Iga Bakar Penyet #INDONESIAKAYA

Step 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica.

Step 2

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai.

Step 3

Tambahkan air dan daging iganya tunggu sampai mendidih.

Step 4

Tambahkan garam, gula dan kecap. Aduk rata.

Step 5

Tunggu sampai airnya menyusut. Matikan api.

Step 6

Siapkan panggangan, bakar iga sambil diolesi sisa bumbu tadi.

Step 7

Haluskan bawang putih dan cabai rawit sesuai selera, lalu beri minyak panas. sajikan iga bakar dan sambalnya.