Advertisement
Resep Ikan Dorang Sambal Terasi
laily puspitasari
5.0
(2 Rating)
Enak dan mantab. Gurih ikan dengan pasangan sambal terasi yang nikmat.
Bahan Utama
250 gr ikan dori
¼ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
½ sdt garam
½ sdt bawang putih bubuk
Air secukupnya
Sambal Terasi :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
1 buah cabe hijau
1 sdm gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt terasi matang
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih ikan dan buang kotoran perutnya. Beri 1 keratan di tubuh ikan.
Langkah 2
Campur jadi satu bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air secukupnya. Aduk sampai larut. Marinasi ikan selama 15 menit.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ikan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan taruh di piring saji.
Langkah 4
Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit dan tomat kemudian goreng sampai layu.
Langkah 5
Letakkan di cobek, beri terasi matang, garam dan gula pasir. Uleg sampai halus sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan sambal dengan ikan dori goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement