Resep Iga Sambal Sere

Langkah 1

Marinasi daging dengan bumbu bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, beri garam dan gula aduk rata biarkan 15 menit.

Langkah 2

Goreng iga sapi hingga kecoklatan dan sisihkan.

Langkah 3

Cincang semua bumbu secara kasar dan sisihkan.

Langkah 4

Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga harum dan tambahkan sedikit air, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk hingga rata dan mulai berminyak.

Langkah 5

Terakhir masukkan iga sapi yang sudah digoreng, aduk rata dan perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.