laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Enak dan mantab. Pedas sesuaikan selera masing-masing.
1 buah Cabe Merah, iris serong
7 buah Cabe Rawit, iris kasar
2 sdm Saos Sambal
Kompor
Kuas
Advertisement
Langkah 1
Uleg bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus. Balur merata ke seluruh badan ikan. Biarkan meresap selama 15 menit.
Langkah 2
Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Langkah 3
Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai layu dan harum.
Langkah 4
Masukkan irisan tomat, cabe merah, cabe rawit, saos sambal, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.
Langkah 5
Masukkan ikan goreng, siram-siram dengan kuah. Biarkan bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
Langkah 6
Masukkan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Masak sebentar saja lalu angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement