Iga Bakar Madu

Resep Iga Bakar Madu

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Cocok dijadikan menu saat berkumpul dengan keluarga besar

Bahan Utama

1 kg iga sapi

2 ruas lengkuas geprek

2 lembar daun salam

1 sdm lada hitam

7 butir cengkeh

3 biji bunga lawang

1 potong pala memarkan

5 biji kapulaga

4 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :

10 biji cabai merah

3 cabai rawit

5 butir kemiri

9 siung bawang merah

7 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 sdm merica

Bahan Lainnya :

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap inggris

1 sdm saos pedas

1 sdm saos tomat

1 sdm kaldu jamur

1 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

1 sdt garam

Cara Membuat

Rebus daging dengan presto tambahkan kapulaga, cengkeh, pala, bunga pekak, dan daun salam. Rebus hingga empuk ±20 menit

Langkah 1

Rebus daging dengan presto tambahkan kapulaga, cengkeh, pala, bunga pekak, dan daun salam. Rebus hingga empuk ±20 menit

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk aduk rata

Langkah 2

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk aduk rata

Tambahkan saos tiram, kecap manis, kecap asin, kecap inggris, kaldu jamur, dan garam aduk rata

Langkah 3

Tambahkan saos tiram, kecap manis, kecap asin, kecap inggris, kaldu jamur, dan garam aduk rata

Tambahkan sos pedas dan saos tomat, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan sos pedas dan saos tomat, aduk rata.

Masukkan iga kedalam bumbu, lalu tuang air.

Langkah 5

Masukkan iga kedalam bumbu, lalu tuang air.

Masak hingga bumbu mengental dan matikan api.

Langkah 6

Masak hingga bumbu mengental dan matikan api.

Ambil iga, kemudian bakar hingga sedikit kehitaman, tiriskan.

Langkah 7

Ambil iga, kemudian bakar hingga sedikit kehitaman, tiriskan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait