Terutama di saat hujan turun, kita pasti butuh yang hangat-hangat, kan? Selain itu, di tengah panasnya matahari, kadang kita ingin yang segar-segar.
Nah, baso aci bisa jadi pilihan makanan berkuah yang nikmat saat hujan maupun siang terik. Berikut 10 resep baso aci ala Yummy App yang dengan berbagai variasi isian. Yuk, catat!<h2>1. Baso aci tulang rangu</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>150 gram tulang rangu campur tetelan sapi</li>
<li>125 gram tepung sagu aren</li>
<li>75 gram tepung sagu</li>
<li>Secukupnya air panas</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>2 liter air</li>
<li>2 sdm bawang putih, haluskan dan tumis sebentar</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Secukupnya siomay mini</li>
<li>Secukupnya batagor lidah</li>
<li>Secukupnya baso aci kecil</li>
<li>1 batang daun seledri, iris tipis</li>
<li>1 buah jeruk limau</li>
<li>Secukupnya cabai bubuk</li>
<li>Secukupnya sambal</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan tulang rangu dan tetelan yang sudah direbus. Cincang kasar atau potong kecil-kecil.</li>
<li>Siapkan wadah, masukkan tepung sagu aren, tepung sagu, tulang ragu, dan tetelan yang sudah dipotong-potong, daun bawang, garam, kaldu bubuk, serta bawang putih yang telah dihaluskan.</li>
<li>Lalu, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sekitar 150 ml. Adonannya lembek seperti membuat baso sapi. Lalu, rebus air hingga panas dan muncul gelembung.</li>
<li>Kemudian, cetak adonan menggunakan 2 buah sendok makan.</li>
<li>Setelah itu, cemplungkan baso aci yang sudah dicetak ke dalam air panas, kemudian cetak hingga semua adonan habis. Rebus baso aci hingga matang dan mengapung.</li>
<li>Kemudian, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Siapkan bahan pelengkap lainnya.</li>
<li>Selanjutnya, buat kuah baso aci. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang putih halus yang sudah ditumis, lalu tambahkan juga garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Kemudian, aduk rata.</li>
<li>Jika sudah mendidih, cicipi rasanya dan masukkan baso aci serta baso aci tulang rangu secukupnya.</li>
<li>Tuang baso aci tulang rangu, baso aci kecil, dan kuah secukupnya. Lalu, tambahkan siomay mini, batagor lidah, dan cabai bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air perasan jeruk limau, daun seledri, dan sambal sesuai selera. Baso aci tulang rangu siap dinikmati.</li>
</ol><h2>2. Baso aci isi abon</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gram tepung terigu serba guna</li>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>1/2 sdm kaldu bubuk rasa sapi</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt lada</li>
<li>200 ml air mendidih</li>
<li>30 gram abon sapi</li>
<li>1 liter atau secukupnya air</li>
<li>1/2 sdt minyak goreng</li>
<li>1,5 sdm plain yoghurt</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
<li>1/2 sdm saus tomat</li>
<li>1/2 sdm saus tiram</li>
<li>1/2 sdm kecap manis</li>
<li>1/4 sdt kecap inggris</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campur tepung terigu serba guna, tepung tapioka, bawang putih yang dicincang halus, daun bawang yang diiris halus, kaldu bubuk rasa sapi, garam, lada, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, lalu uleni.</li>
<li>Ambil 1 sdt adonan, pipihkan. Lalu, isi dengan 1/4 abon. Tutup dan bulatkan.</li>
<li>Didihkan air secukupnya. Beri minyak goreng. Rebus baso aci hingga mengapung dan benar-benar matang. Kemudian, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus.</li>
<li>Campurkan semua bahan saus, aduk rata.</li>
</ol><h2>3. Baso aci mekar</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>300 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>350&ndash;400 gram tepung kanji</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Masukkan air, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wajan antilengket. Aduk rata.</li>
<li>Nyalakan api, masak sampai kalis. Kemudian, matikan api dan biarkan menghangat.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan telur ayam, aduk rata.</li>
<li>Lalu, masukkan tepung kanji. Uleni sampai kalis.</li>
<li>Ambil secukupnya adonan laku bentuk bulat. Lakukan sampai selesai.</li>
<li>Didihkan air, beri minyak sedikit lalu rebus mengapung. Tiriskan.</li>
<li>Ambil 1 bulatan baso aci, potong jadi 4 bagian jangan putus. Setelah itu, goreng sampai matang dan mekar. Tiriskan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
 
 Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!
 
 </a>
 <h2>4. Bocirat mercon (baso aci muncrat mercon)</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>6 sdm tepung tapioka</li>
<li>3 sdm tepung terigu</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>Secukupnya air mendidih</li>
<li>100 gram tetelan sapi rebus</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>2 sdm saus sambal</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>30 ml air</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama, cincang daging sapi rebus.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Kemudian, tumis hingga wangi.</li>
<li>Masukkan cincangan daging. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula pasir, saus sambal, kemudian beri sedikit air supaya bumbu meresap.</li>
<li>Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu jamur, garam, dan bawang putih bubuk. Kemudian, beri sedikit demi sedikit air mendidih sambil aduk dengan sendok.</li>
<li>Setelah cukup hangat, uleni dengan tangan.</li>
<li>Ambil 1 kepal adonan, pipihkan, beri isian mercon. Setelah itu, tutup dan bulatkan.</li>
<li>Didihkan air, rebus bocirat hingga mengapung dan matang merata.</li>
<li>Sajikan dengan kuah pedas.</li>
</ol><h2>5. Sup jagung baso aci</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>80 gram tepung tapioka</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 batang daun bawang, rajang halus</li>
<li>175 ml air</li>
<li>1/2 bonggol jagung manis</li>
<li>1 buah wortel ukuran kecil</li>
<li>50 gram buncis</li>
<li>300 ml air kaldu ayam</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam dan merica</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Larutkan tepung terigu dengan air. Tambahkan 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan dan kaldu bubuk. Pastikan tepung benar-benar larut dan tidak bergerindil.</li>
<li>Panaskan dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk. Tambahkan daun bawang.</li>
<li>Ketika adonan masih hangat, tambahkan tapioka. Uleni hingga kalis.</li>
<li>Bentuk bulat seukuran kelereng.</li>
<li>Panaskan air rebus hingga mendidih. masak Baso aci hingga mengembang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan baso aci.</li>
<li>Potong-potong sayuran sesuai selera. Pipil jagung manis.</li>
<li>Didihkan kaldu ayam, masukkan bawang putih yang dihaluskan, dan sayuran. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan nmerica. Koreksi rasa, masukkan baso aci, masak sebentar. Sajikan panas.</li>
</ol><h2>6. Baso aci saos gochujjang</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>7 sdm tepung terigu</li>
<li>7 sdm tepung tapioka</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>Secukupnya air hangat untuk adonan baso aci</li>
<li>Secukupnya air untuk merebus baso aci</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
<li>Secukupnya minyak goreng untuk menumis</li>
<li>150 ml air</li>
<li>2 sdm saus gochujjang</li>
<li>1 sdm saus pedas</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya hingga adonan bisa dibentuk.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya dan pipihkan. Isi sesuai keinginan atau bisa juga polos tanpa isi. Bulatkan.</li>
<li>Rebus semua hingga baso aci matang dan mengembang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih hingga harum</li>
<li>Tambahkan air. Biarkan mendidih, beri garam, gula pasir, saus tiram, saus pedas, saus tomat, bawang putih yang dicincang, minyak goreng untuk menumis, saus gochujjang, saus pedas, saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir. Koreksi rata.</li>
<li>Masukkan baso aci.</li>
<li>Tambahkan irisan bawang daun, masak hingga menyusut.</li>
<li>Salin pada piring.</li>
<li>Taburi dengan wijen sangrai.</li>
</ol><h2>7. Batagor aci</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 pak kulit pangsit</li>
<li>250 gram tepung tapioka</li>
<li>125 gram tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu ayam bubuk</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>350 ml air mendidih</li>
<li>Bumbu kacang secukupnya</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Saus sambal secukupnya</li>
<li>Timun secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campur semua bahan, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air mendidih. Aduk dengan sendok atau spatula hingga semua bahan kering tercampur.</li>
<li>Tambahkan telur, aduk rata.</li>
<li>Ambil kulit pangsit yang sudah dipotong menjadi 4 bagian. Ambil secukupnya adonan lalu rekatkan. Lakukan sampai semua adonan habis.</li>
<li>Goreng di minyak panas hingga kecokelatan.</li>
<li>Sajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, saus sambal, dan timun.</li>
</ol><h2>8. Baso aci kuah serai</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>13 buah baso aci siap pakai</li>
<li>6 buah bakso&nbsp;seafood</li>
<li>300 ml air</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 batang bawang daun, iris</li>
<li>3 buah cabai rawit merah, iris</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
<li>3 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah cabai merah keriting</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting hingga harum.</li>
<li>Masukkan air, serai, dan daun jeruk.</li>
<li>Masukkan baso aci. Biarkan sampai matang dan mengapung</li>
<li>Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masukkan baso seafood. Masak sebentar saja.</li>
<li>Tuang dalam mangkuk saji.Beri irisan bawang dan cabai rawit sebagai pelengkap.</li>
</ol><h2>9. Baso aci kuah kari</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gram tepung terigu serbaguna</li>
<li>80 gram tepung tapioka</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>175 ml air</li>
<li>Secukupnya merica dan garam</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 butir kemiri, haluskan</li>
<li>1 sdm bubuk kari india</li>
<li>1&ndash;2 sdm chilli oil</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam dan penyedap</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>250&ndash;300 ml air</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Larutkan tepung terigu dengan air. Tambahkan bawang putih, kaldu bubuk, dan merica.</li>
<li>Panaskan dengan api kecil. Masak hingga mengental sambil terus diaduk.</li>
<li>Ketika adonan masih hangat, tambahkan tapioka. Uleni hingga adonan tidak lengket.</li>
<li>Bentuk bulat adonan. Rebus dalam air mendidih hingga baso aci mengembang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan baso aci.</li>
<li>Didihkan air, masukkan semua bumbu untuk kuah kari. Koreksi rasa.</li>
<li>Masukkan baso aci. Masak sebentar, sajikan selagi hangat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/tumpeng-gizi-seimbang-menurut-kemenkes target="_blank">
 
 Baca Juga: Tumpeng Gizi Seimbang menurut Kemkes RI, Apa Saja?
 
 </a>
 <h2>10. Bacitel (baso aci tetelan)</h2>Bahan utama:
<ol>
<li>150 gram tetelan sapi</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>200 gram tepung sagu</li>
<li>50 gram tepung terigu</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 batang daun abwang</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>300 ml air panas</li>
<li>Saus sambal</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Saus sambal</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tetelan sekitar 25 menit. Angkat, tiriskan, dan potong kecil-kecil.</li>
<li>Campur tepung terigu, tepung sagu, garam, dan lada bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan potongan tetelan, aduk rata.</li>
<li>Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu cetak adonan dengan menggunakan 2 buah sendok makan.</li>
<li>Kemudian, celupkan adonan ke dalam air mendidih. Cetak semua adonan hingga habis, masak sampai mengapung. Angkat lalu sajikan baso aci dengan ditambah saus sambal, kecap manis, dan bawang goreng.</li>
</ol>Aneka resep baso aci di atas bisa kamu simpan dan sontek sewaktu-waktu saat sedang ingin menyantap hidangan ini. Mudah cara membuatnya, bukan? Selamat berkreasi!
Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-cireng-crispy-anti-gagal target="_blank">
 
 Baca Juga: Intip Resep dan Cara Membuat Cireng Crispy Antigagal, Yuk! 
 
 </a>

Tahukah kamu kalau resep baso aci itu tidak hanya itu-itu saja? Banyak lho ternyata kreasi yang bisa dibuat dengan baso aci!

10 Resep Baso Aci Enak, Mudah Dibuat dan Murah

Blender bahan bumbu balado, jangan lupa iris iris terlebih dahulu sebelum diblender agar hasil nya benar benar halus merata.

Langkah 1

Goreng kacang menggunakan sedikit minyak dengan api kecil, aduk terus sampai berwarna kecoklatan dan garing.

Langkah 2

Goreng teri menggunakan sedikit minyak dengan api kecil, aduk terus sampai berwarna kuning keemasan dan garing.

Langkah 3

Tumis bumbu balado + daun jeruk dengan api sedang hingga matang dan mengeluarkan minyak. Lalu tambahkan bumbu pelengkap, tujuan diberi cuka sebagai pengawet alami agar teri kacang tidak basah dan tetap garing ketika disimpan.

Langkah 4

Jika bumbu sudah matang, masukkan kacang dan teri, aduk merata, koreksi rasa, jika sudah pas, sudah siap disajikan.

Langkah 5

Recook:@Emma zainal bakhri Menu kesukaan suami, kebetulan punya stok ikan teri medan dikulkas langsung dibikin menu ini dan bisa buat stok untuk lauk juga, aku modifikasi sedikit agar awet dan tahan lama ketika disimpan didalam toples ☺#JagoMasakMaret

Bahan Utama

Bumbu Balado

Bumbu Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan Teri

Kacang

Teri Kacang Bumbu Balado

Masukan putih telur dalam wadah. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka kedalam wadah putih telur.

Beri lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam aduk merata. Saring adonan biar tidak ada yg menggelindir.

Tuang adonan kedalaman loyang lalu kukus selama 30 menit sampai matang.

Jika sudah matang matikam kompor diamkan sebentar lalu keluarkan dari loyang.

Langkah 6

Langkah 7

Panaskan minyak lalu goreng pempek hingga berkulit.

Langkah 8

Tata di piring saji lalu siram kuah cuko. Siap disajikan.

Langkah 9

Punya stock putih telur, dimanfaatin aja untuk bikin pempek. Enak dan simple lho

Bawang Putih

Garam

Lada

Margarin

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Putih Telur

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang-bawang dan cabe rawit hingga layu dan wangi.

Masukkan tahu goreng. Beri garam gula lada bubuk kaldu jamur dan kecap. Sedikit air.

Aduk rata, koreksi rasa. Angkat hidangkan.

Memanfaatkan baso jajanan anak jadi lauk yang enak.

Halal

Bakso

Tahu

Tumis Tahu Baso Kerikil

Potong-potong tempe, goreng sampai setengah matang, lalu tiriskan.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan buncis dan bakso terlebih dahulu, masak sampai bakso berubah warna. Lalu masukkan tempe goreng.

Masukkan kecap manis dan saos tiram yang sudah dicampur terlebih dahulu.

Bumbui dengan kaldu jamur, gula, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa, masak sampai air menyusut.

Langkah 10

Resep simpel dan enak. Cocok juga untuk menu makan anak (skip saos sambal).

Buncis

Tempe

Tumis Buncis Tempe Bakso

Masak gula dengan larutan air garam di atas api kecil sampai gula larut. Lalu dinginkan.

Campur larutan gula dengan susu kental manis dan vanili cair. Lalu aduk rata.

Mixer mentega putih sampai mengembang dan ringan.

Masukkan larutan gula ke dalam mentega putih lalu mixer sampai rata. Butter cream siap digunakan.

Butter Cream yang pas manisnya dan tidak bikin eneg.

Mentega

Susu

Vanilla

Butter Cream

Mixer margarin, telur mentega dan gula halus sampai rata dan halus.

Masukkan maizena, terigu, dan susu bubuk. Aduk kalis.

Panggang di langseng sampai matang dan kering.

Sekilas mirip putri salju rasanya, bentuknya imut

Tepung

Cookies Donat Salju

Beri bawang putih, bawang merah, tepung bumbu, tepung terigu, chicken powder dan gula

Beri daun katuk dan air. Lalu beri garam, sesuaikan

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan. Goreng hingga matang

Si kecil kurang suka makan sayuran hijau, dibuat begini malah doyan.

Bakwan Jagung Katuk

Cuci bersih ikan, beri potongan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar hingga halus seluruhnya

Balurkan bumbu ke seluruh permukaan ikan nila. Goreng hingga garing.

Halus kasar cabai rawit hijau dan bawang putih.

Tuangkan minyak panas ke atas cabai rawit tadi, aduk hingga setengah layu. Tuangkan ke atas ikan lalu sajikan

Ikan nila goreng favorite keluarga dengan sambal rawit ternyata gampang dibuat lho..
yuk masak...

Bumbu Kuning

Sambal Rawit Gosreh

Bawang Merah

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Nila Goreng Sambal Rawit Gosreh

Goreng telur dan orak arik hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan matang.

Tambahkan gula, lada, penyedap rasa, kaldu, kecap asin, saus tape, saus tiram, cabe bubuk, kecap manis dan garam, aduk rata.

Masukkan telur orak arik, aduk rata kembali.

Simple, mudah, enak, dan cepat. Menu murah di tanggal tua 😁

Nasi

Nasi Goreng Telur

Goreng telur rebus hingga kuning keemasan, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, masukkan daging ayam.

Masukkan telur rebus goreng, kentang goreng, buncis, wortel, daun kari dan masak hingga buncis dan wortel setengah matang.

Masukkan bawang putih kating cincang oven, lada hitam bubuk, bumbu kari daging bubuk, ketumbar bubuk, kecap ikan, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan bawang bombay, daun bawang, cabe merah keriting, cabe rawit merah besar, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Telur goreng sayuran enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Pelengkap (Aduk Rata)

Ayam

Kentang

Wortel

Telur Goreng Sayuran

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan air dan masak hingga ayam empuk.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Sumbawa yang penuh citarasa.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Siong Sira Ayam Kampung

Di baskom masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instant lalu aduk rata.

Masukkan kuning telur dan sedikit demi sedikit air dingin. Aduk hingga tercampur rata lalu uleni setengah kalis.

Uleni adonan hingga kalis lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat.

Bagi adonan kisaran 45 g lalu beri isian selai coklat. Tutup dan bulatkan adonan.

Letakkan adonan roti di paper cup yang diberi alas cetakan pie. Diamkan kisaran 10-15 menit hingga adonan mengembang lalu olesi susu cair di tiap adonan.

Panggang roti di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang di suhu 170-180°c selama 25-30 menit. Sesuaikan oven masing masing.

Setelah roti matang dan masih panas beri olesan margarin agar roti tampak mengkilap. Roti siap dinikmati.

Salah satu roti favorit anak anak di rumah. Biasa saya bikin ketika stok tepung protein tinggi di rumah habis dan ternyata enak juga bikin roti menggunakan tepung terigu serbaguna.

Cokelat

Ragi

Roti Isi Selai Cokelat

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. untuk bubum halus, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan lengkuas.

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai untuk aromatik.

Kemudian aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Setelah semua bahan tercampur, aduk perlahan dan koreksi rasa. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak hingga matang. Hidangan siap disajikan.

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Santan

Gulai Gurigak Tombak Bawang

Yang ga suka makan sayur boleh nih coba resep satu ini. kuy langsung ke resepnyaa!

Sosis

Nasi Goreng Sayur Pedas

Kemudian rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Tumis Rebung Sarden

Masukkan bumbu yang dihaluskan, cabe giling, bawang merah dan daun-daun ke dalam wajan.

Masukkan santan dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Masak sampai mendidih, harus sering diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan tahu, kemudian tambahkan garam dan aduk rata.

Masak sampai kuah mengental dan muncul minyak, icip rasa dan angkat.

Enak dan gurih bila dicampur sama nasi.. Makin yummy

Bumbu Yang Dihaluskan

Lado Tanak Ikan Sisiak dan Tahu

Cuci bersih sayap ayam, kemudian potong jadi tiga bagian, kemudian tiriskan lalu beri air perasan jeruk nipis kemudian diamkan selama 10 menit.

Siapkan semua bahan bumbu halus kemudian haluskan dengan blender.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula merah dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Setelah air menyusut dan ayam matang, tes rasa lalu matikan api.

Jika tidak suka pedas, boleh dikurangi cabai rawitnya ya moms 🤗

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Serai

Ayam Kecap Bumbu Pedas

Masukkan tepung, aduk hingga tercampur dan tidak bergerindil.

Masukkan susu, butter yang sudah di lelehkan dan pewarna hijau, aduk merata.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, lalu bakar hingga setengah matang, beri tape ketan diatasnya, masak lagi hingga matang sempurna, angkat dan sajikan

Sisa adonan saya masak menggunakan cetakan kue lumpur .

Bingka Bakar Tape Ketan #JagoMasakMinggu8

Beri kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Ikan Tuna

Sawi

Mie Goreng Ikan Tuna

Siapkan telur rajungannya kemudian sisihkan.

Masukkan semua bumbu ke dalam cobek kemudian haluskan.

Tambahkan telur rajungan, garam, dan kelapa parut, aduk hingga rata.

Setelah itu masukkan telur, tomat dan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil 2 lembar daun pisang lalu tumpuk kemudian beri isian secukupnya adonan bothok, lalu sematkan lidi. Lakukan hingga adonan bothok habis.

Setelah itu kukus bothok selama 30 menit dan angkat.

Gunakan telur rajungan yang segar agar bothok tidak amis.

Bothok Telur Rajungan #JagoMasakMinggu6

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu encer.

Kemudian masukkan terong dan lumuri dengan adonan.

Panaskan minyak lalu masukkan terong, goreng hingga kuning keemasan angkat tiriskan dan sajikan.

Ternyata terong enak Juga dijadikan tempura, dinikmati selagi hangat makin nikmat.

Terong

Tempura Terong Simple

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabe rawit dan bumbu rawon, tumis hingga matang tanak.

Lalu masukkan nasi putih, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Lalu angkat.

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring, sajikan hangat dengan telur ceplok.

Menu sarapan olahan nasi sisa semalam. Di goreng dengan tambahan bumbu rawon,rasanya enak dan gurih.

Resep Iga Bakar Madu #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Iga Bakar Madu #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

8 Manfaat Kacang Kedelai dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait