Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay serta cabe.

Langkah 1

Langkah 2

Mie yang sudah direbus diberi minyak, kecap dan saus tiram.

Langkah 3

Tumis bawang, cabe serta baso yang sudah diiris. Masukkan kol dan wortel. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan mie yang sudah dimarinasi. Beri garam, penyedap, kecap dan saus tiram.

Langkah 5

Bahan Utama

Marinasi Mie

Pertama kali masak.. buat saur bingung lalu buka2 resep dsini kebetulan ada mie.. karena pertama masak blm bsa takar garem dll yg secukup nya.. sempet keasinan.. tp tambahin lg kecap dikit.. dan jd nya enyaaakk.. ah aku bangga sama diri aku sendiri rasanya 39 tahun.. ini adalah masakan asli pertama.. mie rebus dan telor goreng g termasuk ya.. wkwkwkwk.. terima kasih.. sebagai pemula kebantu banget sama aplikasi ini ..

Hallo mba..
Mi goreng bakso tapi aku ganti dengan suwiran ayam, lagi gak ada stok bakso di kulkas.
Terimakasih resep nya, mantap 👍

#JagoMasakMaret

Bakso

Cabe

Daun Bawang

Sawi

Mi Goreng Baso

Cuci bersih ayam, lalu goreng (jangan terlalu kering).

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jahe geprek dan irisan cabai merah besar. Boleh ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Bumbui dengan garam, pala bubuk, dan lada bubuk. Lalu aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

Langkah 6

Setelah air menyusut, tes rasa. Jika sudah pas masukkan daun kucai. Aduk rata. Jika tidak ada daun kucai bisa diganti daun bawang.

Langkah 7

Ayam kecap enak dengan bumbu sederhana dan super praktis.

Ayam

Jahe

Buah

Cabai

Kecap

Garam

Lada

Pala

Kucai

Sayap Ayam Kecap

Kupas mentimun, cuci bersih lalu potong-potong.

Cuci bersih telur ayam, rebus lalu potong-potong.

Panaskan minyak, goreng kacang tanah, angkat dan tiriskan.

Tambah kacang tanah yang digoreng tadi, giling halus.

Campurkan bumbu halus, irisan timun dan irisan telur.

Resep salad timun telur yang enak disantap bersama keluarga tercinta.

Mentimun

butir

Telur

Kacang

Merica

Minyak

Salad Timun Telur #INDONESIAKAYA

Cuci bersih ayam kemudian siapkan bumbu yang akan dihaluskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis menggunakan minyak goreng, tunggu hingga harum.

Setelah harum masukkan serai dan daun jeruk aduk hingga layu.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan parutan lengkuas.

Tunggu bumbu meresap, dan air menyusut, lalu tiriskan ayam.

Langkah 8

Untuk bumbu, aduk hingga mengental dan agak kering, kemudian goreng.

Langkah 9

Bumbu yang sudah digoreng kering dapat dijadikan taburan ayam, dan ayam goreng siap dinikmati.

Langkah 10

Bosen ayam goreng itu itu mulu? Yuk dibikin goreng cara beda dari yang lain.

Bumbu halus

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Haluskan smua bahan bumbu kecuali cengkeh, panaskan secukupnya minyak, kemudian masak bumbu rendang jengkol sampai matang.

Masukkan jengkol yang sudah digeprek, kemudian aduk-aduk dan biarkan bumbu meresap.

Tambahkan santan encer, tambahkan gula, garam, dan kaldu juga cengkeh utuh. Masak dengan api kecil biarkan kuah mengering.

Setelah mengering, tambahkan santan kental, masak kembali dengan api kecil.

Masak sampai kuah santan benar benar mengering, koreksi rada. Setelah semua pas, matikan api, dan angkat, sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Petai

Santan

Rendang Jengkol #JagoMasakMinggu8Periode3

Campurkan ayam cincang dengan bawang putih, bawang goreng, garam, merica, penyedap, dan saus tiram. Aduk rata

Tambahkan telur, daun bawang, dan juga wortel. Aduk lagi

Campurkan tepung terigu dan tapioka, aduk rata

Lumuri tangan dan piring dengan tepung tapioka, ambil satu tusuk sate dan satu sdm penuh adonan, bentuk dengan menggunakan tusuk sate, sisihkan

Rebus adonan tadi sampai matang dan terapung

Kocok telur, celupkan sempol, goreng sampai kecoklatan

Camilan enak buat ngerjain tugas ataupun kerja kantor

Alat & Perlengkapan

Tepung

Tapioka

Terigu

Wortel

Saus

Tiram

Penyedap

Gula

Sempol Ayam Saus Tiram

Panaskan minyak, lalu dadar telur. Saya jadikan 6 bagian.

Siapkan adonan basah dan kering. Untuk adonan basah, ambil 2 sdm tepung bumbu lalu tambahkan dengan 5 sdm air, kalau terlalu encer bisa ditambah tepung.

Celupkan telur dadar ke dalam adonan basah.

Kemudian masukkan ke dalam tepung kering dan tekan-tekan sambil di tepuk sesekali agar tepung menempel sempurna.

Panaskan minyak, lalu goreng telur dadar yang sudah dibalur tepung tadi.

Goreng hingga berwarna kecoklatan dan balik sesekali agar matang merata.

Resep telur crispy hanya  2 bahan mudah dan paling enak di cocol sambal bawang.

Resep sajian telur crispy 2 bahan yang simple dan ekonomis. Bisa banget nih jadi menu andalan anak kost ataupun menu akhir bulan kamu.

Resep Telur Crispy 2 Bahan, Ekonomis dan Lezat!

Hi, chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Dicocol sambal kecap enak pol. Yummy 
Ijin reshare ya
#JagoMasakMaret

Telur Crispy 2 Bahan

Campur rata terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk & seledri, sisihkan dulu.

Tumis bawang merah dengan sedikit margarine sampai layu saja, matikan kompor lalu masukkan sisa margarine & lelehkan semua.

Selagi masih hangat, masukkan lelehan margarine ke dalam campuran tepung tadi, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.

Pipihkan dengan ampia sampai ketebalan yang diinginkan.

Angkat & tiriskan minyaknya, setelah dingin masukkan toples.

Recook dari Oishii Kukie. Buat 3 kali resep untuk stok cemilan anak.

Margarin

Tepung Tapioka

Stik Bawang Gurih Renyah #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus kacang merah hingga empuk kemudian masukkan daging, masak hingga matang.

Ketika mendidih, masukkan pala, cengkeh, bawang merah, dan bawang putih.

Tambahkan lada dan garam, aduk rata hingga matang.

Cengkeh

Daging Sapi

Bruine Bonen Soep

Potong daun genjer, beri garam dan sedikit air hangat, remas-remas supaya berkurang pahitnya. Bilas dengan air.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Masukan daun genjer, aduk. Tambahkan garam dan kaldu jamur.

Masukan teri goreng, aduk sebentar. Matikan api.

Ikan Teri

Tumis Genjer Teri

Siapkan bahan. Cuci bersih semua bahan, potong sesuai selera.

Panaskan air sampai mendidih, lalu masukan jagung dan semua bumbu. Biarkan mendidih kembali.

Biarkan bayam benar-benar  layu. Koreksi rasa.

Sayur bening yang seger bila dinikmati bersam sambal korek ijo...

Bahan Bumbu:

Bayam

Sayur Bening Bayam Jagung

Wortel diiris agak tipis, kol diiris kasar dan daun bawang diiris agak tipis.

Kekian palsu : Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, 1/3 bumbu halus dan kaldu jamur dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan jadi adonan yang kentalnya sedang.

Panaskan minyak goreng di atas teflon datar. Sendokkan adonan sesendok demi sesendok, goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan lalu sisihkan kekian.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis 2/3 bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun bawang, wortel dan kol. Lalu aduk rata.

Masukkan kecap manis, garam dan kaldu jamur. Tambahkan air lalu aduk rata.

Masukkan kekian palsu lalu aduk rata. Masak beberapa saat, Matikan api.

Tuang cap jae ke piring saji. Taburkan bawang merah goreng dan irisan daun seledri di atasnya, sajikan.

Kubis

Cap Jae Jawa

Campur semua bahan kemudian masukkan air bawang aduk, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.

Bila sudah hangat. lanjutkan adon dengan tangan hingga membentuk adonan.

Bentuk besar memanjang sebesar lengan. Taburi tepung agar tidak lengket.

Rebus dengan air mendidih secukupnya hingga mengambang dan matang. Biarkan mengambang agak lama agar masak merata hingga ke dalam.

Angkat kemudian rendam sebentar dengan air biasa. Tiriskan. Bila untuk stok frozen bisa langsung disimpan di kulkas setelah dingin. Atau diiris menjadi bahan model pempek.

Iris kemudian goreng hingga matang sesuai selera.

Pempek lenjer, bentuk umum dari pempek. Modal awal pembuatan tekwan iris atau model pempek.

Pempek Lenjer

Kupas kentang sampai bersih lalu potong kentang dengan ukuran panjang. Cuci bersih kentang dan tambahkan garam secukupnya.

Masukkan minyak ke wajan lalu goreng kentang sampai kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Blender cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai halus.

Lalu masukkan minyak secukupnya ke wajan dan masukkan hasil blenderan cabe tadi, serta tambahkan garam secukupnya dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa.

Setelah cabe masak masukkan kentang tadi dan campurkan dengan cabe tersebut. Makanan siap disajikan.

Kentang

Tomat

Kentang Balado

Cuci beras dengan wadah jangan dengan panci mejikomnya, karena akan mengkikis permukaan dari mejikomnya, cuci bersih diair mengalir sampai 3-4x.

Setelah itu ambil panci mejikomnya, masukkan beras yang sudah dicuci.

Masukkan ke dalam mejikom dan tekan tombol cook, tunggu hingga matang.

Kadang emak-emak suka gonta-ganti mejikom karna rusak melulu, ya karena kadang ada cara yang salah, ada yang manasin panci mejikomnya biar airnya mendidih biar lekas matang nasinya, ada juga yang salah karena tidak melakukan tips ini, kuy simak yaa.

Panci

Beras

Tips Panci Mejikom Awet

Dalam mangkuk masukkan terigu, ragi instan, gula, bread improver, telur dan air. Mikser hingga tercampur rata.

Masukkan margarin dan garam, mikser lagi sampai kalis.

Bulatkan adonan, belah vertikal dan horizontal tidak sampai putus (seperti tanda +) lalu pipihkan. Tujuannya supaya adonan berbentuk persegi. Masukkan di wadah tertutup lalu istirahatkan selama 30 menit.

Masukkan korsvet ke dalam plastik ukuran 1 kg lalu pipihkan. Simpan di kulkas.

Keluarkan adonan lalu gilas memanjang. Perhatikan ukurannya, sesuaikan dengan ukuran korsvet. Letakkan korsvet di tengah adonan lalu lipat sehingga menutupi korsvet.

Gilas memanjang, jangan terlalu kuat dalam menggilas supaya korsvet tidak bocor.

Buat lipatan double fold lalu istirahatkan adonan 30 menit. Adonan dibungkus plastik dan disimpan di kulkas.

Keluarkan adonan lalu gilas lagi memanjang.

Buat lipatan single fold. Istirahatkan lagi 30 menit.
Gilas memanjang dan untuk yang terakhir kalinya buat lipatan single fold. Adonan sudah siap untuk digunakan. Jika hendak digunakan, pipihkan adonan sampai melebar (± 40cm x 60cm). Atau adonan dibagi 2 terlebih dahulu lalu digilas melebar masing-masing ukuran ± 40x30cm. 
Adonan yang belum dilebarkan bisa disimpan di freezer. Bungkus dengan plastik wrap dan masukkan ke wadah kedap udara.

Cocok untuk dijadikan cromboloni, croissant, croffle, cinnamon roll, bolen dll. 
Cara pembuatannya sama dengan puff pastry, tapi adonannya sedikit berbeda karena adonan danish pastry ini menggunakan ragi.

Ragi

Danish Pastry Homemade

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu iris kecuali tomat dan lengkuas.

Masukkan lamtoro, daun bawang, aduk rata.
Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata. 
Biarkan sebentar hingga lamtoro mulai matang. 
Tes rasa, matikan api, angkat dan sajikan.

Di sini saya pakai mentimun sebagai pelengkap isi sayurnya.
Biasanya pakai krai karena di Bali jarang sekali ada yang jual krai jadi alternatif pakai mentimun.

Resep Ikan Dencis Balado Jengkol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Dencis Balado Jengkol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis