Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis atau garam kalau tidak ada jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu bilas.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bumbu lalu tumis dengan bumbu pelengkap lainnya hingga matang dan harum.

Langkah 3

Masukkan santan instan dan air sesuai selera untuk kuahnya.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan daun kemangi dan tomat potong sesuai selera, jangan lupa test rasa. Setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Langkah 6

Beli ikan setengah kilo dapet 3 ekor... Enaknya dimasak kuah aja kali ya..

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Santan

Serai

Gulai Ikan Bawal

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah, kemudian masukkan semua bumbu halusnya tadi.

Tambahkan kelapa parut dan aduk dengan bumbu hingga merata. Jangan lupa cicipi rasanya.

Siapkan semua sayurannya, jangan lupa cuci bersih, kemudian potong kecil-kecil untuk kacang panjangnya, potong dadu untuk timunnya, serta rajang halus untuk daun kemanginya.

Masukkan bumbu kelapa ke dalam sayurannya, kemudian aduk hingga rata dan trancam segar siap dinikmati.

terancam ini dimakan dengan nasi hangat sangatlah segar, tanpa lauk pun sudah nikmat. termasuk menu hemat kan?

Bumbu

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kelapa

Timun

Trancam #MENUTANGGALTUA

Ika Wardani

Sayur Asem

Sate Maranggi

Terong Balado

Asem-asem Buncis Sapi

Ati Ampela Kecap

Ceker Tulang Lunak

Ayam Goreng Lengkuas

Jus Nanas dan Rambutan

Brokoli Wortel Saus Tiram

Oseng Sawi Putih dan Bakso

Tahu Isi Wortel Tauge

Tumis Kangkung

Kukus ubi hingga empuk, haluskan, sisihkan hingga dingin.

Campurkan semua bahan utama, aduk hingga rata. Uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu, tutup dan istirahatkan selama 45 menit.

Kempiskan adonan, gilas ketebalan 1 cm, cetak bentuk donat, diamkan selama 15 menit.

Goreng dalam minyak panas api kecil hingga kecoklatan dan matang (cukup 1 kali balik saja). Angkat dan tiriskan.

Setelah dingin beri toping butter cream dan keju.

Donat keju lembut dan empuk, anak-anak pasti suka.

Bahan Toping :

Garam

Gula

Keju

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Keju #KURCEPCEMILANANAK

Haluskan bawang putih, garam dan merica. Tusuk-tusuk ayam fillet dengan garpu. Lalu baluri ayam dengan bumbu halus. Aduk merata. Diamkan selama sejam atau lebih, sampai bumbunya meresap.

Ambil 1 ayam fillet, masukkan ke dalam bahan pelapis (larutan tepung) merata.

Kemudian balur dengan tepung panir merata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es sampai tepung panir nya merekat.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat.

Tumis potongan bawang bombay, tumis sampai layu dan berubah warna.

Masukkan potongan ayamnya ke dalam wajan. Tumis ayam sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, gula, merica bubuk dan bumbu kari nya. Aduk merata.

Langkah 7

Terakhir tuang larutan maizenanya. Aduk cepat merata.

Langkah 8

Langkah 9

Tata dalam piring saji, ayam katsu, kari ayam dan nasi yang dibentuk diatas kari. Sajikan.

Langkah 10

Bikin kari ayam dengan bahan seadanya. Pendamping ayam katsu untuk bekal anak ke sekolah.

Bahan Marinasi :

Bahan Pelapis :

Bahan Saus Kari Ayam :

Halal

Tepung

Ayam Katsu Saus Kari

Beri irisan jeruk nipis yang sudah dibuang bijinya.

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang, lalu masukkan ke melon serut.

Beri air lalu tuang sirup melon secukupnya.

Masukkan rs batu, kemudian tuang ke gelas. Ini bisa untuk 4 orang.

Es Kuwut minus daging kelapa muda ini rasanya segar banget. Cocok untuk hidangan takjil berbuka puasa.

Es Batu

Jeruk Nipis

Melon

Selasih

Es Kuwut

Rebus santan hingga mendidih. Tunggu hingga hangat suam suam kuku.

Siapkan wadah, masukkan tape yang telah dihaluskan dan gula pasir. Kemudian uleni menggunakan tangan yang bersih.

kemudian masukkan terigu, tepung beras, vanilli bubuk dan ragi instan sambil di tuangi santan. Aduk hingga rata.

Istirahatkan adonan, tutup dengan tutup panci. Diamkan seama 1-2 jam.

Panaskan cetakan dengan api kecil. Olesi dengan margarin tipis tipis. Tuang adonan 3/4 dari cetakan. Tutup. Masak hingga matang.

Kue apem ini hingga saat ini masih tetap ada keberadaannya, biasanya kue apem ada di menu syukuran.

Alat & Perlengkapan

Hallo kak Lilis Dapoer Tara salam kenal ya mohon ijin ya kak Recook kue apem sudah aku coba dan hasil dan rasanya benar-benar enak banget terimakasih banyak kak
#JagoMasakMaret

Tape Singkong

Kue Apem #IMYEkstraPoin

Potong-potong kacang panjang dan kecipir kemudian cuci hingga bersih.

Bersihkan cambah kedelai dan cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan lengkuas, bawang merah, bawang putih dan cambah kedali. Masak sebentar.

Selanjutnya masukkan kacang panjang dan kecipir. Masak sampai empuk dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan tomat aduk-aduk sebentar, angkat dan jangan lupa tes rasa.

selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak resepnya, segerrr banget aku pakai mangga muda , terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Asam Jawa

Kemiri

Tauge

Sayur Asem Kecipir

Rebus kerang dara yang sudah dicuci bersih. Buang air didihan pertama, lalu ganti dengan yang baru dan masak hingga mendidih

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan geprek kunci

Masukan Irisan bawang merah, bawang putih, kunci, garam, dan gula. Aduk rata

Masak hingga matang dan siap untuk dinikmati

Kerang

Bayam

Sayur Bayam Kerang

Siapkan daging ikan tongkol, potong-potong sesuai selera. Cuci bersih ikan kemudian tiriskan. Goreng ikan kemudian tutup panci agar tidak keluar minyak panasnya.

Goreng dan bolak-balik ikan hingga seluruh sisinya matang merata. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daging ikan tongkol yang sudah di goreng.

Tuang air, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, air perasan jeruk nipis, dan garam.

Masak sampai air habis dan bumbu meresap.

Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Resep khas Sulawesi Utara yang memiliki rasa gurih, segar, enak, dan sehat. Sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat.

Bumbu Halus  ;

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Minyak Sayur

Tinoransak Ikan #JelajahTengah

Haluskan bumbu. Jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit.

Campurkan bumbu, daging ayam, garam, gula, merica bubuk, santan dan air. Aduk sampai tercampur rata.

Adonan dibagi 5, bungkus bentuk tum. Bagian bawah dialasi daun salam.

Resep enak, cocok untuk lauk makan siang.

Tum Ayam #JagoMasakMinggu6

Rebus santan, daun pandan, dan garam. Diamkan sampai hangat kuku.

Buang serat tape, lalu haluskan dengan garpu.

Kocok gula, telur, dan vanili hingga gula larut saja. Lalu masukkan tape dan kocok rata dengan mixer kecepatan rendah. Masukkan campuran bahan kering (tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan) serta santan secara bergantian sambil di kocok hingga rata. Diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan cetakan dan olesi dengan minyak sayur, lalu tuang adonan hingga ¾ tingginya.

Pas tanggal tua pengen nyemil, bikin Kue Apem Jawa aja yang kebetulan bahannya ada di rumah. Resep ini juga anti gagal karena sudah biasa bikin ini untuk acara selamatan.

Bahan Kering (Dicampur Rata)

Bahan Lainnya

Daun Pandan

Apem Jawa #MENUTANGGALTUA

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, sereh, dan sisihkan.

Uleg bumbu kasar bawang putih, ketumbar dan kemiri, sisihkan.

Cuci bersih bebek, kemudian masukkan dalam panci presto, beri bumbu halus, bumbu uleg, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, lada, gula.

Tambahkan air sampai bebek separuh tenggelam.

Presto hingga empuk, angkat. Dan Goreng hingga matang dan sisihkan.

Goreng sisa bumbu ungkepan hingga berminyak, dan bumbu mulai menghitam, masukkan bebek goreng, aduk rata dan sajikan dengan sambal.

Masakan fav keluarga, karena mudah bikinnya dan enak.

Bumbu Uleg Kasar

Setor #RecookYummy bebek hitam ya kak. Percobaan pertama langsung suka. Rasanya mantap, harum dan gurih. dimakan bersama sambal dan lalap, endeusss... Trimakasih resepnya ya kak

Bebek Hitam

Campur semua bahan adonan kecuali butter dan garam lalu uleni menggunakan tangan. Tambahkan garam dan butter kemudian uleni kembali selama 10 menit atau sampai tidak lengket ditangan.

Uleni adonna tidak perlu sampai kalis elastis, asal adonan sudah tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik wrap atau tutup dengan kain bersih, simpan di kulkas selama 1 jam.

Siapkan korsvet (mentega khusus untuk pastry), letakkan di atas kertas baking kemudian tutup kertas lagi. Pipihkan adonan selebar 20x20cm, bekukan.

Setelah 1 Jam, pipihkan adonan dengan rolling pin gilas memanjang. Letakkan korsvet beku diatasnya, tutup bentuk amplop, ratakan sedikit dengan rolling pin. Letak dalam nampan, tutup dengan kain bersih dan plastik wrap, simpan di kulkas selama 30 menit.

Setelah 30 menit, gilas dengan rolling pin vertikal secara perlahan hingga memanjang 35 cm, kemudian lipat amplop. Masukkan dalam nampan kembali, tutup serbet dan plastik wrap, masukkan kulkas kembali dalam kulkas selama 30 menit.

Setelah 30 menit, gilas kembali memanjang dengan perlahan agar tidak bocor.

Lipat amplop kembali, letak dalam nampan. Tutup kain dan plastik wrap, kemudian simpan di kulkas atau chiller semalaman.

keesokan harinya pipihkan memanjang ketebalan 1/2cm

Bikin pastry ini tuh bener bener super tricky. Harus sabar tingkat tinggi.

Resep Ikan Balado

Bahan Utama

Bumbu Ikan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Balado

Bahan Utama

Bumbu Ikan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan