Advertisement
Ikan Gabus Bumbu Kuning
Netty Suherlis
5.0
(1 Rating)
Senang banget dapat ikan gabus/kuthuk. Karena susah banget cari ikan ini di pasar. Cus lah masak bumbu kuning. Yummy banget..
Bahan Utama
500 gr ikan gabus
1 sdm air jeruk nipis
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
5 buah belimbing wuluh, iris
1 buah cabai merah, iris
2 buah cabai rawit, iris
600 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
Bumbu Halus
1/2 sdt kunyit bubuk
Seasoning
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah sisir
Kaldu bubuk secukupnya
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih ikan gabus, lalu potong-potong. Beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit. Kemudian bilas, lalu goreng setengah matang
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan tambahkan kunyit bubuk
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
Langkah 4
Kemudian, masukkan ikan gabus, aduk rata
Langkah 5
Tuang air, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk
Langkah 6
Masukkan irisan belimbing wuluh, lalu masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement