Masukkan bumbu rempah dan bumbu ulek ke dalam wajan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kentang yang sudah dipotong terlebih dahulu.

Langkah 3

Kemudian masukkan santan dan tambah air bila ingin banyak kuah.

Langkah 4

Kemudian aduk-aduk gulai sampai mendidih agar tidak pecah santan.

Langkah 5

Kemudian masak sampai tanak dan kuah menyusut sehingga menjadi rendang.

Langkah 6

Bahan Utama

BUMBU REMPAH

Bumbu Ulek

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kentang

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Kentang Ayam

Kupas kentang, lalu kukus. Haluskan kentang selagi masih hangat sampai benar-benar halus. Setelah itu, buat bahan biang dengan mencampur ragi instan, gula, dan air hangat kuku. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan santan bubuk, lalu aduk rata. Masukkan kentang kukus halus dan telur

Masukkan juga bahan biang yang sudah dibuat, kemudian uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang dua kali lipat sekitar 30-45 menit. Setelah itu, kempiskan lagi adonan, lalu timbang sesuai selera. Saya bagi menjadi 14 bagian

Bulatkan adonan, lalu pipihkan. Diamkan selama 30 menit. Tutupi dengan kain bersih

Setelah 30 menit, lubangi bagian tengah donat dengan bantuan bibir spuit. Diamkan lagi sekitar 10 menit. Selagi itu siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api kecil

Langkah 7

Goreng donat, balik jika satu sisinya sudah kekuningan

Langkah 8

Angkat dan tiriskan donat, lalu siap disajikan langsung atau dengan tambahan topping

Langkah 9

Enak banget dimakan saat masih hangat. Rasanya gurih dan empuk tahan lama. Sedikit tips, lama waktu proofing sesuaikan juga dengan suhu ruang masing-masing, ya. Jika sedang terik, mungkin waktu proofing bisa lebih pendek, jika suhu sejuk, pastinya membutuhkan waktu proofing lebih lama.

Bahan Biang :

Garam

Mentega

Minyak Sayur

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Donat Kentang Santan

Siapkan bahan, potong dan cuci sayur hingga bersih.

Masukkan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, gula merah, garam, penyedap, terasi, daun jeruk) ke dalam chopper/ blender dan haluskan

Masukkan bumbu halus ke dalam parutan kelapa. Aduk sampai merata. Koreksi rasa

Setelah rata, kukus hingga matang (kurang lebih 30-45 menit)

Rebus/kukus sayuran (kurang lebih 10-15 menit) angkat dan tiriskan. Kemudian tambahkan parutan kelapa yg sudah dikukus tadi campur hingga merata. Siap disajikan

Sayuran

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Kelapa

Kubis

Tauge

Urap - Urap Sayur

Campurkan semua bumbu kecuali bawang putih dan bawang bombay

Tambahkan air secukupnya,masukkan bumbu yang sudah di campur tadi,biarkan hingga mendidih

Masukkan kue beras,masak hingga air menyusut dan bumbu melekat

Taburi wijen diatasnya,tteokbokki siap dinikmati

Haloo mbak... Setor recook ya. Karena anakku yang kecil nggak suka rasanya gochujang jadi aku bikinin pakai resep ini. Enak mbak rasanya. Thanks ya resepnya mantul, 🙏

#RecookYummy

Bawang Bombay

Tteokbokki tanpa gochujang

Rendam nasi dengan air hangat selama 2 jam.

Tambahkan tapioka hingga adonan bisa dibentuk.

Setelah direbus dinginkan lalu masukkan ke lemari es, keesokan harinya baru dipotong dan jemur hingga kering, baru digoreng.

Daripada nasi cuman dijemur mending di buat krupuk, mayan lah buat kletikan he..he..

Nasi

Tepung Tapioka

Krupuk Nasi

Masak gula merah, air, dan gula pasir. Rebus sampai kental dan matang

Campurkan tepung beras, garam, dan tuang santan sedikit demi sedikit

Masukkan daun pandan dan larutkan merata tepung berasnya

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk

Setelah mulai meletup-letup adonannya, kecilkan api kompor

Masak hingga adonan tidak lengket di wajan. Masukkan sumsum ke dalam mangkok, dan tuang kuah gula merah

Bubur sumsum ini rasanya pas, manis dan gurih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pisang

Gula

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum

Cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga harum.

Masukkan daging. Masak hingga berubah warna.

Beri air masak hingga mendidih dan daging empuk.

Beri kecap, garam, merica, dan kaldu, aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk rata.

Masak hingga air menyusut. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang.

Kesukaan suami.. ga pernah bosen kalo dimasukkin menu ini.. tapi emang enak pake banget, wajib cobain..

Daging Giling

Kentang Daging Kecap

Haluskan bawang merah, bawang putih, serta kunyit lalu tumis bersama serai, daun salam, dan ketumbar sampai harum.

Setelah harum masukkan air, kepala, dan ceker ayam. Tambahkan garam, gula, penyedap, dan merica. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan santan dan aduk rata.

Terakhir masukkan bawang goreng, segera angkat dan sajikan.

Menu nggak kalah enak sama opor daging, yuk cobain.

Buah

Ceker

Ketumbar

Merica

Salam

Penyedap

Tomat

Minyak

Opor Kepala Ceker Ayam  #AlaAnakKos

Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit.

Goreng kentang hingga golden brown lalu tiriskan.

Goreng udang hingga sedikit garing lalu tiriskan.

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng udang.

Tambahkan daun jeruk, cuka, serta garam. Jika sudah sedikit berubah warna. Matikan api.

Segera salin ke atas piring saji agar cabe tidak semakin berubah warna. Kemudian sajikan.

Olahan udang yang enak. Gurih dan tidak pedas. Bikin nafsu makan meningkat.

Bumbu halus

Udang

Udang Kentang Balado Mudo

Dalam wadah campurkan kentang, bawang merah, bawang putih, daun kunyit, dan telur.

Tambahkan cabe merah giling, tepung beras, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Panaskan minyak, kemudian tuang adonan telur, masak hingga matang.

Balik telur, masak lagi hingga sisi lainnya matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak banget, tebal dan aroma yang sangat menggugah selera.

Tepung

Telur Dadar Kentang Daun Kunyit

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan nasi putih, lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Masukkan irisan ayam goreng, lalu aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Taburi dengan bawang goreng dan nasi goreng terasi siap dijadikan bekal anak sekolah.

Makin sedap karena ada tambahan terasi. Dan cocok dijadikan bekal anak sekolah.

Bahan Taburan

Ayam Cincang

Kecap Manis

Sosis

Bekal Nasi Goreng Terasi #MISIHARIANAKNASIONAL

Tambahkan tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan keju parut.

Aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa di pulung (penggunaan tepung bisa di sesuaikan yah).

Ambil secukupnya adonan kentang, buat bola-bola, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak lalu goreng bola-bola kentang nya.

Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bisa untuk Mpasi 12 bulan keatas. Simpel dan enak.

Assalamualaikum chef, setor bola kentangnya nih🤤, terimakasih inspirasinya 

Keju

Bola-bola Kentang Keju

Rebus dan pandan dan air dalam sebuah panci.

Buat kuah dengan mencampur air, daun pandan, kental manis, dan santan.

Masukkan gula pasir. Tunggu gula sampai benar larut.

Masukkan sagu mutiara dalam sebuah mangkok.

Kenyal, licin saat dinikmati. Kuahnya creamy, rasa susu dan santannya pas.

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Sagu Mutiara

Bubur Sagu Mutiara

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan jahe, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, lalu masukkan bumbu basah kari instan, masak hingga bumbu harum.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Lalu masukkan air, masak hingga daging ayam setengah matang, masukkan santan kental dan garam, aduk rata.

Masak hingga daging ayam matang, lalu sajikan kari ayam dengan lontong.

Lontong kari ayam khas Bandung  ini banyak dijual dipagi hari sebagai sarapan, untuk bumbu sayur karinya saya padukan bumbu kari biki sendiri dengan ditambah bumbu kari instan, jadi rasa karinya lebih terasa, jika memakai bumbu kari instan, perhatikan penambahan garam, karena kadang bumbunya sudah terasa garamnya.

Bahan Lain :

Kemiri

Lontong Kari Ayam

Siapkan kentang dan cumi asin yang sudah digoreng.

Rebus cabe ijo keriting, bawang merah dan bawang putih hingga layu, angkat.

Lalu ulek kasar cabe ijo, bawang merah dan bawang putihnya.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, cumi dan kentang goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Bumbu Ulek :

Cumi

Kentang Cumi Sambal Ijo

Lelehkan coklat blok campur dengan minyak aduk rata biarkan hingga hangat.

Kocok telur dan gula halus sampai tercampur rata.

Masukan terigu, coklat bubuk, dan garam sambil diayak lalu aduk hingga rata.

Masukan ke dalam plastik segitiga lalu ikat.

Semprotkan ke dalam cup mini yang biasa untuk nastar sebanyak 3/4 tinggi cup.

Panaskan oven suhu 200 derajat celcius kemudian turunkan menjadi 150 derajat celcius api atas bawah oven selama 20 menit.

Cocok untuk bakulan dan hidangan hari raya.

Almond

Cokelat

Cokelat Bubuk

Brownies Kering Mini

Tumis bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga harum.

Masukkan kangkung, aduk rata dengan tahu yang sudah digoreng terlebih dahulu. Masak hingga kangkung layu dan matang.

Tuangkan garam, kaldu ayam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap dan tercampur secara merata.

Angkat tumisan kangkung campur tahu dari wajan, sajikan selagi hangat.

Cerita di balik resep ini adalah tentang kreasi masakan sederhana yang menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah memasak yang cepat. Resep ini merupakan kombinasi yang lezat dan sehat dari kangkung dan tahu, dengan tambahan bumbu-bumbu yang memberikan cita rasa yang khas dan gurih. Tumis kangkung campur tahu ini dapat dijadikan pilihan hidangan sehari-hari yang praktis dan bergizi.

Halal

Kangkung

Tumis Kangkung Campur Tahu

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum dan agak kering.

Masukkan telur ayam, aduk-aduk sampai tercampur dengan bumbu dan berbulir kasar.

Masukkan buncis, lengkuas, tomat, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk sampai merata dan buncis layu.

Resep Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut