Cuci bersih ikan asin, lalu goreng sebentar.

Langkah 1

Tumis bawang merah bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan sedikit air, gula kaldu bubuk, lada bubuk,dan tomat, aduk rata test rasanya.

Langkah 5

Langkah 6

Enak apalagi pakai nasi hangat... enak banget

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tumis Ikan Asin Asam

Kemudian goreng ikan hingga kering dan tiriskan.

Selanjutnya masak cabe hingga matang dan tambahkan gula pasir.

Setelah cabe matang dinginkan sebentar lalu campurkan semua bahan hingga tercampur rata.

Langkah 7

Langkah 8

Tahu

Nila Goreng Tahu

Siapkan terong telunjuk, cuci bersih dan tiriskan.

Lalu iris tipis bawang merah dan sisihkan.

Siapkan wajan lalu beri minyak dan masukkan irisan bawang, oseng sampai tercium harum.

Iris menyerong terong telunjuk lalu cuci bersih. Tiriskan.

Masukkan irisan terong telunjuk ke dalam wajan.

Masukkan tauco dan tambahkan air sedikit ke dalam wajan.

Tambahkan irisan cabe merah dan lokio. Masukkan garam, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur. Oseng sampai tercampur rata. Cicipi koreksi rasa.

Langkah 9

Siapkan teri medan lalu cuci sebentar biar tidak terlalu asin. Lalu tiriskan dan siapkan wajan beri minyak lalu setelah panas masukkan teri medan. Goreng sampai matang. Angkat lalu taburi di atas osengan terong telunjuk tauco. Lalu siap dihidangkan.

Langkah 10

Bentuk terongnya unik berbentuk lonjong. Di Medan sangat banyak terong seperti ini. Bisa ditumis dengan banyak bawang atau dioseng bumbu tauco apalagi di taburi dengan ikan teri medan. Maknyus...

Ikan Teri

Terong

Oseng Terong Telunjuk Medan Tauco #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Jika bumbu diblender dengan sedikit air, masak hingga airnya menyusut lalu oseng dengan minyak dan daun salam hingga wangi.

Tambahkan air, santan, tomat dan cabe rawit, bumbui dan cek rasa.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Kotokan ini berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah. Bumbunya simple tapi sedap dipadukan dengan nasi hangat. Bumbunya bisa dipakai untuk 2 ekor ikan nila.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Kotokan Ikan Nila #JelajahBarat

Cuci bersih beras kemudian tiriskan dan masukkan kedalam panci magic com.

Tambahkan air panas sesuai takaran kemudian masak hingga nasi matang.

Bersihkan daging ayam, rebus hingga matang kemudian suwir-suwir.

Haluskan bawang, cabe, jahe, kunyit dan kemiri kemudian tumis dengan menambahkan serai dan daun salam.

Masak bumbu hingga matang lalu masukkan ayam suwir.

Tambahkan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan nasi dengan sedikit ditekan.

Tambahkan isian ayam dibagian tengah lalu tutup kembali dengan nasi putih kemudian bungkus dan siap disajikan.

Masakan khas Indonesia yang mengikuti perkembangan zaman, cocok dijadikan sebagai ide jualan.

Isin Ayam

Beras

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Sego Cokot Ayam suwir #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan wortel, tahu, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Tambahkan santan dan aduk-aduk. Masak dengan api kecil sampai matang.

Aduk-aduk bubur dan cek sampai kekentalan yang pas.

Haluskan bubur dan simpan di dalam wadah. Masukkan ke dalam kulkas. Panaskan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

MPASI homemade. Bubur daging sapi untuk baby. Takaran bahan dan tekstur bubur bisa disesuaikan dengan umur baby nya ya moms. Yummy!

Halal

Daging Sapi

Wortel

Bubur Daging Sapi MPASI

Kupas dan potong-potong semangka, masukkan ke dalam blender.

Tambahkan  air dan es batu ke dalam blender.

Kemudian blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas. Nikmati segera.

Ketika semangka dicampur dengan air lemon, bikin segar lho.

Es Batu

Lemon

Semangka

Watermelon Slushy #JagoMasak2022

Rendam gelatin dengan air es sampai mekar, lalu tim hingga mencair.

Saya memakai whipped cream bubuk : 50 gram whipped cream bubuk ditambahkan air es 100 ml. Mixer selama 11 menit. Siap dipakai.

Siapkan panci, campur susu, whipping cream, gula pasir, sari jeruk dan gelatin. Aduk rata.

Masak hingga panas dan muncul gelembung-gelembung kecil di pinggiran panci. Jangan sampai mendidih.

Tuang ke cetakan. Biarkan dingin lalu simpan semalaman di kulkas. Sajikan.

Panacota ini rasanya seger. Pakai serbuk jeruk, jadi lebih simple resepnya

Susu

Whipped Cream

Panacota Sari Jeruk #DiRecookYummy

Cuci bersih bunga pepaya, lalu rebus dengan 1 bungkus asam jawa dan garam secukupnya, tunggu 4-5 menit sampai empuk.

Kemudian iris tempe memanjang dan suwir ikan asin, goreng sampai matang.

Blender bumbu halus lalu panaskan minyak tumis hingga harum, beri 1/2 sdm gula pasir, 1/2 sdm kaldu ayam bubuk, garam secukupnya.

Masukan bunga pepaya, tempe dan ikan asin lalu tumis kembali sampai semua tercampur merata.

Beri sedikit air, tunggu hingga matang icip rasa lalu sajikan.

Tempe

Tumis Bunga Pepaya

Siapkan daun pisang yang sudah digulung dan dikunci dengan lidi, tata di cetakan muffin, kemudian beri potongan daun pandan di bagian bawahnya agar harum.

Campurkan tepung, garam, dan santan. Kemudian aduk rata.

Tambahkan pasta matcha, lalu aduk rata sampai berbulir.

Lalu, masukkan dalam setiap cetakan daun pisang. Urutannya, tepung - gula merah - tepung - gula merah - tepung (tidak perlu ditekan/dipadatkan).

Sajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

PUTU : Pencari Uang Tenaga Uap...😆😆 Jajanan ini sudah jarang ditemuin ya mom...dulu sewaktu kecil saya sering dibelikan Ibu kue ini.. dan selama merantau 11 tahun ke Kalimantan, baru sekali saya makan yang namanya putu...😂😂 penjualnya pun susah dan jarang ditemukan.. akhirnya saya mencoba bikin sendiri untuk cemilan dirumah..berhubung gak punya cetakan bambunya.. jadilah bikin cetakan sendiri dari daun pisang... Tak ada rotan akarpun jadi...tak ada bambu, pakai daun pisang pun mampu..😂😂😂

Isian :

Taburan (Campur Dan Kukus) :

Cetakan :

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Putu Matcha (Tanpa Bambu)

Siapkan bahannya, dan juga scallop, daun bawang dan seledri.

Potong dan cincang scallop, daun bawang, seledri. Untuk wortelnya dapat diparut dengan pasah keju agar teksturnya tidak lembek.

Lanjut blender jagung manis yang sudah disisir beserta bawang merah ,bawang putih ,dan merica.

Setelah jagung halus, panaskan kompor, kemudian tuang jagung yang sudah halus ke panci. Lalu aduk sambil diberi air secukupnya.

Tuang susu, lalu  aduk sebentar. Setelah itu masukkan penyedap rasa, garam, gula, dan aduk kembali.

Aduk campuran wortel, scallop, daun bawang, dan daun seledri sampai tercampur. Masukkan pula tepung maizena yang sudah dilarutkan terlebih dahulu dengan air, agar tidak menggumpal.

Aduk sampai matang. Untuk wortel , scallop, daun bawang , dan daun seledri bisa dimasukkan paling akhir karena untuk menjaga kandungan gizi.

Jagung

Daun Bawang

Bubur Jagung Manis

Ulek bawang putih dan kencur, beri kaldu jamur, penyedap rasa, serta garam jika suka. Ulek hingga halus.

Tambahkan tomat hijau, ulek kembali hingga rata.

Beri perasan jeruk nipis. Lebih enak lagi jika menggunakan jeruk limau.

Hancurkan/uleg tempe yang sudah di goreng diatas bahan sambal.

Masakan khas sunda yang enak. Simple dan murah meriah. Bikin nafsu makan meningkat. Apalagi kalau sudah ketemu lalapan, daun kemangi, ikan asin, sayur asem. Sedap!

Kencur

Tomat

Tempe Bejeg Sambal Cibiuk #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan untuk membuat infused water.

Rendam chia seed dengan air panas, sisihkan.

Cuci buah lalu iris strawberry, sisihkan.

Tuang ke gelas irisan buah strawberry dan daun mint.

Terakhir masukkan chia seed kemudian tuang air. Simpan di wadah tertutup atau botol selama 6 jam di dalam kulkas. Sajikan saat dingin atau pun suhu ruang sesuai selera.

dirumah sangat banyak daun mint, jadi sering buat infused water dengan aneka macem buah2an.

Daun Mint

Strawberry

Infused Water

Masukkan bahan utama yaitu gula dan telur, aduk hingga larut.

Lelehkan (tim) dark chocolate, minyak, dan margarin hingga mencair, aduk rata.

Setelah lelehan coklat dan margarin teraduk rata, tuang lelehan coklat ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.

Siapkan adonan tepung kering terdiri dari coklat bubuk, tepung terigu, garam, dan baking powder, lalu aduk rata. Kemudian masukkan adonan tepung kering ke dalam campuran lelehan coklat dengan diayak, aduk rata kembali.

Masukkan ke dalam cetakan (sesuai selera). Kukus hingga matang dengan api sedang.

Brownies kukusnya mantep. Terlalu ngembang karena kegedean apinya. Hehe

Bahan Campuran Coklat

Adonan Tepung Kering 

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Minyak Sayur

Telur

Tepung Terigu

Brownies kukus

Sisihkan telur, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, tambahkan daging ayam. Aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Mie gluten free ternyata ga kalah enak dengan mie telur atau mie urai loh 😍.
Coba dibikin versi mie goreng, beneran sedep 👍.
Yuk coba bikin dirumah 🤗.

Ayam

Mie Goreng Gluten Free

Potong brokoli dan iris wortel, lalu cuci bersih.

Siapkan wajan, tumis 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yang sudah di haluskan. Tumis sampai harum.

Tuangkan 1200 ml air, tambahkan 1 sendok teh merica bubuk, 1/4 sendok teh gula, 1 sendok makan kaldu ayam, 1/4 sendok teh penyedap, dan 1/5 sendok makan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Masukan wortel yang sudah diiris terlebih dahulu. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukan potongan sosis dan potongan brokoli.

Masukan kulit kembang tahu yang sudah di cuci, masukan juga irisan daun bawang dan seledri.

Masak sampai matang. Jangan lupa icip rasa. Apabila sudah pas, matikan kompor dan makanan pun siap di hidangkan.

Sop kembang tahu adalah hidangan Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Sop kembang tahu sering disajikan sebagai hidangan hangat yang cocok dinikmati bersama nasi putih hangat atau sebagai hidangan utama yang menyegarkan.

Bumbu Pelengkap

Kembang Tahu

Sop Kembang Tahu With Vegetable

Campurkan kol, wortel, dan bumbu halus ke dalam wadah. Bumbui dengan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Goreng adonan di minyak panas hingga keemasan.

Cemilan sejuta umat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Pelegkap 

Assalamu'alaikum uni Welly, aku recook bakwan sayurnya ya un, enak banget.. makasih resepnya uni🙏

Bakwan Sayur

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, air hangat, dan ragi untuk membuat adonan biang. Aduk rata, tutup dan diamkan sekitar 5 menit atau hingga mengembang

Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, gula pasir, soda kue, dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata

Tambahkan kocokan telur, adonan biang, dan air hangat sedikit demi sedikit, kemudian aduk lagi hingga rata

Uleni adonan hingga kalis, lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan tercampur rata

Olesi wadah dengan sedikit minyak lalu letakkan adonan odading. Tutup dan diamkan selama 2 jam hingga adonan mengembang

Taburi alas dengan tepung terigu, lalu potong adonan menjadi dua bagian. Potong lagi hingga menjadi beberapa bagian

Buat adonan menjadi bentuk kotak, lakukan hingga adonan habis

Goreng adonan odading di minyak yang sudah dipanaskan, dengan api sedang hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan, sajikan odading selagi hangat

Jajanan kaki lima yang sempat viral. Cocok untuk camilan dan teman minum teh. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahang Biang

Ragi

Odading

Potong tempe lalu goreng hingga setengah kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah, lengkuas dan daun salam.

Beri air, tambahkan saus tiram gula dan garam, koreksi rasa.

Masak hingga buncis agak layu dan bumbu meresap ke tempe.

Oseng tempe yang ditambah buncis dan wortel tetap enak

Buncis

Oseng Tempe Buncis

Masukkan ke dalam gelas, kemudian tuang sirup.

Resep Ikan Bakar Colo #JelajahTimur

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan :

Sambal Colo Colo

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Bakar Colo #JelajahTimur

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan :

Sambal Colo Colo

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait