Ikan Bakar Tuna

Resep Ikan Bakar Tuna

Ayu Aura

Ayu Aura

5.0

(1 Rating)

Ini menu kesukaan anak saya, kalo tidak nafsu makan dia selalu request menu ini. Makannya pun jadi lahap. Beneran enak dan berasa bumbunya.

Bahan Utama

250 gr ikan tuna

1 buah jeruk nipis untuk marinasi ikan

Garam kasar secukupnya

3 sdm margarine

400 ml santan kental

1 batang serai

4 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

1 lembar daun salam

2 buah asam kandis

Bumbu Halus

5 buah cabe merah (sesuai selera)

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

1/2 ruas kunyit

2 ruas lengkuas

2 butir kemiri

4 sdm kecap manis

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Alat & Perlengkapan

Blender

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan, blender halus bumbu halus.

Langkah 1

Siapkan bahan, blender halus bumbu halus.

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam kasar, marinasi selama 15 menit.

Langkah 2

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam kasar, marinasi selama 15 menit.

Lelehkan margarine.

Langkah 3

Lelehkan margarine.

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan serai, daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam aduk rata.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan serai, daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam aduk rata.

Beri kecap manis, ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam aduk rata.

Langkah 5

Beri kecap manis, ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam aduk rata.

Tambahkan santan kental aduk terus sampai rata. Koreksi rasa.

Langkah 6

Tambahkan santan kental aduk terus sampai rata. Koreksi rasa.

Tambahkan ikan, masak sampai bumbu meresap ke dalam ikan.

Langkah 7

Tambahkan ikan, masak sampai bumbu meresap ke dalam ikan.

Panaskan teflon lalu panggang ikan sampai matang dan berubah warna seperti ikan bakar. Siap dinikmati bersama nasi hangat.

Langkah 8

Panaskan teflon lalu panggang ikan sampai matang dan berubah warna seperti ikan bakar. Siap dinikmati bersama nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement