Kukus kentang sampai empuk lalu haluskan selagi panas.

Langkah 1

Masak air, garam dan margarin sampai mendidih dan margarin larut.

Langkah 2

Langkah 3

Campur kentang, adonan terigu dan keju cheddar parut, aduk rata.

Langkah 4

Bagi menjadi 18 bagian lalu masing2 diberi isian ragout. Bentuk bulat lonjong.

Langkah 5

Celupkan ke larutan terigu lalu baluri dengan tepung roti.

Langkah 6

Langkah 7

Kroket ditambah keju rasanya makin lezat. Untuk isiannya saya menggunakan ragout ayam sayur. Makin bergizi kan, cocok banget untuk BB booster anak-anak. Untuk resep ragout nya sama dengan yang saya pakai di resep risoles ayam sayur (cukup pakai ½ resep saja ya).

Bahan Utama

Bahan Lainnya

Keju

Kentang

Margarin

Telur

Tepung

Tepung Roti

Kroket Keju

Blender gula pasir. kocok telur & gula pasir halus sampai merata.

Ayak tepung terigu & coklat bubuk, masukkan ke bahan basah, aduk rata.

Oles loyang pakai margarin. Tuang adonan, hentakkan, beri topping keju parut. Panggang di oven selama 35 menit.

Coklat lovers pasti suka sama brownies. Kue coklat dengan aneka topping. Kali ini aku beri topping keju, biar gurih kres-kres pas dimakan. Yummyyy 😍🍫🧀

Cokelat

Brownies Keju Panggang

Kupas dan hancurkan pake sendok, kasih gula pasir dan vanilla.

Dibawain pisang dari tasik langsung eksekusi jadi bola-bola pisang coklat mumpung ada stok bahan-bahan langsung sat set sat set deh.

Baha Celupan

Bahan Pelapis

Pisang

Bola-bola pisang coklat

Goreng kacang sampai matang. (Gunakan api kecil, sedikit minyak dan diaduk sampai matang), angkat dan tiriskan.

Iris tipis tempe lalu goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu. Lalu tumis bumbu dan daun salam sampai harum dan warnanya merah pekat (sudah tidak bau langu).

Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan air asam jawa aduk rata (gunakan api kecil).

Tambahkan Tempe dan kacang aduk cepat agar tidak ada yang menggumpal. matikan api dan siap disajikan🥰 atau di stok dalam toples kedap udara juga bisa😍

Bikin Stock lauk lagi buat menjelang ramadhan. enak bisa buat cemilan juga😍

Bumbu Halus:

Alat:

Tempe

Kacang

Salam

Asam

Gula

Garam

Kaldu

Minyak

Buah

Cabe

Kering Tempe Kacang Tanah

Pertama, tumis bawang hingga layu dan harum.

Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong.

Lalu masukkan pokcoy dan sayur kol yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan garam, kaldu sapi dan pala bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air secukupnya agar sayuran matang dan biarkan hingga air menyusut dan siap dihidangkan.

Pasta

Sawi

Sosis

Tumis Fusilli Sosis

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Panaskan minyak beri minyak wijen tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir.

Masukkan tahu beri saos tiram aduk merata.

Buncis

Tahu

Tumis Ercis Tahu Pedas Saori

Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam dan sereh hingga harum.

Masukkan ayam lalu tambahkan air. Ungkep  hingga ayam matang, air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu tunggu dingin.

Panggang ayam menggunakan teflon grill dengan api sedang. Bolak-balik sambil dioles dengan sisa bumbu. Panggang sampai kedua sisi matang. Angkat lalu sajikan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Jeruk Nipis

Serai

Ayam Bakar Taliwang #JagoMasakMinggu9Periode3

Buat adonan tepungnya dulu. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, vanili bubuk, telur dan air. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan margarin yang sudah dicairkan dan juga wijen. Aduk rata kembali.

Kupas pisangnya. Jika terlalu besar bisa dipotong menjadi 2 bagian. Geprek pisang sampai penyet tapi tidak hancur.

Masukkan pisang kedalam adonan tepung. Kemudian goreng sampai setengah matang.

Angkat pisang, kemudian celupkan kembali kedalam adonan tepung. Goreng kembali sampai matang dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Lubangi bagian atas pisang dengan bantuan sumpit. Masukkan isian cokelat dengan bantuan plastik segitiga. Lakukan sampai habis. Siap disajikan.

Pisang goreng, pake isian cokelat lumer. Pastinya enak dong. Akhirnya nyoba buat jadiin cemilan sore hari.

Bahan Adonan Tepung

Pisang Crispy Isi Cokelat

Campur jadi satu dalam wadah agar-agar, jelly cokelat , maizena, coklat bubuk dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang air ke dalam panci lalu masukkan campuran agar-agar, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan susu cair aduk rata.

Tambahkan dark coklat, kental manis dan garam, aduk-aduk sampai agar berbuih. (Aduk terus yaa biar susu tidak pecah)

Hilangkan uap panasnya lalu tuang dalam cup ukuran 65ml. Bisa dapet sekitar 90-100 cup yaa.

Resep puding coklat ini cocok buat jualan, rasanya nyoklat banget dan pastinya enak.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Silky Puding Coklat Cup

Tambahkan satu butir telur lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, garam, merica dan kaldu bubuk.

Tambahkan potongan daun bawang dan daun seledri aduk rata.

Ambil satu sendok makan adonan lalu goreng ke dalam minyak panas, goreng tahu sampai kuning keemasan, lalu tiriskan, siap disajikan.

Yummy, cemilan yang sangat digemari anak-anak.

Bola-Bola Tahu Sosis

Suwir ikan cakalang dan buang semua durinya.

Blender semua bumbu halus, siapkan semua bahan yang diiris.

Panaskan minyak goreng, masak ikan cakalang hingga kering lalu angkat dan sisihkan.

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan bekas menggoreng ikan cakalang lalu masukkan daun salam dan serai, masak hingga bumbu matang.

Bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Masukkan daun jeruk iris dan daun pandan iris.

Langkah 8

Aduk rata dan masak hingga ikan cakalang kering dan matang, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Cakalang fufu atau cakalang asap sangat enak sekali, wangi asap yang khas dipadu bumbu pedas membuat pampis ini terasa istimewa. Di tempat tinggal saya untuk ikan asap dipanggang tidak sampai kering.

Bumbu halus

Hallo mbak Galia, setor recook menu simpel untuk makan malam hari ini. Pampis yang pedas gurih cocok banget dimakan sama nasi anget. Aroma daun pandan dan jeruk makin sedap.

Makasih share resepnya, smoga mbak Galia dan Keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Daun Jeruk

Daun Pandan

Ikan

Jahe

Kunyit

Pampis Cakalang Fufu

Kocok telur dengan gula pasir hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, ragi instan, dan santan hangat. Aduk hingga tidak bergerindil.

Tuang margarin cair dan vanili. Aduk rata lalu saring.

Bagi menjadi dua bagian, satu bagian beri pasta coklat dan satu bagian beri pasta pandan. Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan 30 menit.

Panaskan cetakan pukis, oles tipis dengan margarin, lalu tuang adonan bergantian. Biarkan hingga muncul gelembung. Tutup sebentar.

Buka tutup cetakan, taburi pukis dengan meses coklat, lalu tutup kembali. Biarkan hingga matang. Angkat.

Meses

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Pukis Coklat Pandan

Larutkan tepung dengan air buat perekat kulit lumpia.

Ambil selembar kulit lumpia tata pisang, nagka, gula pasir dan kental manis.

Gulung kulit lumpia beri perakat di ujung kulit lumpia.

Goreng kulit lumpia sampai kuning keemasan.

Tata pisang kulit lumpia dalam piring, lalu beri toping glaze tiramisu dan taro.

Mantap di santap pada sore hari buat cemilan

Toping

Kulit Lumpia

Nangka

Kulit Lumpia Isi Pisang Nangka

Potong batang kangkung, cuci lalu belah batang kangkung, rendam dalam air garam selama 15 menit, bilas dan tiriskan.

Cincang halus bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan irisan daging sapi, tumis dengan api besar hingga berubah warna.

Tambahkan bumbu kalasan bubuk, garam dan kaldu bubuk, tumis cepat hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Menu ini memanfaatkan batang kangkung yang enak dan bertekstur ditumis dengan irisan daging sapi.

Daging Sapi

Kangkung

Kangkung Tumis Daging Sapi Pedas

Siapkan sauce pan, tumis bombay hingga harum.

Tambahkan nanas dan timun, masak hingga ½ layu.

Tambahkan saus tomat, gula, penyedap jamur, dan air. Aduk rata, masak hingga meletup-letup.

Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental di atas api kecil.

Sajikan Saus dengan Ayam Koloke sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

No Diet

Siang chef, kirim recook saus koloke ayamnya ya. Enak banget makan pake nasi anget 😍😍. Makasih ya chef resepnya 😊🙏

#RecookYummy

Bawang Bombay

Nanas

Saus Sambal

Tepung Maizena

Timun

Saus Koloke Ayam

Masukan gula pasir aduk rata, biarkan hingga gula larut.

Beri satu ruas jari kayumanis,  aduk biarkan sebentar hingga sedikit harum.

Masukan seujung sendok kecil kapulaga bubuk. Kalian boleh menggantinya dengan kapulaga asli 3 biji.

Biarkan hingga mendidih dan harum lalu matikan.

Saring kopi, usahakan menggunakan saringan kopi atau saringan yang berpori kecil. Lalu sajikan.

Resep ini hasil recook dari chef yummy dengan sedikit perubahan. Kopinya tidak terlalu kuat, jika suka lebih pekat boleh ditambahkan lagi.

Kopi

Kopi Gahwa Arab #RecookKreasiKopi

Campur bubuk jelly, garam, cokelat bubuk, dan gula pasir dalam wadah. Tambahkan kental manis cokelat dan air.

Campur tepung maizena dengan air dan aduk hingga rata.

Tuang larutan maizena ke dalam campuran susu, aduk rata.

Tambahkan susu bubuk cokelat instant dan aduk rata masak hingga mendidih.

Setelah hangat tuang pada standing pouch. Setelah hilang uap panas simpan di kulkas.

Indomilk Kental Manis

Susu

Pudot Cokelat

Tumis bombai dengan margarin sampai wangi.

Masukkan saus bolognese lalu masukkan air, masak hingga mengental tambahkan oregano dan parsley kemudian matikan api.

Rebus air hingga mendidih tambahkan minyak lalu masukkan spaghetti.

Tambahkan saus bolognese dan parutan keju di atasnya. Sajikan.

Bikin menu spaghetti bolognese dengan tambahan keju dan rasanya super mewah gurih, lezat and cheese...

Bahan Bolognese :

Saus Bolognese

Spaghetti

Cheese Spaghetti Bolognese

Masukan dalam wadah telur, gula pasir, ovalet dan essen vanila.

Lalu ayak tepung terigu, baking powder, garam dan susu bubuk mixer sebentar asal rata.

Lalu masukan santan dan minyak goreng aduk balik dengan spatula.

Ambil sedikit adonan putih sisihkan. Lalu sisa nya beri pasta pandan aduk merata.

Masukan adonan putih kedalam plastik segitiga, oles cetakan dengan minyak tipis lalu tuang adonan putih secara perlahan dan rapi kecetakan kukus selama 3 menit (kukusan sebelum nya sudah dipanaskan ya).

Lalu tuang adonan pandan kedalam cetakan kukus kembali selama 10 menit hingga matang.

Jika sudah dingin keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Beneran lembut dan wangi 🤤 pas banget jadi temen minum teh di sore hari..

Resep Ikan Goreng Bumbu Parape

Bahan Utama

Bumbu Parape

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Goreng Bumbu Parape

Bahan Utama

Bumbu Parape

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan