Ikan Bakar Parape

Resep Ikan Bakar Parape

Lia_Ariani

Lia_Ariani

5.0

(1 Rating)

Ikan bakar khas kota Makassar.

Bahan Utama

2 ekor ikan kuniran

½ buah jeruk nipis

Secukupnya garam (untuk marinasi)

2 sdm air asam jawa

½ sdt merica bubuk

3 sdm kecap manis

½ sdt garam

2 sdm gula merah

½ sdt kaldu bubuk

Secukupnya minyak

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabai merah

1 buah cabai keriting

3 buah cabai rawit

Advertisement

Cara Membuat

Lumuri ikan yang telah dibersihkan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan kira-kira 10 menit.

Langkah 1

Lumuri ikan yang telah dibersihkan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan kira-kira 10 menit.

Blender bumbu halus.

Langkah 2

Blender bumbu halus.

Tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan air asam, merica, garam, kecap, kaldu bubuk, koreksi rasa. Matikan kompornya. Ini adalah bumbu untuk bakaran.

Langkah 4

Masukkan air asam, merica, garam, kecap, kaldu bubuk, koreksi rasa. Matikan kompornya. Ini adalah bumbu untuk bakaran.

Beri teflon dengan sedikit minyak, masukkan ikan dan oles dengan bumbu bakaran.

Langkah 5

Beri teflon dengan sedikit minyak, masukkan ikan dan oles dengan bumbu bakaran.

Balik dan oles lagi dengan bumbu. Bakar hingga matang.

Langkah 6

Balik dan oles lagi dengan bumbu. Bakar hingga matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement