Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam selama 10 menit

Langkah 1

Diiris tipis bawang putih, bawang merah, tomat merah, cabai rawit dan lengkuas

Langkah 2

Blender halus jahe, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih

Langkah 3

Siapkan bahan aroma yaitu sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 6

Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga tanak

Langkah 7

Masukkan ayam lalu aduk rata. Masak hingga berubah warna

Langkah 8

Masukkan 500 ml air, garam, gula pasir, penyedap rasa, kaldu ayam, merica bubuk dan kecap manis lalu masak hingga air sedikit susut dan ayam lunak

Langkah 9

Masukkan kol, tomat dan cabai rawit lalu masak hingga matang. Tongseng ayam siap disajikan

Langkah 10

Bahan Utama

Bahan Halus 

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Tongseng Ayam

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan oyong.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang, terakhir masukkan irisan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak, sehat dan simpel, yuk cobain sobat yummy!

Bawang Bombay

Udang

Sop Oyong Udang

Rebus dada ayam yang sudah dipotong, setelah ayam matang suwir-suwir.

Haluskan bumbu untuk membuat kulit risol.

Campurkan tepung terigu, telur, dan bumbu halus.

Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, kemudian tambahkan minyak goreng agar saat dicetak tidak menempel.

Tuangkan adonan menggunakan sendok goyang - goyang adonan hingga rata tunggu kulit pingir mengering kemudian angkat.

Membuat isi risol, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya.

Masukkan wortel, ayam suwir, dan bihun tambahkan garam, saus teriyaki dan gula tunggu hingga airnya menyusut.

Masukkan kulit risol dengan isiannya kemudian gulung dan lem menggunakan tepung yang sudah dicairkan.

Goreng risol hingga berubah warna menjadi kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus Membuat Kulit Risol 

Bumbu Membuat Isian Risol

Halal

No Diet

Bihun

Kulit Lumpia

Risol Bihun

Iris daging tipis melebar dengan ketebalan kira-kira 3 cm.

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan kemiri.

Tumis bumbu halus serta daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum.

Setelah harum,masukkan daging dan tumis sampai daging berubah warna.

Kemudian masukkan air dan bumbu lainnya kecuali kecap dan santan, masak sampai air berkurang setengahnya kemudian masukkan kecap dan santan. Masak dengan api kecil sampai bumbu sedikit mengering.

Angkat dan sajikan dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Resep ungkep daging anti gagal yuk cobain.

Ingin membuat sediri ungkep daging sapi yang enak dan tahan lama di rumah? Simak resep ungkep daging sapi dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ungkep Daging Sapi Enak dan Tahan Lama

Makasih ya mbak resepnya. 


#RecookYummy

Ketumbar

Garam

Gula

Santan

Jeruk

Serai

Ungkep Daging Sapi

Tumis daun bawang, bawang bombay dan cabe.

Bumbui dengan saus tiram dan kaldu bubuk. Test rasa.

Oseng oseng sampai matang. Siap di sajikan.

Praktis masak nya enak rasanya .

Yuk di coba sobat Yummy🤗

Bakso

Daun Bawang

Tauge

Tumis Tauge Bakso

Rebus air, mentega, gula pasir dan garam sampai mendidih.

Masukkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata dan kalis.

Masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan letakkan spuit diujungnya.

Cetakan adonan memanjang langsung diatas wajan berisi minyak panas.

Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan churros dengan taburan gula halus.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Mentega

butir

Telur

Minyak

Churros Satu Telur #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus daun pepaya hingga empuk, setelah itu iris kasar.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas dan sosis.

Tumis semua bahan iris tadi hingga wangi.

Masukkan daun pepaya, aduk rata, kemudian tuang air, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk kembali.

Cicipi rasanya, masak hingga matang, angkat, sajikan.

Tumis daun pepaya dengan campuran sosis, rasanya tambah enak 😋, bikinnya juga gampang🤗

#JagoMasakFebruari
Setor recook chef ... 
Anak² awalnya ga mau nih makan tumis daun pepaya mereka takut pait 😁
Eh saat tau rasanya enak ga pait mereka jadi doyan banget

Daun Pepaya

Minyak Sayur

Tumis Daun Pepaya Sosis

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan telur lalu orak-arik, masukkan kol.

Masukkan mie habang rebus, beri pala bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Sajikan mie habang dengan irisan telur dan ayam suwir.

Mie habang ini dari Kalsel. Identiknya dimasak dengan kas-kas. Karena bumbunya tidak lengkap, jadi saya pakai bahan yang ada saja di rumah.

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Mie Habang Goreng

Potong pare, buang bijinya, lalu iris tipis. Beri 1 sdm garam dan remas hingga layu, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis kembali hingga layu.

Setelah itu masukkan pare. Aduk rata dan masak hingga pare setengah layu.

Kemudian masukkan tauge, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Tumis hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Enak, pedas, dan sedap. Cocok di makan dengan nasi putih hangat.

Pare

Tumis Pare Tauge

Rebus terlebih dahulu kulit melinjo mentah untuk menghilangkan getah selama 3 menit lalu angkat.

Haluskan bumbu bawang merah, cabe, kemiri dan tomat lalu tumis.

Tambahkan daun salam, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan gula aduk hingga tercampur merata dan air menyusut.

Olahan sederhana bisa jadi lauk pauk pendamping nasi

Bumbu Penyedap

Tumis Kulit Melinjo

Bersihkan udang, buang kepalanya, dan masukkan jeruk lemon

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Lalu tumis dengan margarin

Masukkan saus tiram, garam, dan gula. Lalu masak sampai matang

Kangkung

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Margarin

Kangkung Udang Saus Tiram

Potong-potong tempe, kukus selama 10 menit.

Haluskan menggunakan blender atau chopper, tempe, jagung, bawang merah, bawang putih, daun bawang, telur dan air. Masukkan ke dalam wadah.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan lalu goreng hingga matang keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Jagung

Lada

Tempe

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Perkedel Jagung Tempe

Siapkan semua bahannya,

Masukkan telur, gula, dan sp kedalam wadah besar. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi.

Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak. Masukkan susu full cream, mixer dengan kecepatan rendah.

Turunkan ke speed terendah, masukkan vanili dan terigu sedikit demi sedikit. Aduk dengan sepatula, aduk lipat sampai tercampur rata.

Olesi tipis loyang dengan minyak goreng. Bagi 4 adonan lalu beri warna tiap adonan.

Masukkan adonan merah kecetakan dan kukus selama 8 menit. Lalu keluarkan adonan. Tumpuk dengan warna kuning, kukus kembali selama 8 menit.

Lalu tumpuk lagi, adonan warna hijau,  kukus lagi selama 8 menit. Setelah itu tumpuk lagi adonan warna biru, lalu kukus selama 20 menit.

Setelah 20 menit keluarkan adonan dari cetakan, 
Taraaaa bolu kukus pelangi sudah jadi dan siap di santap. 
Selamat mencoba 🤗

Bahan kering

Bolu Kukus Pelangi

Campurkan di mangkuk besar, tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih halus, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga rata.

Didihkan air. Campurkan dengan campuran tepung. Secukupnya saja tidak perlu sampai habis cukup sampai kalis. Aduk dengan sendok kayu hingga mudah diuleni.

Bulatkan menjadi cilok dan sebagian adonan dibentuk bulat pipih untuk cireng.

Didihkan secukupnya air kemudian rebus cilok.

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian goreng cireng.

Buat kuahnya, didihkan air untuk kuah. Masukkan bumbu halus. Bumbui dengan garam gula dan lada bubuk. Test rasa hingga rasanya pas pedas manis gurih.

Tata cilok di mangkuk. Beri cireng, iris lebih dulu. Beri sosis siap makan, iris dulu. Tuangi dengan secukupnya kuah baso Aci. Taburi dengan pilus dan bawang merah goreng. Taburi bon cabe jika ingin lebih pedas. Sajikan hangat.

Menu camilan yang cocok banget buat menemani santai di kala hujan.

Bahan Kuah :

Bahan Pelengkap :

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Pedas

Campur semua bahan kecuali tepung lalu haluskan dgn food processor.

Campur adonan dgn tepung sagu sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia ukuran kecil lalu beri 1 sdm adonan kedalamnya dan lipat jadi 2. Bisa juga diisikan ke dalam tahu. Untuk dimsum tidak perlu dilipat, tapi tetap terbuka bagian atasnya dan diberi parutan wortel.

Kukus dimsum dan tahu yang sudah diisi, lalu goreng untuk krupuk bakso hingga kering kecoklatan.

Resep Ikan Asap Sambel Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Asap Sambel Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait