Masukan air dan mentega dalam panci kemudian didihkan pakai api kecil lalu masukan garam secukupnya

Langkah 1

Setelah mendidih masukan terigu aduk cepat sampai kalis, apinya kecil ya, lalu angkat

Langkah 2

Diamkan sampai agak dingin lalu masukan telur satu persatu sambil terus diaduk hingga kental

Langkah 3

Lalu masukan ke piping bag dan cetak, pakai sendok juga bisa dicetaknya

Langkah 4

Lalu oven dengan suhu 200 derajat celsius hingga berwarna kuning keemasan, saya pakai api atas dan bawah

Langkah 5

Setelah matang angkat, tusuk pakai tusukan gigi supaya tidak kempes dan diamkan hingga dingin

Langkah 6

Sambil menunggu dingin kita buat isiannya, kocok mentega putih tawar dan yang asin pakai speed sedang sambil dimasukin SKMnya pelan-pelan dikocok hingga mengental dan terasa ringan serta meninggalkan jejak, lalu matikan mixer dan masukan ke dalam piping bag

Langkah 7

Setelah kulit soes dingin lalu belah sedikit dan masukan cream isiannya memakai piping bag. Soes siap disantap. Yummmy

Langkah 8

Pertama kali bikin kue soes gagal dan gagal lagi. Tapi coba dan coba lagi bun. Akhirnya berhasil juga dan sekarang jadi salah satu cemilan andalan di rumah kalo ada acara. So jangan takut mencoba yaaaa.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Soes Krim Mentega

Kupas timun, cuci bersih, buang bijinya lalu serut.

Masukkan timun dan selasih ke dalam wadah.

Masukkan bubuk jelly, gula pasir dan air ke dalam wajan. Masak hingga mendidih, matikan api.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.

Masak bubuk jelly, gula pasir dan air hingga mendidih, matikan api.

Masukkan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.

Tuang lapisan merah di atas lapisan timun selasih tadi. Biarkan hingga mengeras.

Langkah 9

Ada jeruk nipisnya, rasanya jadi asem-asem seger. Persis seperti es timun yang kesegarannya selalu bikin candu. #TulisResepTheNextOA

Bahan Lapisan Merah

Bubuk Jelly

Jeruk Nipis

Pewarna Makanan

Selasih

Timun

Pudding Es Timun Selasih

Potong kecil tempe, lalu goreng setengah matang. Kemudian tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan air dan kikil, masak sebentar. Lalu masukkan petai dan tempe.

Masukkan telur dan semua bumbu lain, lalu aduk rata. Masak sampai air menyusut, lalu cicipi rasanya.

Jangan sampai kehabisan nasi gara-gara menu ini

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Kecap Manis

Lada

Petai

Kulit Sapi Cabe Ijo

Abon Ayam

Abon Ayam Rumahan

Abon Cookies

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Ikan Tuna

Abon Ikan Tuna Tanpa Minyak

Abon Labu Siam

Abon Mayo Roll Cake

Acar

Acar Kuning Wortel Timun

Acar Timun Kacang Tanah

Acar Timun Wortel

Acar Wortel Ala Bento

Aci Crispy Kuah Cuka Pedas

Aci Gabus Goreng

Aci Gunting Bumbu Kacang

Aci Ndog

Aci Ngambay (Cibay Versi Gurih)

Masak gula, sampai berkaramel pinggirannya (jangan diaduk).

Kemudian siram air panas kedalam gula aduk rata menggunakan whisk, sampai gula larut. Dinginkan.

Campur telur dan skm aduk menggunakan whisk.

Masukkan tepung terigu dan tapioka kedalam adonan telur dan skm sedikit demi sedikit sambil diayak.

Kemudian tuang butter yang sudah dilelehkan.

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung (adonan memang cair).

Panggang menggunakan oven dengan suhu 175°C selama 45 menit.

Langkah 10

Kalo di Jawa dibilang ini Kue Caramel karena proses gulanya.

Gula

Tepung

Kue Sarang Semut #JagoMasakMinggu2Periode2

Blender halus jahe, kunyit, lengkuas dan serai.

Masukan dalam panci bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut.

Goreng ayam di minyak panas, masak sampai kuning ke emasan, lalu tiriskan, siap di sajikan.

Ayam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng

Campur gula pasir, telur dan sp lalu mixer dengan speed tinggi selama 10 menit sampai mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam dan vanili sambil diayak, mix sebentar saja dengan speed rendah.

Masukkan minyak, santan dan pasta pandan, mix sebentar saja.

Tuang ke dalam loyang dengan ukuran 24 cm x 24 cm yang sudah dialasi baking paper.

Kukus selama 25 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang lalu tunggu hangat.

Topping  :

Santan

Susu

Bolu Potong

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

Dalam wadah, masukkan bahan kering seperti tepung dan gula.

Lalu tuang bahan cair seperti air telur dan ragi . Aduk menggunakan sendok atau spatula.

Setelah adonan agak menyatu tambahkan margarin . Aduk menggunakan tangan hingga tidak terlalu lengket atau asal merata saja.

Proofing hingga double size ya 30-60 menit tergantung suhu sekitar.

Ini hasilnya.lalu kempiskan dan angkat. Gilas gulung 3x. Laku bagi per 40-50 gram adonan.

Ini yang di pan. Proofing 20 menit lalu di pan 10 menit.

Per 5 menit dibalik . Jangan lupa pakai api sangat kecil ya.

Masukkan dalam loyang apa saja. Proofing kembali sekitar 20-30 menit.

Oven selama 20 menit api bawah 150°C . Lalu tambahkan 5 menit api atas suhu 100° C

Bismillah

Menul empuk enak
Definisi bikin roti itu mudah 🤭

Resepnya ytc hidupku sebagai debi

Ragi

Raisins Bread

siapkan bumbu halus, yang tediri dari cabe merah keriting, bawang putih dan bawang merah, tumis beserta daun jeruk hingga harum.

tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula merah, masak hingga pare empuk sesuai dengan keinginan.

tambahkan larutan fiber cream, aduk rata.

masukan irisan bawang daun dan tomat, masak hingga matang.

salin pare cabe tempe creamy pada piring saji.

Enak.. menu sederhana dengan rasa yang creamy, pare nya pun tidak begitu pahit..

Cabe

Cabe Merah Besar

Pare

Tempe

Pare Cabe Tempe Creamy

Makanan sekaligus gorengan yang sering ditemui di tengah masyarakat.

Daun Bawang

Kemiri

Ketumbar

Menjes Kemul Daun Bawang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Didihkan air, kemudian masukkan daging dan masak sampai empuk

Masukkan cabe dan bumbu langkok, aduk rata

Masukkan bawang merah, daun jeruk dan garam aduk rata,

Pedas namun kuahnya segar dan bikin makan tambah selera

Daun Jeruk

Tahu

Asam Padeh Daging

Siapkan cobek, lalu ulek semua bumbu halus. Sisihkan.

Campurkan tempe, tomat, kelapa, kemangi dan telur.

Tambahkan bumbu halus, garam, lada bubuk dan gula pasir.

Siapkan daun pisang, lalu isi adonan sebanyak 2 sendok makan.

Gulung daun pisang, lalu beri lidi di kedua sisi. Kukus selama 30 menit, angkat dan sisihkan.

Panggang hingga daun pisang agak gosong, lalu angkat dan sajikan.

Yuk bikin masakan tanpa minyak, kali ini aku bikin pepes tempe telur kemangi. Kebetulan pohon pisang di sebelah rumah juga sudah bisa diambil daunnya.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kelapa

Tomat

Pepes Tempe Telur Kemangi

Blender udang dan bawang putih goreng kemudian campurkan dengan tepung sagu. Beri garam dan kaldu jamur, aduk merata.

Goreng dalam minyak panas dan balik kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Menu enak cocok untuk camilan. Yuk dicoba Sobat Yummy!

Udang

Tahu Bakso Udang Goreng Balut Telur

Siapkan bahan yang akan digunakan sebagai bumbu. Haluskan menggunakan blender.

Rebus telor puyuh kemudian dikelupasin. Setelah itu goreng hingga matang.

Jangan lupa tempe yang tadi juga digoreng hingga matang.

Tumis bumbu tadi hingga tercium aroma wangi.

Masukkan tempe dan telur puyuh dalam wajan. Masak hingga bumbu tercampur rata.

Orek tempe jadi menu andalan yang cocok dijadikan sebagai lauk. Kita sering menjumpainya di warung bahkan di restauran. Kali ini menu orek tempe ditambah dengan telur puyuh membuat kenikmatan makin hakiki..

Orek Tempe Telor Puyuh

Kaldu udang: siapkan panci, panaskan olive oil lalu masukkan kepala dan kulit udang. Tumis hingga udang berubah warna. Kemudian tuangkan air tambahkan garam, rebus hingga mendidih dan air berkurang. Sisihkan dan saring kaldu.

Sautee: siapkan sauce pan, panaskan olive oil dan salted butter. Tumis bawang bombay, bawang daun, dan bawang putih hingga harum dan layu. Tuangkan saus marinara, dan saffron. Aduk rata, masak hingga simmering.

Boiling: tambahkan kaldu udang ke dalamnya, kemudian tambahkan thyme, parutan kulit jeruk, bay leaves, dan bubuk cabai. Aduk rata, rebus hingga simmering.

Tambahkan kerang hijau, scallops, udang, daging kepiting, dan ikan dori. Lalu beri garam, brown sugar, dan lada hitam secukupnya. Aduk rata, masak selama 2-3 menit. Koreksi rasa.

Bouillabaisse siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Seafood ala Perancis yang lengkap banget gizinya 😍

Bahan Kaldu Udang

Bahan Bouillabaisse

Bahan Pelengkap

Butter

Buah

Kaldu

Saus

Salam

Cabai

Kerang

Daging

Kepiting

Ikan

Dori

Roti

Panci

Bouillabaisse

Panaskan minyak, lalu dadar telur orak-arik, angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan tauge dan air, aduk. Lalu tambahkan kaldu jamur, saus tiram, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.

Cicipi rasa dan aduk sampai layu. Lalu masukkan daun bawang dan telur dadar. Aduk kembali.

Goreng terlebih dahulu telur, agar tidak bau amis.

Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Sambal Kecap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Sambal Kecap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?