Ikan Acar Kuning

Step 1

Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan sampai matang, tiriskan.

Step 2

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Step 3

Tuang santan, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

Step 4

Masukkan ikan. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai menyusut setengahnya.

Step 5

Tuang cuka putih, aduk rata, cek rasa dan matikan api.