Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu

Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

5.0

(1 Rating)

Ikan mujair bakar siram sambal dabu-dabu khas Manado. Yummy

Bahan Utama

600 gr ikan mujair

500 ml minyak goreng

500 ml air

3 siung bawang putih, geprek

1/2 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

3 biji asam jawa

5 sdm kecap manis

Bahan olesan

1/2 sdt lada bubuk

3 sdm kecap manis

Bahan Sambal Dabu-Dabu

5 siung bawang merah

5 buah cabai rawit

1 buah tomat merah

1/8 sdt garam

1/8 sdt penyedap rasa

1/4 buah jeruk nipis

20 ml minyak kelapa, panaskan

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan mujair, kemudian goreng sampai matang dan garing

Langkah 1

Bersihkan ikan mujair, kemudian goreng sampai matang dan garing

Didihkan air bersama bawang putih, garam, lada, penyedap rasa, gula, kecap manis, dan asam jawa

Langkah 2

Didihkan air bersama bawang putih, garam, lada, penyedap rasa, gula, kecap manis, dan asam jawa

Masukkan ikan dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap

Langkah 3

Masukkan ikan dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap

Selanjutnya, bakar kedua sisi ikan. Olesi ikan dengan campuran lada dan kecap

Langkah 4

Selanjutnya, bakar kedua sisi ikan. Olesi ikan dengan campuran lada dan kecap

Untuk sambal dabu-dabu, iris cabai, bawang merah, dan tomat

Langkah 5

Untuk sambal dabu-dabu, iris cabai, bawang merah, dan tomat

Masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan perasan jeruk nipis. Tuang minyak panas di atas bahan sambal

Langkah 6

Masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan perasan jeruk nipis. Tuang minyak panas di atas bahan sambal

Tata ikan bakar dengan sambal dabu-dabu di atasnya. Bisa ditambah lalapan agar lebih lengkap

Langkah 7

Tata ikan bakar dengan sambal dabu-dabu di atasnya. Bisa ditambah lalapan agar lebih lengkap

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement