjung (full). Saya pakai paha ayam yang ukurannya besar. Lamanya marinasi jika semalaman di kulkas lebih baik, bumbu lebih menyerap.

Resep Iced Earl Grey Milk Tea

Bahan Utama

Alat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Iced Earl Grey Milk Tea

Bahan Utama

Alat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024