Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Semur Ayam Kentang

Kupas kulit pisang, lalu iris pisang dengan bentuk kipas, jangan sampai putus irisannya.

Langkah 1

Campurkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir, vanilli bubuk, kunyit bubuk, dan baking powder.

Langkah 2

Lalu tuangkan air secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga tepung dan gula tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga keemasan sambil sesekali dibalik.

Langkah 5

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Kunyit

Pisang

Tepung

Pisang Goreng

Rendam teri dalam air dan beri penyedap rasa. Rendam selama 5 menit agar asinnya hilang.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu tuang teri dan tempe. Aduk rata semuanya.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan Teri

Teri Tempe Sambal Bawang

Campurkan bahan biang dalam panci, aduk rata, lalu nyalakan api sedang. Aduk sampai teksturnya seperti bubur kental

Tunggu adonan biang hingga suhu ruang. Campurkan telur, tepung sagu, garam, dan bawang putih halus. Uleni hingga merata

Ambil 1 jumput adonan, bulatkan lalu pilin untuk membuat lenjer. Selanjutnya buat lekukan mangkuk lalu pipihkan ujungnya untuk membuat bentuk kapal selam

Rebus dengan air mendidih hingga pempek mengapung. Angkat dan tiriskan

Pempek siap disajikan. Bisa langsung dikonsumsi atau disimpan d freezer dalam wadah kedap udara.

Alat & Perlengkapan

Terigu

Panci

Pempek Dos #JagoMasakMinggu8Periode3

Iris tempe setipis mungkin sesuai selera (lebih bagus pakai tempe untuk yg khusus tempe mendoan)

Campurkan semua bahan tepung, bumbu dan daun bawang. Aduk merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai semua bahan tercampur.

Ambil tempe celupkan kedalam adonan. Goreng dengan api sedang sebentar, balik. Angkat dan tiriskan.

Iris cabe rawit sesuai selera kemudian ditekan dengan sendok, tambahkan kecap manis. Aduk merata.

Tempe Mendoan

Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, sisihkan.

Goreng juga tahu setengah matang, sisihkan.

Didalam panci didihkan air lalu rebus tauge hingga layu, angkat dan tiriskan.

Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih,cabe, petis, garam, gula merah dan asam jawa.

Tambahkan dengan sedikit air hingga teksturnya kental. Tambahkan dengan kecap manis.

Potong² ketupat dan tahu, lalu tata ketupat dan tahu di dalam piring.

Tambahkan telur dadar lalu siram dengan bumbu kacang. Taburi atasnya dengan tauge dan timun. Tahu Tek siap disajikan.

Gula Merah

Kacang Tanah

Tahu Tek Surabaya #JagoMasakMinggu8Periode3

Campurkan terigu, susu bubuk, gula, maizena dan ragi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bulatkan adonan, taburi tipis terigu, dan tutup, istirahatkan 1 jam hingga mengembang.

Isian : Panaskan margarin dan gula pasir, masukkan pisang, masak dengan api kecil hingga pisang matang dan berkaramel.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 dan bulatkan. Ambil 1 adonan dan pipihkan, isi dengan coklat meises, pisang dan keju, gulung dan rapatkan.

Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas dan diolesi margarin. Diamkan 20 menit, olesi atasnya dengan bahan olesan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 30 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Roti lembut dan empuk dengan isian coklat lumer, pisang manis dan keju yang asin.

Bahan Isi :

Bahan Olesan :

Cokelat

Ragi

Roti Piscok Keju

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum.

Tambahkan air. Kemudian masukkan wortel, kentang & bunga kol. Masak hingga kentang & sayur empuk.

Lalu masukkan telur puyuh yang sudah direbus.

Tambahkan air kaldu ayam, kaldu jamur bubuk, lada bubuk & garam. Masak hingga bumbu meresap.

Trakhir masukkan daun parsley. Masak sebentar saja & koreksi rasa. Sajikan hangat.

Masakan simple & tetap bergizi buat anak.

Kembang Kol

Telur Puyuh

Wortel

Sup Telur Puyuh Simple #YummyMPASIChallenge

Potong bagian ujung belimbing laku tusuk-tusukan belimbing dengan garpu atau tusukan pelembut daging. Bisa juga menggunakan parutan kelapa.

Rendam dalam air kapur sirih semalaman. Kemudian cuci bersih di keesokan harinya, tiriskan.

Siapkan panci, masukkan gula pasir, air, daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga mendidih, kemudian masukkan belimbing wuluh dan matikan kompor. Diamkan hingga keesokan harinya.

Tiriskan belimbing wuluh lalu masak air rendaman kembali hingga mendidih.

Masukkan kembali belimbing dan matikan kompor. Ulangi kembali untuk keesokan harinya.

Manisan belimbing wuluh jadi di hari ke-3. Perpaduan rasa asam dari belimbing wuluh akan keluar dalam air manisan, dan air manisan akan meresap ke dalam belimbing wuluh sehingga mengurangi rasa asam. Sajikan ketika dingin agar semakin nikmat.

Langkah 8

Punya banyak belimbing wuluh kiriman seorang ibu yang aktif banget di dunia kerelawanan. Udah diolah ini-itu tapi ga habis-habis. Jadilah dibuat manisan saja dan kuahnya bisa dibuat syrup ya. Source : Licha Alby, modif : sukma_cuisine

Belimbing

Cengkeh

Daun Pandan

Kayu Manis

Manisan Belimbing Wuluh

Siapkan bahan-bahan tepung beras tepung pati daun jeruk iris halus udang yang sudah dicuci bersih.

Siapkan wadah masukkan tepung beras, tepung pati, daun jeruk yang sudah diiris halus bawang dan kencur yang sudah di ulek halus garam kaldu bubuk.

Masukkan air sedikit-sedikit sampai jadi adonan.

Masukkan udang aduk sampai tercampur rata.

Siapkan wajan panaskan minyak, lalu masukkan  adonan dalam wajan, pakai centong nasi lalu gelar dan goreng sampai matang dan kecokelatan, angkat sajikan.

Daun Jeruk

Tepung Beras

Udang

Peyek Udang Kecil #JagoMasakMinggu5Periode2

Marinasi ayam dengan campuran bahan marinasi. Diamkan 15-30 menit.

Campur tepung bumbu, tepung terigu dan maizena. Aduk ayam kedalam tepung, kibaskan, celupkan ke air es, kembalikan ketepung, aduk-aduk dan kibaskan.

Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang sampai kuning keemasan. Tiriskan.

Uleg cabe, tomat, bawang putih, garam, gula, dan kaldu jamur.

Tuang dengan minyak yang sangat banyak, aduk rata, cek rasa.

Ambil beberapa potong ayam, kemudian geprek sampai hancur. Siap disajikan.

Kalau bikin sendiri bisa puas sesuai selera.

Bahan Marinasi

Sambal Geprek

Halal

Ayam Geprek Rumahan

Rendam tauge dengan air panas sampai layu, tiriskan

Potong-potong tempe dan tahu, goreng sampai kering, tiriskan

Tata nasi pada piring saji, beri tempe, tahu, timun, dan tauge di atas nasi, sisihkan dahulu

Goreng kacang, cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam blender. Bumbui dengan gula pasir, garam, dan tuang air, lalu proses sampai halus. Pindahkan ke mangkuk, beri kecap manis, cek rasa

Siram sambal kacang di atas nasi, sajikan dengan taburan bawang goreng

Bahan Sambal :

Minyak Sayur

Nasi

Tauge

Nasi Lengko

Haluskan bawang putih, kencur, jahe, kunyit bubuk, ketumbar dan garam.

Masukkan ke dalam wadah lalu tambahkan air. Masukkan tahu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Masukkan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa.

Siram dengan minyak panas, aduk rata. Sajikan.

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Jahe

Kencur

Ketumbar

Terasi

Tahu Rempah Sambal Mentah

Iris pete, tomat, cabai rawit, cabai hijau, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai rawit hingga layu.

Tambahkan tomat dan pete, tumis hingga tomat layu.

Tambahkan gula, garam, kecap asin, saus tiram. Aduk rata dan cek rasa. Siap dihidangkan.

Semi sambal serta semi tumis, yang ndak kalah nikmatnya buat menu seharian.

Petai

Tomat

Sambal Iris Pete Pedas

Bersihkan ikan bawal, cuci lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit, lalu tuang bumbu ke wadah yang berisi ikan.

Tambahkan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang, angkat lalu sajikan.

Potong-potong, cabe rawit, bawang merah dan tomat, tuang ke mangkuk, tambahkan garam, gula pasir dan air perasan jeruk limau, lalu siram minyak panas, aduk rata sajikan bersama ikan bawal goreng.

Bikin ikan bawal goreng dan dinikmati dengan sambal dabu-dabu.

Dabu-Dabu :

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Bawal Goreng Sambal Dabu-dabu

Rendam ikan dengan air panas selama 15 menit.

Belah dua jengkol, lalu goreng sampai kulit ari lepas.

Goreng ikan sepat sampai kuning keemasan.

Giling kasar cabai hijau, garam, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng cabai hijau, lalu tambahkan kaldu bubuk dan masak sampai aroma langu hilang.

Tambahkan jengkol dan ikan sepat, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Ikan Sepat Jengkol Cabe Hijau

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siti Munaziroh

Campur kurma dan kental manis coklat. Haluskan dengan food processor. Sisihkan.

Dalam wadah, masukkan gula halus, margarin dan vanili bubuk, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, kemudian masukkan telur satu per satu, dan mixer kembali hingga putih pucat mengembang. Matikan mixer.

Masukkan susu bubuk, aduk rata. Masukkan kurma, susu, aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

Bentuk adonan bulat, lalu gulingkan ke palm sugar hingga terbalut rata.

Lalu tata dalam loyang panggang yang sudah diolesi tipis margarin. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180°C atau sampai matang. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan suhu ruang lalu tata dalam toples atau wadah saji.

Resep Ikan goreng crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan goreng crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet