Ikan Cue Bumbu Rujak

Step 1

Cuci ikan, lalu goreng setengah kering.

Step 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Step 4

Masukkan ikan, lalu aduk rata dengan bumbu.

Step 5

Tuang santan cair, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk hingga mendidih.

Step 6

Masukkan tomat, lalu aduk sebentar dan cicipi rasanya.

Step 7

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan.