Potong-potong terong dan tempe, lalu goreng, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi dan matang agar tidak langu.

Langkah 2

Tuang santan, tambahkan garam, dan gula pasir.

Langkah 3

Masukkan terong dan tempe, lalu aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap, lalu masukkan daun kemangi.

Langkah 5

Cicipi rasanya, lalu matikan api. Kemudian sajikan.

Langkah 6

Bakalan jadi menu favorit di rumah karena suka banget dengan cita rasanya

Bahan Utama

 Bumbu Halus

Hallo mbak, salam kenal yaa... 

Setor recook pecel tempe terong ya, uwenak banget ini bikin boros nasi. Tempe terongnya aku kukus mbak, hemat minyak. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏🏻🤗. 

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Santan

Tempe

Terong

Pecel Santan Terong Tempe

Potong-potong ayam fillet kemudian masukkan ke dalam cooper, kemudian cooper hingga setengah halus.

Selanjutnya masukkan putih telur, baking powder, garam, lada, kaldu bubuk, daun bawang, bawang merah dan bawang putih goreng, tepung tapioka, terigu dan es batu yang sudah dihancurkan.

Masukkan adonan bakso kedalam tahu pong secukupnya, kemudian tata kedalam kukusan.

Kukus selama 25-30 menit, atau sampai adonan matang.

Di cocok dengan saus sambal cocok banget.

Halal

No Alcohol

Ayam

Baking Powder

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam

Siapkan semua bahan. Setelah itu, potong bahan-bahan serta kupas bawang-bawangnya.

Cuci bersih jamur, kemudian suir-suir, peras air nya.

Siapkan 2 baskom, 1 isi dengan tepung bumbu kering dan yang 1 tepung bumbu yang sudah di beri air, kemudian goreng hingga matang dan kriuk.

Sembari menunggu jamur matang ,ulek cabe, bawang putih, garam dan penyedap rasa, kemudian ambil sedikit minyak yang panas, kemudian guyur ke atas sambal, aduk rata, cek rasa

Letakan jamur di atas cobek, geprek jamur kemudian aduk rata dengan daun kemanggi

sedep nya bukan main, bikin khilaf ngabisin nasi loh 😆.

Cabe

Daun Kemangi

Jamur Tiram

Tepung

Jamur Geprek Kemangi

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan air dan ayam ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Masukan bumbu yang sudah ditumis dan masak kembali hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat ayam dari panci.

Masukan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, matikan kompor.

Goreng ayam hingga keemasan, lalu suwir-suwir.

Langkah 7

Soto Lesah Khas Magelangan, soto bersantan yang gurih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Resep soto lesah khas Magelang yang super gurih dan bikin nagih, cara buatnya mudah dan bisa dimasak sendiri di rumah lho!

Resep Soto Lesah Khas Magelangan, Super Gurih!

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Seledri

Serai

Tauge

Telur

Soto Lesah Khas Magelangan

Potong usus ayam, rebus sampai empuk, tiriskan, bilas air bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan daun bawang, cabai merah, daun jeruk dan jahe, aduk sampai layu.

Masukkan usus, tambahkan gula, lada, kaldu, garam dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Masukkan kubis dan tomat, aduk. Masak sampai kubis layu. Angkat. Sajikan

Tumis Usus Ayam

Cuci bersih kentang dan wortel. Kupas lalu potong-potong.

Panaskan minyak lalu tumis 1/2 bagian bawang bombay. Bila sudah harum masukan wortel. Tumis sampai mulai berubah warna lalu masukkan kentang. Tuang kaldu ayam rebus dengan api sedang sampai setengah empuk.

Tumis jamur sampai coklat keemasan. Angkat dan sisihkan.

Saatnya kita buat saus béchamelnya. Panaskan butter/ margarine. Lalu masukan tepung terigu. Masak dengan api kecil sampai terus diaduk. Bila tepung sudah tercampur dan mulai matang, masukan sisa irisan bawang bombay, tumis lagi. Setelah itu masukan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

Bila saus sudah tercampur rata dan mengental, masukkan tumisan jamur lalu bumbui dengan lada hitam, garam dan parsley. Masukkan saus ke dalam rebusan kentang dan wortel. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Japanese cream stewnya sudah jadi, enak banget buat jadi menu sarapan sehat. Untuk temen-temen yang mau pakai daging ayam juga bisa kok. Selamat mencoba.

Rebusan kentang, wortel dan jamur dicampur dengan saus Béchamel.

Bawang Bombay

Jamur

Kentang

Susu

Wortel

Japanese Cream Stew #JagoMasakMinggu1Periode3

Makanan Tradisional

Lemet Singkong

Kue Cenil

Mochi Moaci Semarang

Bubur Sumsum

Kue Cubit Pandan

Klepon

Puding Lumut Daun Kelor

Pisang Epe

Timus Ubi Keju

Kaloci Cokelat Pontianak

Apem Gula Merah

Colenak

Potong kecil-kecil tempe kemudian goreng hingga matang, tiriskan

Tumis irisan bawang putih, bawang bombay dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, gula pasir dan saus tiram aduk rata

Masukan irisan bawang daun dan tomat masak hingga matang

Masukan tempe goreng,  masak hingga tercampur rata

Pare

Saus Tiram

Tomat

Tempe Pare Cabe Gendot

Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dan tumis hingga harum

Masukkan lengkuas, serai, dan cabai rawit. Aduk hingga rata

Masukkan potong daging ayam atau bebek, aduk hingga berubah warna

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga daging bebek benar-benar matang, lunak, empuk, dan meresap sempurna dengan  bumbu. Bisa ditambahkan air jika saat air menyusut daging belum juga lunak. Dangkot yang matang ditandai dengan melekatnya bumbu lengkuas secara merata pada setiap potongan daging bebek

Pedas pedas nikmat, cocok banget disantap dengan nasi hangat

Daging

Buah

Cabai

Jeruk

Penyedap

Kaldu

Minyak

Dangkot Khas Toraja

Dalam wadah campur semua bahan baso aci kecil

Didihkan air, cetak baso aci kecil rebus hingga matang, tiriskan

Tambahkan air, biarkan mendidih beri garam dan kaldu jamur

Masukan baso kecil masak hingga kuah menyusut

Masukan irisan seledri, masak sebentar saja

Langkah 8

Bacil ( Baso Aci Kecil ) Pedas

Panaskan air, butter, gula, dan, garam, aduk hingga mendidih, kecilkan api masukkan tepung aduk cepat hingga adonan Kalis, matikan api dan biarkan adonan dingin, kemudian tambahkan telur sambil di mixer masukkan telur satu persatu.

Gunakan plastik segitiga, masukkan adonan kedalamnya, Semprotkan adonan pada loyang  jangan lupa beri jarak,

Beri taburan kacang, kemudian oven 30 menit hingga matang

butir

Kacang

Selai

Coklat

Eclair Coklat Kacang #JagoMasakMinggu2Periode3

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Kemudian masukan bumbu halus ke dalam panci, tambahkan juga air kelapa, daun salam, daun jeruk, asam jawa, lengkuas, gula merah, kulit bawang merah, garam,gula pasir dan penyedap. Aduk rata.

Masukan potongan daging ayam dan kecap manis, aduk hingga merata. Dan masak dengan cara diungkep kurang lebih 30 menit.

Setelah diungkep sampai matang dan air menyusut. Matikan api.

Panaskan pan beri sedikit minyak, panggang ayam sampai sedikit kecokelatan dan jangan lupa dibalik. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Ayam Panggang Bumbu Bacem

Rebus mie dengan air secukupnya hingga matang mengembang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang prei hingga layu.

Kemudian masukkan kubis, daun seledri, merica bubuk dan garam. Aduk rata hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan mie dan kecap manis. Aduk rata.

Tumis hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Mie Goreng Telur Kecap

Panaskan minyak goreng sampai berasap dengan api sedang, lalu tuang adonan dengan posisi tinggi. Gunakan sendok berlobang agar adonan tersebar merata, goreng sampai matang. Balik setelah bagian bawah sudah matang.

Selain tampilannya yang unik, telur dadar keriting ini juga enak dan crispy. Gunakan telur bebek untuk hasil yang sempurna. Boleh dicampur telur ayam dengan rasio 1:1

Seasoning

No Diet

Telur Dadar Keriting

Proses hingga semuanya halus. Taruh di gelas dan siap disajikan.

Es Batu

Jus Tomat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar. Setelah itu tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukan kerang yang sudah dibersihkan. Tumis sebentar.

Masukan sisa bumbu lainnya dan sedikit air.

Masak hingga bumbu meresap dan air susut.

Ambil kerang, lalu satu per satu tusukan di tusukan sate, lakukan hingga semua kerang habis.

Panaskan pemanggangan, kemudian bakar sate sambil diolesi sisa bumbu ungkep tadi hingga kering. Sate siap disajikan dengan sambal kecap ataupun saus kacang.

Variasi sate, jika bosan dengan sate ayam, sapi, atau yang lainnya. Kerang juga terkenal salah satu seafood yang paling rendah kolesterol dan tinggi protein.

Kerang

Sate Kerang

Ulek bawang merah dan bawang putih kasar.

Panaskan minyak lalu tumis bawang hingga wangi.

Masukkan nasi putih dingin, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk lalu tumis.

Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus lada hitam.

Tumis hingga bumbu meresap dan tambahkan irisan daun bawang.

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Bakso Kasar

Marinasi ayam dengan bumbunya, diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, kecap manis dan saus teriyaki, masak hingga meletup letup.

Masukan larutan maizena, masak hingga bumbu menyerap.

Tuang dalam piring saji, taburi dengan irisan bawang daun.

Saus Teriyaki

Sayap Ayam Crispy Saus Teriyaki

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong tomat dan cabai.

Potong-potong ikan dan cuci bersih. Lalu rebus ikan sekitar 5 menit.

Buang air rebusan ikan. Masukkan santan encer dan kunyit bubuk. Rebus kembali hingga mendidih.

Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, serai dan tomat.

Masukkan telur satu persatu dan biarkan hingga telur matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk pelan hingga mendidih. Cicipi rasanya. Angkat dan siap disajikan.

Olahan ikan asin khas Kalimantan Selatan.

Ikan

Garih Betanak #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur jadi satu bahan manisan kolang kaling. Lalu masak hingga air menyusut dan mengental.

Resep Ikan Bawal Bakar

Bahan Utama

Bumbu Olesan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Bawal Bakar

Bahan Utama

Bumbu Olesan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik