Advertisement
Ikan Biawan Bakar
Munawarah
5.0
(1 Rating)
Ikan ini disebut juga Gurame Pencium. Nama latinya ialah Helostoma temminckii. Ikan ini punya banyak sapaan seperti ikan samarinda, tambakan, hingga b
Bahan Utama
4 ekor ikan biawan (±600 gr)
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt asam jawa
1 sdt gula merah
1/2 ruas jahe
2 sdt garam
Sejumput penyedap rasa
2 sdm saos tomat
1 sdm kecap manis
Secukupnya minyak goreng untuk mengoles
1/2 buah jeruk nipis
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Bersihkan ikan, cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa.
Langkah 3
Tambahkan saos tomat serta kecap kedalam bumbu halus, campur rata.
Langkah 4
Lumuri ikan dengan bumbu halus. Marinasi minimal 15 menit.
Langkah 5
Nyalakan arang, bakar ikan hingga kedua sisinya matang sambil dioles dengan minyak supaya ikan tidak lengket pada alas pemanggang..
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement