Langkah 1

Potong-potong tahu putih, lalu goreng hingga matang berkulit, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu rendang, serai, dan daun jeruk hingga tanak.

Langkah 3

Lalu masukkan telur dan tahu, aduk rata bersama bumbu.

Langkah 4

Masukkan air dan garam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kuah agak menyusut, angkat.

Langkah 7

Tuang rendang ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Santan

Tahu

Telur

Telur Tahu Bumbu Rendang

Siapkan tempe lalu potong  sesuai selera.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, bawang bombay dan tomat lalu rajang.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah dan putih terlebih dulu.

Setelah bawang sudah harum, masukkan tomat, cabe hijau, dan bawang bombay tumis hingga layu.

Setelah layu masukkan air secukupnya dan juga kecap manis, saos tomat, saos tiram, kecap inggris, lada bubuk, gula pasir, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk hingga merata.

Setelah itu masukkan tempe dan tahu lalu di oseng sebentar sampai bumbu meresap dan matang.

Setelah tempe tahu matang siap untuk di nikmati.

Menu favorit anak-anak tempe kecap, resep praktis simple enak banget.

Bahan pelengkap

Cabe

Kecap Manis

Temp

Tahu Tempe Masak Kecap

Potong-potong menyerong kecipir yang telah dicuci bersih, potong kotak tomat, iris bawang merah, iris bawang putih, dan kocok telur dengan sedikit bagian garam.

Orek telur hingga mulai matang, lalu pinggirkan.

Tambahkan minyak pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang merah. Tumis hingga aroma nya keluar, tambahkan tomat dan orak arik telur. Tumis telur, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga tomat ½ layu.

Masukkan kecipir lalu tumis hingga kecipir dan tomat layu.

Masukan campuran kecap, saus tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan gula dan garam, aduk rata matikan kompor dan tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata kembali, siap sajikan.

Makan dengan sayur bisa menambah selera makan, resep kali ini berbahan dasar kecipir dan telur, sekali masak dapat protein dan serat nya. Kecipir di gadang memiliki serat yang cukup banyak dan merupakan jenis serat yang lebih lama dicerna di lambung sehingga bisa menurunkan napsu makan jadi cocok untuk menu diet.

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Tomat

Oseng Kecipir Telur

Selanjutnya, masukkan juwet dan sawi dalam blender.

Lalu setelah itu haluskan sampai tidak ada yang bergerindil buah juwetnya.

Terakhir tuang jus juwet sawi dalam gelas.

Di samping rumahku tau-tau ada juwet/duwet tumbuh dan buahnya banyak serta hitam sekali warnanya. Buah juwet ternyata punya banyak kegunaan seperti baik untuk jantung, dikonsunsumsi penderita diabetes utuk kesehatan mata, kolesterol dsb. Rasa buahnya manis sedikit sepat.

Madu

Sawi

Susu

Smoothie Juwet

Masukkan irisan cabe rawit, garam dan kaldu jamur.

Panaskan pan dengan sedikit minyak. Tuang telur, tunggu hingga cukup kokoh bagian bawahnya.

Gulung dengan bantuan sutil ke salah satu sisi telur. Tekan perlahan hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Halal

Daun Bawang

Telur Dadar Gulung Pedas

Parut labu siam lalu campurkan dengan jagung.

Beri potongan bawang merah, tepung terigu dan sedikit air lalu aduk merata.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk merata.

Goreng dalam minyak panas lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Jagung

Labu Siam

Mentega

Perkedel Jagung Labu Siam

Haluskan tahu putih menggunakan garpu atau sendok.

Siapkan wadah. Masukkan tahu, telur yang diambil kuningnya, irisan daun bawang, lada bubuk instan, tepung tapioka dan kaldu rasa sapi instan.

Bentuk tahu secara bulat. Lakukan sampai tahu habis.

Masukkan tahu yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang panas, lalu sesekali sambil diaduk. Kemudian biarkan tahu sampai berubah warna kecokelatan.

Angkat dan tiriskan tahu bulat yang sudah matang.

Masak bawang bombay sampai harum dan sedikit layu.

Tuang saus pedas dan tambahkan air. Masak sampai air menyusut.

Sajikan tahu bulat dengan cocolan saus pedas.

Tahu bulat ini berbeda dengan penjual pada umumnya. Meski tidak terlihat kopong. Tetapi tekstur di luar tetap renyah dan di dalamnya lembut.

Tahu Bulat Saus Pedas

Lalu masukkan nasi, wortel, keju parmesan, garam, kaldu jamur.

Panaskan teflon. Olesi minyak sayur tipis-tipis saja. Gunakan api kecil.  Lalu tuang adonan, ratakan. Beri topping keju parut dan taburi oregano. Tutup pancinya, masak hingga matang.

Topping

Pizza Nasi Wortel

Serut wortel lalu campurkan dengan kecambah dalam satu wadah.

Tambahkan bumbu halus, garam, gula kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga menjadi adonan yang siap digoreng.

Panaskan minyak, goreng adonan bakwan hingga matang dan kecoklatan.

Lagi musim hujan, enak banget makan gorengan bakwan sayur.

Tauge

Tepung

Wortel

Bakwan Sayur

Petik kangkung dan cuci bersih, potong-potong bawang bombay dan geprek bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang dan harum.

Masukan kangkung yang sudah dicuci bersih.

Masukan kecap asin dan saus tiram, aduk rata.

Masukan garam, penyedap rasa dan gula putih.

Kangkung

Cah Kangkung Bawang Putih

Siapkan bahan isian. Goreng tahu, tempe dan cecek sebentar saja. Angkat dan sisihkan.

Iris cabe hijau besar, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan lombok ijo ale, lengkuas, daun salam. Tumis sampai semua harum.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Biarkan sampai kuah benar-benar mendidih.

Tuang santan, aduk pelan sampai semua merata. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan.

Tidak semua daerah ada ya ga jual Ikan Panggangan. Biasanya ikan yang dipanggang ini sejenis ikan Pe (pari), mujair. Dengan aroma khas ikan panggang, ditambah dengan aroma menyengatnya Lombok ijo Ale, hmmmm... sangat cocok bila di masak santan putih ini, dengan penggunaan bumbu yang tanpa ribet. Yuk dicoba juga.🤗

Bahan Bumbu:

Ikan

Jamur

Ikan Panggangan Santan Putih

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe merah dan bakso udang aduk rata.

Beri air, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Masak hingga sayur matang dan siap disajikan.

Masak sayur kangkung dicampur dengan bakso udang frozen rasanya lebih enak

Bakso

Tumis Kangkung Bakso Udang

Cuci bersih ubi ungu, lalu rebus selama 10 menit. Kupas dan haluskan ubi ungu menggunakan garpu.

Tambahkan santan instan, susu bubuk, vanili, garam, gula pasir, dan bubuk agar-agar. Kemudian aduk hingga rata. Diamkan selama tiga menit.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Ambil tiga sendok makan adonan, lalu tuang di atas daun pisang. Beri kismis dan kacang almond. Bungkus dan sematkan tusuk gigi.

Kukus puding selama 10 menit. Angkat, lalu sajikan jika sudah dingin.

#TulisResepTheNextOA kali ini saya membuat puding yang dibungkus menggunakan daun pisang, Sungguh khas Indonesia sekali. Ubi ungu yang kaya gizi, ditambah susu, santan, dan telur, semakin melengkapi gizi di tiap suapan. Pembuatan yang mudah, ditambah bahan yang mudah didapat, kudapan ini sungguh menarik untuk dibuat. Yuk, cobain!

Alat

Agar-Agar

Daun Pisang

Pudding Barongko Ubi Ungu

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Masukkan garam, gula pasir dan tepung maizena yang sudah dicampur air. Masak hingga kuah mengental.

Daging Sapi

Kentang

Kare Daging

Kocok telur, butter, dan gula lalu masukan kopi dan tepung terigu.

Oven di suhu 150° selama 10-15 menit sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bikin camilan simpel untuk temen ngeteh atau ngopi bersama kawan... Cocok bgt ya moms.

Topping Roti Boy 

Cokelat

Kopi

Roti

Tepung Terigu

Roti Boy Roti Tawar

Penyetan Iwak Pe Khas Surabaya

Ikan Panggang Cabai Ijo

Penyetan Iwak Pe #JagoMasak2022

Kotokan Iwak Pe Surabaya #JagoMasak2022

Iwak Pe Tahu Kemangi Pedas

Mangut Iwak Pe

Penyetan Iwak Pe Khas Surabaya #JagoMasak2022

Penyet Iwak Pe

Kothokan Tahu Ikan Pe Asap

Penyetan Iwak Pe

Panaskan margarin, masukkan telur, kemudian buat orak-arik, angkat, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum dan mulai kecoklatan, masukkan wortel, aduk rata.

Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, tambahkan air. Masak sampai mendidih dan sayuran setengah matang.

Setelah sayuran setengah matang dan air menyusut, masukkan telur orak-arik, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa, matikan api.

Menu simple, bikinnya cepat dan pastinya enak. Sudah lengkap ada kandungan protein dan sayuran.

Brokoli

Orak-arik Telur Sayur

Siapkan kulit lumpia dan adonan pencelup, campurkan semua bahan adonan pencelup hingga mendapatkan konsistensi kental.

Tambahkan meses coklat secukupnya. Olesi bagian pinggir kulit lumpia dengan bahan olesan.

Kemudian lipat seperti amplop. Kemudian tata di atas 1 lembar kulit lumpia. Gulung dan lipat, lalu olesi pinggirannya dengan bahan olesan agar lengket.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng lumpia tape dengan api sedang.

Jika bagian bawah sudah mulai kecoklatan dan garing, kemudian balikkan. Masak kembali hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Enak banget untuk dijadikan teman minum teh. Silahkan dicoba ya sobat yummy. Bisa jadi ide jualan juga.

Bahan Olesan:

Kulit Lumpia

Meses

Tape Singkong

Lumpia Tape Coklat

Tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap manis lalu aduk.

Diamkan hingga air menyusut. Tata nasi kemudian siram dengan kikil sapi lalu sajikan.

Menu akhir tahun bisa untuk sajian kumpul bareng keluarga.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Kikil Sapi Kecap

Kupas terong, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng sebentar ikan mujair asap, angkat dan tiriskan.

Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi ke dalam wajan. Lalu goreng dengan sedikit minyak hingga layu,angkat.

Kemudian tuang ke dalam cobek, lalu haluskan.

Panaskan minyak secukupnya. Masukkan sambal yang sudah di haluskan. Tambahkan kaldu bubuk, gula jawa, dan garam. Aduk rata dan masak hingga gula larut.

Setelah itu masukkan terong dan ikan mujair asap. Aduk rata.

Pindahkan sambal ke dalam piring dan siap di sajikan.

Enak dan sedap. Cocok di makan dengan nasi putih atau nasi jagung hangat.

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Terong

Sambal Terong Mujair Asap

Goreng ikan teri hingga berwarna kecoklatan.

Haluskan cabai, tomat, bawang putih, bawang merah, kemiri.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air, masukkan gula, penyedap dan merica, aduk hingga air sedikit menyusut.

Lauk yang satu ini dipadukan dengan nasi hangat bikin auto nambah 😋

Daun Salam

Ikan Teri

Teri Medan Balado

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan cabe rawit, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan iwak pe, tumis sebentar lalu tuang air. 
Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap.

Masukkan tahu gembos dan tempe kacang. 
Bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

Dimasak bumbu mangut dengan tambahan tahu pong dan tempe kacang. 
Enak banget. 
Recook dari mbak Laily Puspitasari.

Resep Ikan Bandeng Kuah Asam Jawa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Bandeng Kuah Asam Jawa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait