Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan jengkol yang sudah direbus sampai matang.

Langkah 1

Kemudian goreng jengkol sampai sedikit kering.

Langkah 2

Langkah 3

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Siram dengan minyak panas dan aduk rata, koreksi rasanya.

Langkah 5

Sajikan jengkol goreng dengan sambal korek dan sepiring nasi hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jengkol Goreng Sambal Korek

Siapkan tulang dada ayam, cuci bersih lalu masukkan ke dalam panci. Tuang air.

Masukkan potongan bawang bombay, daun pre, daun seledri dan wortel. Semua sayuran dipotong besar-besar. Tambahkan juga ½ sdt lada hitam butiran utuh. Setelah semua masuk baru nyalakan api.

Kalau sudah mendidih, kecilkan apinya (api paling kecil).

Matikan api jika air sudah tersisa setengahnya.

Saring. Kaldu ayam siap untuk digunakan sebagai campuran soup ataupun masakan lainnya.

Untuk membuat kaldu ayam (chicken stock) yang enak gunakan tulang ayam (JANGAN menggunakan kepala dan brutu ayam).

Bawang Bombay

Wortel

Kaldu Ayam

Geprek lalu cincang bawang putih, iris daun bawang.

Siapkan brokoli dan kacang merah yang sudah di siangi.

Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.

Masukan saus bolognaise, kacang merah, brokoli, lalu tuangi air. Beri garam, penyedap dan gula pasir. Masak sampai kacang merah empuk.

Jangan lupa koreksi rasa. Setelah itu sajikan dalam keadaan hangat.

Brokoli

Daun Bawang

Kacang

Tumis Brokoli Kacang Merah

Potong ukuran korek api atau parut menggunakan parutan keju

Remas dengan garam secukupnya hingga keluar air, kemudian cuci bersih dan peras hingga kandungan air menipis. Tiriskan

Marinasi dengan garam himalaya, diamkan kurang lebih 30 menit

Setelah 30 menit, campur dengan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, lada bubuk serta ketumbar bubuk. Aduk rata hingga semua terselimuti tepung

Goreng dengan api sedang sambil terus diaduk agar matang merata, goreng hingga kekuningan

Angkat dan tiriskan, pepaya crispy dapat disajikan sebagai lauk atau pun cemilan

Langkah 7

Ada pohon pepaya tumbuh di samping rumah nempel tembok, buahnya lebat banget. Karena dikhawatirkan akarnya bisa merusak pondasi, jadi dipotong dan buahnya yang masih mengkal bisa dimanfaatkan. Selain dibuat sayur bisa juga dibuat abon atau sekedar untuk cemilan yang kriuk-kriuk. Bikinnya simpel loh, hanya saja harus telaten.

Marinasi :

Pelapis :

Garam

Lada

Minyak Sayur

Pepaya

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pepaya Crispy

Tumis bawang merah putih sampai harum, masukan cabe iris, salam, sereh, lengkuas dan jahe. Aduk rata tumis sampai harum dan matang lalu masukan garam gula dan kaldu jamur aduk rata.

Masukan air masak sampai mendidih lalu masukan ayamnya aduk rata masak sampai ayam empuk.

Masukan santan instan masak sampai matang.

Terakhir masukan irisan belimbing wuluh tomat ijo dan cabe rawit merah utuh aduk rata.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Gurih ada seger segernya dari belimbing wuluh.

Bumbu Iris :

Santan

Garang Asem Ayam

Siapkan wadah, masukkan bawang merah, garam dan lada bubuk kemudian remas-remas.

Lalu tambahkan kol, kemudian remas-remas kembali.

Masukkan udang cincang, telur, kaldu bubuk dan tepung terigu.

Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.

Goreng adonan dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang, angkat lalu sajikan dengan kuah cuko.

Makanan khas Palembang, godo-godo ini sejenis pempek juga, tapi tidak sepopuler pempek pada umumnya, biasanya terbuat tanpa ikan, tapi menggunakan udang, berbentuk pipih seperti bakwan, pempek godo ini jarang dijual, karena pempek godo-godo ini mudah dibuat dirumah,  biasanya jadi menu sarapan pagi atau cemilan, dinikmati bersama kuah cuko.

Kembang Kol

Udang

Godo-godo Udang

Haluskan: nanas, bawang putih, bawang bombay, minyak. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis terasi hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula. Tes rasa. Masak hingga matang dan sisihkan.

Ambil udang, tambahkan bumbu, bakar hingga matang. Sajikan.

Resep udang bakar favorit dengan sambal dabu-dabu.

Buah

Nanas

Bombay

Minyak

Terasi

Saus

Tomat

Sambal

Tiram

Gula

Merica

Udang Bakar Jimbaran #INDONESIAKAYA

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai tidak lengket di tangan.

Gunakan pasta maker untuk membuat lembaran-lembaran adonan yang tipis.

Potong-potong sesuai selera. Jika lengket taburkan tepung.

Angkat lalu tiriskan. Simpan di dalam toples agar awet. Siap menemani selama di rumah aja.

Air Soda

Mentega

Tepung

Keripik Pangsit

Pertama, haluskan kemiri bersama ebi kering, kemudian masukan bawang dan tambahkan sedikit minyak lalu haluskan kembali

Panaskan wajan lalu tumis bumbu, masukan ayam kemudian bawang  bombai. Bila ayam mulai berubah warna, masukkan telur yang sudah dikocok. Diamkan sesaat supaya telur lebih set baru diaduk.

Masukan air kaldu kemudian sayur-sayuran, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, kecap asin, kecap ikan, dan lada putih bubuk. Takarannya sesuai selera saja. Bila sudah sesuai masukan mie lalu aduk rata. Terakhir masukan potongan daun bawang dan tomat. Bila suka bisa ditambah bawang merah goreng. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

butir

Bombai

Kemiri

Kaldu

Penyedap

Kecap

Ikan

Sawi

Cabai

Rawit

Mie Godog Jogja

Kupas kentang, cuci bersih, kukus sampai empuk kemudian cincang halus kentang.

Cuci bersih daun bawang lalu rajang halus.

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe. Tambahkan sedikit air, proses sampai halus.

Campurkan ke dalam mangkuk kentang, telur, daun bawang dan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak dalam teflon, goreng adonan ke dalam teflon. Balik adonan saat bagian bawah adonan sudah kecoklatan. Saat sudah berwarna cokelat keemasan, angkat perlahan lalu tiriskan.

Tanglur Pedas

Wrap

Chicken Wrap With Oat Tortilla

Salad Wrap ala Vietnam

Lettuce Wrap Bulgogi Chicken Rice #MISIHARIANAKNASIONAL

Chicken Tortilla Wrap #JagoMasakPeriode4Week7

Salad Beef Wrap

Caesar Salad Wrap

Chiken Wrap #UntukSiBuahHati

Salad Wrap

Shrimp Wrap #JagoMasakMinggu3Periode3

Kubis Wrap Egg

Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe rawit.

Masukkan telur dan irisan bawang daun, aduk rata.

Beri kecap asin dan saus tiram, masak hingga matang.

Kencur

Nasi

Nasi Goreng Telur Kencur Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Lalu tambahkan cabe merah aduk masak hingga beraroma.

Lalu tambahkan kecap, garam, penyedap rasa.

Lalu tambahkan irisan cabe rawit dan daun bawang.

Goreng telur dadar sebagai topping dan siap di hidangkan.

Halal

Nasi Goreng Pedas

Tambahkan daun bawang dan daun seledri tes rasa ,siap disajikan.

Menu sarapan anak bujang sebelum berangkat sekolah

Bumbu halus

Kunyit

Sosis

Nasi Goreng Kunyit Sosis

Rendam beras ketan minimal selama 3 jam atau selama satu malam.

Kukus beras ketan dengan 2 lembar daun pandan selama 20 menit.

Rebus santan, garam dan 2 lembar daun pandan yang diikat simpul, pastikan terus diaduk sampai mendidih.

Pindahkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam baskom, tuang santan dan aduk ketan sampai santan terserap. Diamkan selama 5 menit agar terserap sempurna.

Gunakan plastik, kepal ketan yang sudah hangat. Tekan perlahan kemudian beri isian abon, rapatkan supaya abon tidak bocor.

Bungkus lemper dengan rapat, gulung ketan dengan daun pisang kemudian sematkan dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.

Tata lemper dengan posisi berdiri dalam dandang, kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Lemper Isi Abon

Peras dan saring air jeruk lalu masukkan ke dalam gelas.

Masukkan melon dan es batu ke dalam blender.

Tuang jus ke dalam gelas yang berisi sari jeruk. Siap disajikan.

Jeruk

Madu

Melon

Jus Melon Jeruk

Didihkan air dan beri lada bubuk dan garam, lalu masukkan baby potato dan rebus hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak pada wajan anti-lengket, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan madu, kecap manis, gula, garam, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, dan air kaldu ayam. Masak hingga mengental.

Masak hingga bumbu meresap lalu matikan api dan angkat. Sajikan dengan menambahkan biji wijen di atasnya.

"Gamja Jorim" (korean braised potatoes) kentang baby lembut di dalam dan lapisan luarnya agak lengket. Dilapisi dengan saus rebus manis dan asin, menjadikan lauk yang sempurna kenyal dan sangat lezat 😋

Resep Iga Sapi Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Iga Sapi Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait