Uleg halus bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Balur ke tubuh ikan nila yang sudah dikerat-kerat sampai rata. Marinasi minimal 15 menit.

Langkah 1

Goreng ikan tapi jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Uleg halus bawang putih, jahe dan ketumbar.

Langkah 3

Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kecap manis. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Oles ikan dengan bumbu olesan sampai rata di kedua sisinya.

Langkah 5

Panaskan grillpan, oles sedikit minyak. Panggang ikan sampai kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Salah satu menu favorit anakku adalah ikan bakar. Daripada beli mending kita bikin sendiri di rumah karena mudah masaknya dan enak rasanya.

Bahan Utama

Bumbu Oles :

Halal

Bawang Putih

Ikan

Kunyit

Ikan Nila Bakar Kecap

Masukkan telur, gula pasir, dan sp ke dalam wadah, lalu mixer dengan speed tinggi sampai kental berjejak

Masukkan tepung terigu, mixer dengan speed rendah sampai rata

Masukkan lelehan margarin, mixer lagi sampa rata

Terakhir beri pasta coklat lalu aduk balik sampai rata

Tuang adonan pada loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung, hentakan lalu panggang pada suhu 180 derajat selama 40 menit atau sampai matang

Alat & Perlengkapan

No Pork

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Bolu Coklat

Cuci beras basmati, kemudian rendam sebentar. Sambil menunggu cincang bawang bombai dan bawang putih.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan beras basmati yang sudah ditiriskan, aduk rata.

Masukkan air dan semua bumbu lainnya. Aduk hingga rata, tutup wajan. Tunggu hingga air mendidih dan uap panas keluar dari wajan. Pindahkan wajan pada wadah magic pot.

Masak nasi 30 menit dalam magic pot, setelah matang aduk rata. Tutup lagi wadah magic pot, diamkan lagi 15 menit. Nasi siap dihidangkan.

Magic pot adalah peralatan dapur untuk menanak nasi yang hemat energi, cara kerjanya sama seprti magic jar tapi tidak butuh listrik, karena hanya membutuhkan penggunaan sedikit gas untuk memanaskan wajan dan setelahnya dapat menanak nasi tanpa listrik. Hasil memasak nasi briyani di dalam magic pot bisa lebih tanak dan enak.

Bumbu Tumis

Beras

Jinten

Ketumbar

Tomat

Nasi Briyani Magic Pot

Masukkan bahan isian, bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. aduk rata. Masak hingga matang.

Belah bagian tengah tahu, lalu masukkan tumisan sayur. Padatkan.

Gulingkan pada tepung panir. Balur merata.

Panaskan minyak, goreng tahu dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Pedas berpadu dengan kriuknya tahu bikin happy

Buah

Tahu

Garam

Kaldu

Lada

Tepung

Minyak

Jagung

Cabai

Terigu

Tahu Krispi Pedas #JagoMasakMinggu7

Didihkan air bersama serai, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk

Setelah mendidih, masukkan udang. Masak sekitar 3 menit, hingga udang mulai matang

Lalu masukkan tomat, bawang prei, garam, kaldu jamur, gula. Aduk rata. Tes rasa, sesuaikan selera masing-masing. Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan

Bayam

Udang

Serai

Jeruk

Lengkuas

Jamur

Kuah Bening Bayam Udang #JagoMasakMinggu1

Langkah yang pertama masukkan kopi didalam gelas.

Kemudian masukkan susu kental manis dan gula berserta jahe yang sudah di geprek

Kemudian masukkan air yang sudah di didihkan lalu aduk sampai rata

Kemudian kopi susu jahe siap di sajikan dengan roti tawar

Kopi susu jahe hasil Recook  dari: Mbak Ayu Putri Irianto, terimakasih mbak saya suka dengan  resep nya dan suami saya menyukai nya.

Hai chef hemi ijin recook ya kopi susu jahe top bgt😀 #recookyummy

Jahe

Kopi

Susu

Kopi Susu Jahe #RecookKreasiKopi

Kupas kulit wortel, cuci tomat dan wortel sampai bersih. 
Sisihkan.

Siapkan blender, masukkan wortel dan tomat yang sudah dipotong.

Masukan es batu. 
Tambahkan air matang, madu dan susu kental manis.

Tuang ke dalam gelas, taburi dengan chia seed. 
Sajikan.

Dapat ide bikin jus dari chef yummy.
Jus ini kaya akan vitamin A dan vitamin C, bagus banget buat dikonsumsi saat diet.

Bahan Topping

Es Batu

Madu

Wortel

Jus Wortel Tomat

Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian badannya kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Buat bumbu marinasi dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kunyit dan ketumbar bubuk serta garam.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu, aduk rata.

Balurkan bumbu marinasi pada ikan secara merata. Diamkan dalam kulkas minimal 30 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas, dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan kemudian sajikan.

Dari sekian banyak cara mengolah ikan, paling mudah memang dengan menggorengnya. Ini adalah resep ikan nila goreng dengan bumbu yang cukup sederhana, namun bisa bikin ketagihan anggota keluarga.

No Alcohol

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Ikan Nila Goreng

Haluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 siung buah cabe merah, dan 1/2 buah tomat merah (bumbu halus).

Tumis bumbu halus. Masukkan 1 lembar daun salam.

Masukkan daging yang telah diiris. Masak hingga berubah warna.

Masukkan air hingga terendam. Tambahkan 2 sdm garam,  1 sdm gula, dan 3 sdm kecap. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Potong kecil-kecil 5 buah bawang merah, 1 buah tomat merah, 10 buah cabe rawit merah, dan 5 buah cabe rawit hijau sesuai takaran. Aduk hingga rata. Tambahkan perasan 1/4 buah jeruk nipis serta 1 sdm gula dan garam (sambal dabu-dabu).

Oleskan 1 sdm margarin pada hot dog (roti).

Panggang hingga warna berubah menjadi kecoklatan.

Letakkan 1 buah selada, daging semur, dan sambal dabu-dabu di atas roti. Tambahkan sedikit mayonaise. Sajikan.

Langkah 8

Kreasi masakan cita rasa nusantara menjadi snack.

Daging

Cabe

Salam

Rawit

Mentega

Roti

Selada

Mayonaise

Kecap

Roti Daging Semur Sambal Dabu-Dabu #LebihSehat

Siapkan jengkol yang sudah direbus sampai matang.

Kemudian goreng jengkol sampai sedikit kering.

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak panas dan aduk rata, koreksi rasanya.

Sajikan jengkol goreng dengan sambal korek dan sepiring nasi hangat.

Jengkol Goreng Sambal Korek

Campur telur, bumbu halus dan seasoning, kocok.

Panaskan cetakan, beri masing 1/3 sdt minyak goreng, setelah panas tuang 1 sdm adonan.

Masak sampai bagian bawah matang, lalu balik. Bila tidak punya cetakan kecil, bisa goreng di wajan seperti menggoreng telur dadar.

Bila punya serundeng, coba tambahkan ke adonan telur dadar. Anda akan dipuji semua anggota keluarga.

Bumbu halus

Seasoning

Telur Dadar Serundeng

Float Mocha Latte

Ulek cabe merah besar,cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan sawi hijau, tauge, dan kubis hingga setengah layu.

Kemudian masukkan nasi putih, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Lalu angkat.

Pindahkan nasi goreng ke piring. Sajikan hangat dengan pelengkap telur ceplok dan timun.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu sarapan yang mudah di masak dan rasanya enak.

Bumbu Halus :

Nasi

Nasi Goreng Sayuran

Panaskan minyak. Beri sejumput tepung agar ketika digoreng, ikan tidak meletup-letup

Masukkan ikan cue, goreng ikan sampai kering. Tiriskan

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai matang

Lalu beri air 1/2 gelas. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Kemudian koreksi rasanya

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk dan masak sampai bumbu surut dan mengental. Siap disajikan

Ngabisin 1 keranjang ikan cue, dibalado aja!

butir

Kemiri

Ikan Cue Balado #JagoMasakMinggu1

Tambahkan krim kental manis. Aduk rata dan siap disajikan.

Recook dari Uni Whennie Beckam lagi nih. Jahe nya nendang banget buat cuaca dingin sekarang ini.

Kocok telur dan gula dengan whisk hingga sedikit mengembang dan kental.

Kemudian masukkan tepung terigu dan soda kue. Aduk rata dengan whisk.

Tambahkan air. Aduk dengan whisk hingga rata. Kemudian diamkan selama 10 menit

Panaskan teflon. Tuang adonan menggunakan sendok sayur. Jika  adonan sudah berpori dan bagian tengah masih basah, balik. Panggang sebentar dan angkat.

Isi dengan isian favorit (saya menggunakan selai coklat sebagai isian).

Resep dorayaki simpel dan cocok untuk bekal sekolah anak anak. Masaknya cepat dan mudah.

Dorayaki Teflon Tanpa Madu

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukan bawang ke dalam magic jar. Aduk rata lalu masukan air sesuai takaran masak nasi.

Masukan sereh, lengkuas dan Pete. Kemudian masukan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga nasi liwet siap. Hidangkan bersama ayam goreng sereh dan sambal terasi.

Resep asli dari Chef Martin Praja cuma saya ga pakai kemangi dan cabai karena untuk anak2 juga makan..

Nasi Liwet Magic Jar

Oles pisau dengan minyak supaya getah tidak lengket. Kupas terlebih dahulu kulit bagian luar, kemudian belah dan pisahkan buah dengan daging kulit. Daging kulit jangan di buang karena dapat di diolah menjadi mandai.

Pada wadah, aduk hingga rata tepung terigu, tepung beras, margarin, dan gula pasir.

Tambahkan garam dan juga air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi cair namun tetap kental, tidak encer.

Masukkan buah cempedak yang sudah di kupas tadi ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur adonan cempedak, biasanya dalam satu sendok berisi 3-4 buah. Goreng cempedak hingga kuning keemasan dan garing. Sajikan.

Makanan tradisional khas Kalimantan dari buah cempedak.

Sayur

Gaguduh Tiwadak #LebihSehat

Tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan aduk rata.

Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, kemudian aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan kremer pengganti santan. Masak hingga mendidih lagi.

Matikan api dan terakhir siram dengan perasan jeruk nipis. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Ikan Kakap emang cocok dimasak gulai, kali ini pakai ikan kakap putih & ditambah perasan jeruk nipis membuat hidangan ini lebih seger lagi.

Daun Salam

Santan

Gulai Ikan Kakap Putih

Cincang bawang merah dan putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan nasi, lada bubuk, penyedap rasa, garam lalu tumis hingga tercampur.

Tambahkan cabai bubuk, saus sambal, sambal bawang, kecap asin, kecap inggris, saus tiram lalu tumis lagi.

Tambahkan martabak yang sudah diiris kecil sebelumnya, tumis sebentar lalu angkat.

Nasi Goreng Martabak Pedas

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan asam jawa.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.

Tuang air kemudian masukkan kentang dan wortel.

Setelah mendidih masukkan ikan gabus goreng, masak sampai kentang dan wortel matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Varian lain dari sop ikan gabus atau haruan khas Banjar. Sajikan dengan perasan limau kulit atau jeruk kunci

Resep Iced Matcha Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Iced Matcha Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik