Ifumie

Langkah 1

Rebus mie telur hingga matang dan jangan terlalu lembek, angkat lalu selagi panas, mie telur saya bagi di piring menjadi 3 bagian, diamkan hingga mie dingin.

Langkah 2

Lalu goreng mie telur satu persatu hingga kekuningan.

Langkah 3

Siapkan bahan sayuran yang sudah dicuci dan baso, lalu dipotong-potong, untuk jamur kancing, sebelumnya saya rebus dahulu tapi sebentar saja hingga jamur layu.

Langkah 4

Siapkan wajan, panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

Langkah 5

Lalu tambahkan wortel dan air, masak hingga wortel setengah matang.

Langkah 6

Lalu masukkan sawi putih dan sawi hijau, aduk rata.

Langkah 7

Lalu masukkan daun bawang dan jamur kancing, aduk rata lalu beri garam, kaldu bubuk dan saus tiram, aduk rata dan cicipi.

Langkah 8

Jika semua sayuran sudah matang, masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya, lalu aduk cepat, masak hingga telur matang.

Langkah 9

Lalu terakhir masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk cepat, masak hingga kuah mengental dan mendidih kembali, lalu matikan api.

Langkah 10

Penyajian : siapkan piring, taruh mie telur yang sudah digoreng, lalu siram dengan sayuran dan kuahnya selagi masih panas, ifumie siap dinikmati.