Ikan Bumbu Kuning

Resep Ikan Bumbu Kuning

aini fitriani yusuf

aini fitriani yusuf

4.0

(7 Rating)

Seperti resep mangut, kali ini saya pakai ikan kakap merah.

Bahan Utama

3 ekor ikan kakap merah/lele/ikan asap potong

1 ikat daun singkong, rebus sampai empuk

2 buah santan Kara ukuran 65 ml

4 cm kunyit

4 cm jahe

2 buah kemiri

1 batang serai geprek

3 cm laos geprek

10 buah cabe rawit

5 buah cabe merah keriting

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe hijau besar, potong memanjang

300 ml air

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Giling/blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit, cabe keriting, kemiri sampai halus.

Langkah 1

Giling/blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit, cabe keriting, kemiri sampai halus.

Tumis bumbu giling bersama lengkuas dan serai sampai wangi.

Langkah 2

Tumis bumbu giling bersama lengkuas dan serai sampai wangi.

Masukan air dan santan, didihkan sebentar.

Langkah 3

Masukan air dan santan, didihkan sebentar.

Masukan daun singkong rebus, ikan dan cabe hijau, masak lagi sampai mendidih.

Langkah 4

Masukan daun singkong rebus, ikan dan cabe hijau, masak lagi sampai mendidih.

Berikan gula dan garam, tes rasa, masak sampai ikan matang.

Langkah 5

Berikan gula dan garam, tes rasa, masak sampai ikan matang.

Jika suka tambahkan cabe rawit utuh.

Langkah 6

Jika suka tambahkan cabe rawit utuh.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement