Ikan Bakar Manokwari #recookyummy

Step 1

Bersihkan ikan, keluarkan insang dan isi perutnya kemudian kerat kerat.

Step 2

Lumuri denga perasan jeruk nipis dan secukupnya garam, diamkan selama 15mnt.

Step 3

Bakar menggunakan bara api atau wajan anti lengket. Sambil di bolak balik sampai matang.

Step 4

Siapkan bahan sambal, haluskan cabe, bawang merah, gula dan garam.

Step 5

Tata ikan diatas wadah saji, kemudian letakkan sambal diatas ikan. Siap disajikan. Biasanya masyarakat Papua menyajikannya dengan singkong rebus.