Ikan Bawal Asam Manis

Step 1

Baluri ikan dengan bumbu dan marinasi sekitar 10 menit.

Step 2

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Step 3

Potong korek api wortel, cincang bawang putih dan jahe, iris tomat, bawang bombai dan cabai.

Step 4

Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum.

Step 5

Masukkan air, saos tomat, saos tiram, kecap manis dan saos sambal, aduk rata.

Step 6

Masukkan wortel, cabai merah dan tomat, aduk-aduk sebentar.

Step 7

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Step 8

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk dan cicipi rasanya. Sajikan dengan ikan bawal yang sudah digoreng.