Cuci bersih ikan lele, lumuri air perasan jeruk

Langkah 1

Panaskan minyak, masukan ikan lele goreng sampai matang

Langkah 2

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih cabe giling, sereh, daun jeruk dan salam

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya

Langkah 5

Masak sampai kuah hampir habis. Tuang santn kelapa kental. Masak sebentar lalu sajikan

Langkah 6

Olahan ikan lele dan santan kelapa. Pedas gurih menggugah selera.

Bahan Utama

Cabe

Ikan Lele

Mangut Ikan Lele #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan ubi ungu yang sudah di kukus dengan garpu.

Campurkan ubi, tepung terigu, tepung tapioka, gula, susu, margarin, telur, dan garam, lalu aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga rata dan dapat dibentuk (jangan sampai lembek). Kemudian bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit.

Giling bulat memanjang adonan dengan diameter 2 cm, lalu potong-potong miring dengan ketebalan 1/2 cm dengan pisau.

Goreng dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang dan goreng hingga kecokelatan.

Lalu angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam toples.

Camilan renyah dan manis dengan rasa ubu ungu.

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Biji Ketapang Ungu

Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.

Tuang air secukupnya. Masak hingga ayam matang.

Masukkan wortel & labu siam. Masak hingga sayur lunak.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk & garam. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan daun bawang seledri. Masak sebentar & koreksi rasa. Siap dinikmati.

Halal

Ayam

Bawang Putih

Wortel

Sop Ayam

Potong-potong tahu putih, goreng setengah matang, angkat sisihkan.

Potong-potong tempe, goreng setengah matang, tiriskan, sisihkan.

Iris tipis bunga bawang, bawang daun dan cabai. Haluskan bawang putih dan bawang merah, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan bumbu iris, aduk rata hingga layu.

Beri air, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, dan lada bubuk.

Langkah 7

Aduk rata, tes rasa. Angkat dan hidangkan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Tempe

Orek Tahu Tempe Bunga Bawang

Tambahkan potongan pepaya, siap disajikan.

Es Batu

Yogurt

Es Pepaya Yogurt Susu

Rebus daun singkong hingga empuk, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, dan serai, kemudian aduk rata.

Tambahkan air dan santan, lalu aduk sesekali hingga mendidih.

Lalu masukkan petai dan cabai rawit utuh, kemudian beri garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih, kemudian cicipi rasanya dan matikan api.

Sajikan dengan taburan teri medan goreng.

" Gulai daun singkong ini jadi menu favorit di keluarga saya 🤗 rasanya yang enak dan gurihnya kuah santan di tambah crispy nya ikan teri Medan 😋

Cabe Merah Besar

Daun Pepaya

Lada

Petai

Santan

Spicy Gulai Daun Singkong #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu.

Masukkan cabe rawit merah cincang dan tumis hingga layu dan tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan kecap asin, saus tiram, merica hitam bubuk, gula dan penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan daun bawang, bawang bombay, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor dan tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan!

Daging ayam slice cah daun bawang enak dan sederhana favorite keluarga.
Noted: tanpa garam halus.

Ayam Slice Cah Daun Bawang

Siram kwetiau dengan air panas, tiriskan lalu sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ebi, aduk rata.

Tambahkan kwetiau, aduk rata lalu masukkan air kaldu.

Tambahkan tauge, kecap asin, kecap ikan dan lada bubuk, aduk rata lalu sajikan dengan potongan cabai rawit. Angkat dan sajikan jika sudah matang.

Gurihnya ebi, asamnya plus pedasnya cabe rawit iris bikin beda pokoknya.

Kunyit

Tauge

Pad Thai #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan semua bahan kerok kulit ari kelapa, lalu parut setelah itu kukus.

Campurkan tepung ketan dan tepung beras dan garam.

Tambahkan air sedikit demi ssdikit sampai kalis / bisa dibentuk.

Tambahkan secukupnya pasta pandan lalu uleni sampai rata ambil sekitar 1 sdt adonan lalu pipihkan di telapak jari beri bahan isian gula merah, bulatkan.

Didihkan air, setelah mendidih masukan klepon ke dalam panci biarkan sampai matang, tandanya klepon mengambang dan mengkilap.

Angkat tiriskan lalu gulingkan ke kelapa kukunya, sajikan.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Klepon Gula Merah #JagoMasakMinggu9Periode2

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Rebus selama 5 menit.

Matikan api, lalu tutup pancinya. Diamkan selama 30 menit.

Aduk-aduk mutiara yang masih setengah matang lalu nyalakan api. Rebus selama 7 menit. Beri gula pasir, aduk rata.

Siapkan durian. Keruk daging kelapa muda dan alpukat.

Campur air kelapa muda dengan santan instan, aduk rata.

Tata es batu, alpukat, daging kelapa muda, sagu mutiara dan durian.
Siram dengan kuah santan.

Seger banget, cocok sekali dinikmati saat cuaca sedang panas.

 Bahan Pelengkap

Air Kelapa

Alpukat

Durian

Sagu Mutiara

Es Teler Durian

Goreng telur hingga kecoklatan, sisihkan dahulu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, masukkan lengkuas dan daun salam.

Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa lalu sajikan.

Bumbu halus

Assalamualaikum, makasih yaa resepnya. Ini enak banget...

Bawang Merah

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Tahu

Telur

Tahu Telur Pedas Manis

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan irisan cabe.

Masukkan pepaya yang sudah diiris. Aduk hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, kecap manis, saus tiram dan air.

Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa. Angkat  dan siap disajikan.

Sayuran yang sangat praktis dan mudah.👌

Bumbu Perasa

Pepaya

Tumis Pepaya Muda

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Potong korek wortel.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan potongan wortel, tambahkan air. Masak sampai setengah matang.

Masukkan tauge, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur dengan bumbu. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali. Matikan api.

07.01.24
Masak simple hemat waktu dan tenaga 😂

Tumis tauge sederhana

Campurkan tepung bumbu dan maizena. Beri sedikit air. Aduk rata.

Baking Powder

Tepung

Tepung Roti

Pom Pom Tahu

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang, lalu kupas.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukkan air, saus tiram, kecap manis, gula palem dan garam. Aduk kembali hingga rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat.

Pindahkan telur ke dalam piring dan sajikan.

Kecap Manis

Telur Saus Tiram

Rendam dele selama setengah jam lalu rebus.

Masukkan 3 bawang merah dan 4 belimbing wuluh yang sudah dipotong potong.

Masukkan 2 cm laos yang sudah digeprek lalu tunggu sampai mendidih beri garam.

Buah

Timun

Belimbing

Kuah Dele Cemplung #JagoMasak #JagoMasakMinggu3

Siapkan semua bahan dan potong sesuai selera.

Goreng telur, kemudian orak arik ½ matang. Sisihkan.

Diwajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu.

Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan 50 ml air, masak sampai wortel empuk.

Setelah wortel empuk, masukkan sayur kol dan sisa air. Masak sampai sayur kol empuk.

Kemudian masukkan sawi hijau, jamur kuping dan sosis. Aduk rata, masak sampai sosis mengembang dan sawi layu.

Masukkan telur orak arik dan bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan air jahe, aduk rata. Masak sebentar, matikan kompor. Sajikan.

Salah satu menu sahur favorit yang kaya akan serat dan bergizi. Bikinnya mudah dan praktis. Untuk menghemat waktu, biasanya malam sebelum tidur aku persiapkan sayurannya jadi saat menjelang sahur tinggal cemplang cemplung. Untuk jahe, aku hanya menggunakan airnya, supaya tetap beraroma jahe tapi lebih praktis dan hemat waktu.

Sawi

Jamur

Sosis

Kaldu

Merica

Capjay Kuah Segar #JagoMasak2022

Rebus mi selama tiga menit atau sampai matang, lalu tiriskan.

Kupas dan iris iris duo bawang. Cuci dan iris serong cabe.

Pecahkan telur ke piring. Potong bakso dan naget.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan duo bawang dan cabe. Tumis sampai harum.

Masukkan telur. Orak-arik telur bersama tumisan bumbu.

Masukkan bakso dan naget ayam. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan kecap. Aduk rata.

Masukkan mie. Aduk sampai tercampur rata dan mi goreng telah matang.

Rasanya gurih, telurnya juga berasa, enak banget.

Bakso

Nugget

Mi Goreng Telur Gurih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe merah, tumis hingga cabe layu.

Tambahkan juga saos tiram, merica, aduk rata. Cicipi rasanya, jika masih terasa kurang asin tambahkan garam.

Setelah kuah mendidih, masukkan sawi putih, tauge dan daun bawang.

Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap, kemudian matikan api.

Resep sayur sat-set untuk menu makan malam hari ini.

Sawi Putih Tauge Bumbu Kaldu Udang

Cuci bersih kacang panjang dan terong. Siapkan juga daun kemangi. Sisihkan.

Belah terong menjadi 4 bagian. Potong-potong tipis kacang panjang kemudian rendam dengan air dan garam.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama irisan bawang merah hingga harum. Masukkan tomat dan irisan cabai rawit.

Masukkan terong, kacang panjang, gula, dan garam. Aduk rata.

Masukkan daun kemangi, aduk hingga rata. Beri perasan jeruk limau. Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

Jawa punya terancam dan karedok, Lombok juga tidak mau kalah dengan Beberuk Terong. Sajian ini pedas dan segar, bila suka bumbu mentah juga enak sesuai selera sobat yummy.

Resep Ikan Bakar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Bakar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif