Ikan Asar Sambal Rica #LebihSehat

Resep Ikan Asar Sambal Rica #LebihSehat

Eva Wijaya

Eva Wijaya

5.0

(2 Rating)

Ikan Asar dari temen yang ditinggal di Jayapura.

Bahan Utama

1 ekor ikan asar ukuran sedang

Sambal Rica:

100 gr cabe rawit

50 gr cabe keriting

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt terasi

1/2 sdt lada

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt kunyit bubuk

Bumbu Tambahan:

1 lmbr daun kunyit

3 lmbr daun jeruk rajang

2 sdm gula merah

1 1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 sdm air jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Chopper

Cara Membuat

Suwir daging ikan asar kemudian goreng hingga kecoklatan.

Langkah 1

Suwir daging ikan asar kemudian goreng hingga kecoklatan.

Setelah ikan kecoklatan angkat tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2

Setelah ikan kecoklatan angkat tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Chopper bumbu kemudian tumis.

Langkah 3

Chopper bumbu kemudian tumis.

Masukkan daun kunyit dan daun jeruk.

Langkah 4

Masukkan daun kunyit dan daun jeruk.

Tambahkan air agar bumbu benar-benar matang dan tanak.

Langkah 5

Tambahkan air agar bumbu benar-benar matang dan tanak.

Masukkan gula, garam, air jeruk nipis, dan terakhir masukkan ikan asar yang telah digoreng. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata. Sajikan.

Langkah 6

Masukkan gula, garam, air jeruk nipis, dan terakhir masukkan ikan asar yang telah digoreng. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait