Ikan Bawal Putih Masak Okra

Resep Ikan Bawal Putih Masak Okra

 Atik Efendy

Atik Efendy

4.0

(5 Rating)

Salah satu Varian olahan ikan selain di goreng

Bahan Utama

1 rkor ikan bawal putih

Bumbu marinate :

1/2 sdt lada bubuk

1/8 sdt garam

1/4 sdt jahe parut

Bahan bumbu halus :

5 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir keniri bakar

1/2 sdt kunyit bubuk ( bisa kunyit bakar )

1 cabe merah kriting ( jika suka pedas bisa di tambah )

1 iris tipis jahe

Bahan pelengkap :

150 gr okra ( bisa di ganti buncis / kacang panjang)

250 ml santan

Sejimpit kecil garam ( test rasa )

Sejimpit kecil kaldu bubuk ( menurut selera )

Secukupnya minyak untuk memasak

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan lap kering dengan  tissue dapur potong menurut selera lalu lumuri dengan bumbu marinate diamkan sebentar

Langkah 1

Cuci bersih ikan lap kering dengan tissue dapur potong menurut selera lalu lumuri dengan bumbu marinate diamkan sebentar

Rebus okara sebentar saja cukup berubah warna  lalu angkat sisihkan

Langkah 2

Rebus okara sebentar saja cukup berubah warna lalu angkat sisihkan

Haluskan bahan bumbu halus

Langkah 3

Haluskan bahan bumbu halus

Goreng ikan hingga matang kedua sisinya kering angkat sisihkan

Langkah 4

Goreng ikan hingga matang kedua sisinya kering angkat sisihkan

Tumis bumbu halus  hingga harumdan matang

Langkah 5

Tumis bumbu halus hingga harumdan matang

Setelah bumbu matang tuangi santan tambahkan sejimpit kecil garam dan kaldu bubuk

Langkah 6

Setelah bumbu matang tuangi santan tambahkan sejimpit kecil garam dan kaldu bubuk

Masukkan Ikan goreng , okra yang sudah di rebus dan daun kemangi

Langkah 7

Masukkan Ikan goreng , okra yang sudah di rebus dan daun kemangi

Aduk rata masak  sebentar cukup terlihat mendidih lagi lalu icip rasa jika di rasa sudah pas angkat dan tuang di wadah saji

Langkah 8

Aduk rata masak sebentar cukup terlihat mendidih lagi lalu icip rasa jika di rasa sudah pas angkat dan tuang di wadah saji

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement