Ikan Bilih Lado Mudo

Resep Ikan Bilih Lado Mudo

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Ikan bilih adalah ikan Endemik yang hanya hidup di Danau Singkarak yang berada di Sumatera Barat. Ikan bilih termasuk ikan musiman. Rasanya benar-benaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

100 gram ikan bilih kering

10 buah jengkol tua sudah direbus, lalu geprek

Garam secukupnya

1 sdm cuka masak

Minyak goreng secukupnya

Bahan Cabe: (Ulek Kasar)

150 gram cabe ijo keriting

8 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan jengkol yang sudah direbus dan digeprek.

Langkah 1

Siapkan jengkol yang sudah direbus dan digeprek.

Siapkan juga ikan bilih kering.

Langkah 2

Siapkan juga ikan bilih kering.

Goreng jengkol hingga matang. Lalu tiriskan.

Langkah 3

Goreng jengkol hingga matang. Lalu tiriskan.

Kemudian goreng sebentar ikan bilih dengan api kecil.

Langkah 4

Kemudian goreng sebentar ikan bilih dengan api kecil.

Masak sambil diaduk-aduk hingga garing lalu tiriskan.

Langkah 5

Masak sambil diaduk-aduk hingga garing lalu tiriskan.

Goreng cabe ijo dengan sisa minyak menggoreng ikan dan jengkol. Tunggu minyak benar-benar panas lalu masukkan cabe ijo.

Langkah 6

Goreng cabe ijo dengan sisa minyak menggoreng ikan dan jengkol. Tunggu minyak benar-benar panas lalu masukkan cabe ijo.

Bumbui dengan garam dan cuka, cicipi rasanya. Masak hingga berubah warna, kemudian matikan api.

Langkah 7

Bumbui dengan garam dan cuka, cicipi rasanya. Masak hingga berubah warna, kemudian matikan api.

Jika uap panasnya sudah hilang, masukkan ikan bilih dan jengkol.

Langkah 8

Jika uap panasnya sudah hilang, masukkan ikan bilih dan jengkol.

Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9

Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Kemudian sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement