Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cabai merah keriting hingga layu.

Langkah 2

Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Beri kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Terakhir masukkan bawang bombai iris dan cabai hijau iris.

Langkah 6

Masak kembali hingga bumbu tercampur rata, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 7

"memanfaatkan sisa ayam goreng sisa semalam.
jadi saya masak ayam kecap bumbu iris 🤗

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Ayam Kecap Bumbu Iris

Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan buang air rebusan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kunyit dan cabe merah keriting, tumis bumbu tersebut bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri air, garam, kecap manis, gula merah dan kaldu jamur.

Masukkan irisan tomat merah, koreksi rasa.

Tutup wajan, aduk sesekali dan masak hingga menyusut dan ayam empuk.

Mengurangi pemakaian minyak goreng pada masakannya.

Cabe

Lengkuas

Tomat

Ayam Rebus Bumbu Manis

Kocok lepas telur, lalu marinasi ayam filet , tambahkan minyak wijen.

Beri garam dan lada bubuk, diamkan selama 30 menit.

Balurkan ayam filet ke tepung maizena dan goreng hingga matang. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bombay sampai layu lalu masukkan bawang putih dan irisan cabai, tumis sampai harum.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram aduk rata. Lalu masukkan potongan nanas dan kacang polong. beri garam, gula pasir dan larutan maizena. Koreksi rasa. Lalu siramkan ke atas ayam tepung. Sajikan.

Punya persediaan ayam filet di rumah? Coba olah ayam filet menjadi ayam asam manis. Dijamin enak dan pasti orang rumah suka.

Pelengkap

Bahan Saus:

Halal

Wortel

Ayam Filet Asam Manis

Campur semua bahan utama untuk membuat kulit, aduk rata hingga tepung larut.

Setelah tercampur rata, koreksi rasa lalu saring adonan dan sisihkan.

Rebus dada ayam hingga matang lalu suwir-suwir daging ayam, sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan secukupnya minyak lalu tambahkan daun salam. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam suwir, tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga kering lalu angkat dan sisihkan.

Panaskan pan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan kulit lalu ratakan dan masak hingga matang berubah warna.

Ambil 1 lembar kulit lalu beri isian ayam kemudian gulung, lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Langkah 8

Kocok 1 butir telur lalu balur gulungan sosis solo ke dalam telur.

Langkah 9

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Langkah 10

Cocok untuk dijadikan takjil atau ide jualan selama bulan Ramadhan 🥰

Bahan Isian Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Jahe

Lada

Telur

Tepung Terigu

Sosis Solo Ayam #1Resep1NasiBungkus

Masak nasi dan air hingga nasi agak lembek.

Lalu masukkan ubi dan serai, masak terus hingga setengah matang.

Kemudian masukkan daun bayam, kemangi, masak hingga layu dan matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada, aduk rata, koreksi rasanya, masak hingga semua matang, angkat dan sajikan bersama ikan asin, bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Dengan menggunakan nasi sisa semalam, tetap enak rasanya, jadi tidak mubadzir sama nasi.

Bahan pelengkap

Bayam

Daun Kemangi

Jagung

Nasi

Serai

Bubur Manado

Tumis bumbu halus sampai harum masukan. Daun salam dan lengkuas masak sampai bumbu benar-benar  matang lalu masukan bumbu-bumbu.

Masukan kecap daun bawang dan bawang bombay aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.

Simple enak bgt buat makan sama nasi anget.

Daging Sapi

Tumis Daging Kecap Pedas Manis

Kupas ubi dan cuci bersih. Potong setebal 1 cm kemudian potong memanjang. Rendam air agar tidak menghitam.

Dalam wadah lain, masukkan tepung-tepungan, garam dan gula aduk rata.

Tuang air bertahap sambil diaduk hingga tidak menggumpal. Tambahkan vanilla essens.

Masukkan ubi yang sudah ditiriskan sebelumnya. Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api cenderung kecil. Setelah matang, angkat tiriskan.

Gorengan dari ubi yang dipotong korek api.

Tepung

Tepung Beras

Tepung Maizena

Cakar Ayam Ubi

Campurkan tapioka, tepung beras, garam, kaldu, vetsin dan merica, aduk rata.

Tambahkan bumbu halus dan air secukupnya aduk rata. Adonan kental tidak terlalu encer.

Masukkan kulit ayam satu persatu ke dalam minyak panas, gunakan api sedang.

Goreng hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Kulit ayam renyah lapis tepung bumbu, enak buat lauk ataupun camilan.

Bahan Bumbu :

Kulit Ayam Renyah

Campurkan air, tepung terigu, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan minyak di wajan anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan telur. Ratakan.

Setelah setengah matang, gulung setengahnya. Sisakan sedikit diujung lalu sambung dengan adonan lagi. Lakukan berulang hingga adonan telur habis.

Gulung hingga adonan habis dan matangkan seluruh sisi hingga berwarna kecoklatan. Masak hingga matang kemudian tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Minyak Sayur

Gyeran Mari (Telur Dadar Korea) #KoreanFood

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Edisi habisin stok bahan makanan di lemari es, ada tahu dan telur akhirnya masak oseng tahu telur kecap.

Seasoning

Tahu

Oseng Tahu Telur Kecap

Aduk rata tepung ketan dan garam kemudian Tambahkan air pandan. masukkan perlahan sesuaikan dengan kelembaban tepung.

Bentuk memanjang atau boleh juga dibentuk sesuai selera.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan cenil. Tunggu hingga cenil mengapung, angkat dan tiriskan.

Langsung siapkan kelapa parut yang telah dikukus kemudian gulingkan cenil dalam keadaan panas.

Cenil ketan dengan aroma pandan wangi saya sangat berbeda dengan seni pada umumnya cenil biasanya menggunakan tepung tapioka namun kali ini aku menggunakan tepung ketan yang tekstur kenyalnya lebih enak.

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Cenil Ketan Hijau #HijauEkstraPoin

Campur tepung beras, gula pasir, air kapur sirih dan garam.

Lalu tuang santan dan aduk hingga tercampur rata.

Masak adonan dengan api kecil dan terus diaduk hingga kental dan padat, matikan kompor.

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong dan aduk rata.

Ambil adonan secukupnya dan bungkus dengan daun pisang yang sudah dilayukan terlebih dahulu.

Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.

Kue khas Kalimantan Selatan yang mirip banget dengan kue nagasari, bedanya cuma pada pisang yang dipotong kecil-kecil dan penambahan air kapur sirih.

Daun Pisang

Gula

Pisang

Santan

Pais Pisang

Cuci bersih daging bebek, lumuri dengan cuka, diamkan selama 15 menit. Bilas kembali hingga bersih. Kemudian masukkan daging bebek dalam wadah,tambahkan sedikit garam, aduk rata. Kukus daging bebek hingga empuk. Setelah empuk, angkat.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan daging bebek yang sudah di kukus. Goreng daging bebek hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Di wajan yang sama, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu setengah matang.

Masukkan potongan tomat, aduk rata. Tumis kembali hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan potongan daun bawang cung, aduk rata. Masak hingga daun bawang layu. Angkat dan siap di sajikan.

Manis, gurih, pedas, dan di masak sedikit kering.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kecap Asin

Kemiri

Saus Tiram

Bebek Kecap

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis dan asam jawa. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga telur berubah warna dan air menyusut.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Semur Kecap Telur Bulat

Cuci bersih bahan yang akan digunakan. Potong-potong semuanya.

Didihkan air, masukkan wortel dan bawang putih. Masak hingga wortel setengah empuk.

Masukkan buncis dan makaroni, rebus hingga makaroni mengembang dan wortel empuk.

Masukkan daun seledri, lada bubuk dan garam. Aduk rata lalu tes rasa.

Tuang telur kocok. Aduk searah jarum jam hingga membentuk serabut. Biarkan mendidih sebentar lalu matikan api.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Cuaca lagi nggak menentu, kadang hujan kadang panas. Bikin menu simpel untuk anak-anak, tapi tetep harus bergizi.

Pasta

Sup Wortel Telur Makaroni

Medium

Steak Beef Medium Rare

Bakso Mercon Level Medium #JagoMasakMinggu7

Rebus air dan gula pasir, sampai gula larut.

Masukan perisa framboze, dan cream tar-tar, aduk rata, masak sampai mendidih dan mengental.

Tunggu sirup panasnya hilang, lalu tuang dalam botol.

Tutup rapat, simpan dalam kulkas sebelum disajikan.

Sirup bikinan sendiri yang simpel tapi enak rasanya.

Angel Hair

Cream Cheese

Homemade Frambozen Syrup

Campur jadi satu air, kaldu bubuk, lada dan telur kocok sampai tercampur rata.

Tuang kocokan telur kedalam mangkok tahan panas, lalu kukus sampai matang.

Di wajan lain tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukan daging ayam giling aduk rata. Masak sampai ayam matang dan tambahkan air secukupnya.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, saos tiram, kecap manis dan kecap asin aduk sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan irisan daun bawang dan larutan tepung maizena aduk sampai kuah sedikit mengental.

Tuang ayam kecap diatas tim telur dan siap disajikan.

Menu comfort food banget, cocok buat kiddos rasanya lembut dan enak banget!

Tim Telur

Stim Telur Daging Kecap

Siapkan bahan kemudian cuci bersih hati ayam beri perasaan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

Tuang bumbu halus di wadah yang berisi hati ayam.

Masukkan air asam Jawa, irisan tomat, cabe rawit utuh, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata.

Taruh 1 sdm hati ampela di atas daun pisang tambahkan 1 lembar daun salam, lengkuas, tomat, cabe rawit utuh bungkus dan semat daun pisang dengan lidi, ulangi proses untuk sisa bahan lainnya.

Kukus botok dalam api sedang selama 30 menit atau sampai matang angkat, sajikan.

Botok hati ampela bumbu rujak khas Jawa Timur, rasanya yang gurih lezat banyak yang di sukai.

Ati Ampela

Botok Ati Ampela Ayam Bumbu Rujak

Campur ayam dan bumbu marinasi, aduk rata. Simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.

Kemudian goreng ayam sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, chicken karaage siap disajikan.

Bahan Marinasi

Tepung Tapioka

Chicken Karaage

Lelehkan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan wortel, brokoli dan bakso tumis sampai matang.

Tambahkan air, kaldu bubuk, saus tiram, gula, lada bubuk dan daun kucai. Aduk rata.

Resep Ikan Asin Sepat Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Asin Sepat Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Pusat yang Nyaman buat Nongkrong

10 Coffee Shop yang Harus Dikunjungi di Jakarta Barat

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait