Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit , beri garam, gula pasir merica bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri penyedap rasa dan juga saos tiram tunggu matang dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

Cabe

Kembang Kol

Wortel

Oseng Kembang Kol Wortel Saos Tiram

Tambahkan daun-daun garam dan kaldu bubuk.

Langkah 8

Bumbu halus

Daun-Daun 

Pelengkap

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Es Batu

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Serai

Sate Bakar Daging Sapi

Beri air kaldu dan kecap ikan, biarkan mendidih.

Cocok untuk makan sekeluarga, yuk dicoba!

Bakso

Bayam

Tumis Kuah Kaldu Bayam Bakso

Lumuri paha ayam dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Goreng paha ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Goreng bakso ayam hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis bersama lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan irisan tomat, masak hingga matang, koreksi rasa.

Masukkan bakso yang telah digoreng dan masak hingga menyusut.

Bahan Lainnya :

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam Bakso Bumbu Manis

Goreng kentang hingga matang,lalu angkat dan tiriskan.

Selagi kentang masih panas, kemudian haluskan.

Pindahkan kentang yang sudah di haluskan tadi ke dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu halus, bawang merah goreng, daun bawang dan daun seledri.

Bentuk adonan bulat agak pipih, lakukan hingga adonan habis.

Dalam mangkuk, kocok dua butir telur, kemudian ambil satu buah adonan perkedel yang sudah dipipihkan tadi, kemudian lapisi dengan telur, kocok hingga rata.

Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Perkedel kentang siap untuk disajikan buat bekal.

Kali ini saya membuat perkedel kentang Padang, untuk tambahan menu bekal anak.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kentang

Telur

Tepung

Perkedel Kentang Padang #MISIHARIANAKNASIONAL

Potong ayam lalu marinasi dengan bumbu halus bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Tambahkan tepung tapioka lalu aduk hingga merata.

Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Resep simple untuk keluarga.. yuk dicoba!

Ayam

Ayam Goreng Bawang

Campurkan air, tepung terigu, bawang putih, garam, royco ayam, aduk sampai rata tercampur rata, baru nyalakan apinya.

Tunggu sampai mendidih dan mengental, matikan api.

Setelah adonan menghangat, masukkan telur dan uleni sampai tercampur rata.

Beri daun bawang aduk lagi sampai tercampur rata.

Tuangkan tepung tapioka dan uleni sampai rata.

Setelah semua bahan tercampur rata, tinggal buat bulatan sesuai selera, dan isi juga di dalam tahu kulit.

Rebus siomay dan tahu sampai mengapung dan angkat.

Terakhir kukus siomay dan sayuran pendamping lainya sampai 25 menit dan siap sajikan dengan sambal kacang, selamat mencoba.

Simple dan enak walau tanpa ikan dan ayam...😋

Bahan  Pendamping Siomay:

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Siomay Tanpa Ikan

Remas pare dengan garam sampai lemas, diamkan 10 menit lalu cuci bersih. Tumis bawang merah, putih daun salam, lengkuas, dan teri sampai harum.

Masukkan pare kemudian oseng sampai rata. Jika suka pedas tambah irisan cabai ya.

Berikan garam dan kaldu bubuk, masak rata.

Setelah pare layu, masukkan kecap manis. Tes rasanya sudah pas atau belum.

Setelah matang tata di piring. Sajikan dengan nasi pulen.

 Bahan Pelengkap

Bumbu Iris:

Ikan Teri

Pare

Oseng Pare Teri

Parut kasar wortel, iris tipis kubis dan daun bawang prei.

Campur tepung terigu, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan balloon whisk. 
Masukkan bawang putih halus.

Masukkan sayuran ke adonan tepung lalu aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang dan rendam cetakan ote-ote. 
Setelah benar-benar panas, tuang adonan ke dalam cetakan. 
Beri 1 ekor udang di atasnya.

Lalu goreng sampai terendam. 
Goyangkan cetakan untuk melepaskan ote-ote. 
Goreng hingga matang.

Hidup tanpa gorengan rasanya kayak makan sayur tanpa garam ya bund.
Salah satu gorengan yang paling disukai masyarakat Surabaya adalah ote-ote atau weci atau bakwan sayur. 
Kalau orang Sunda menyebutnya bala-bala. 
Ote-ote yang ini special karena ada udang di atasnya. 
Ditambah cocolan sambal petis rasanya makin nikmat. 
Lebih bagus lagi kalau udangnya utuh ya, cukup bersihin kotoran di punggungnya pakai tusuk gigi.

Kubis

Lada

Udang

Ote-Ote Udang Surabaya #JagoMasak2022

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Enak bikin boros nasi. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Gula

Tempe

Oseng Tempe Pare Pedas

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus sampai 3/4 matang.

Setelah itu tiriskan mie tambahkan, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kecap Inggris aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong masak hingga matang.

Setelah itu masukkan sosis, telur orak-arik dan daun bawang aduk rata dan masak sampai sosis matang.

Selanjutnya masukkan mie, kol, sawi kemudian tambahkan sedikit air bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit garam tambahkan sedikit kecap manis aduk rata.

Setelah bumbu meresap dan tercampur rata jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Sawi

Mie Goreng Ayam Pedas Spesial

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga harum.

Masukkan bakso sapi, tumis hingga setengah matang.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Beri garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Tambahkan saos tiram dan minyak wijen. Aduk rata.

Cuaca panas ekstrem, perbanyak makan sayuran hijau yuk! Tumis cuciwis ditambah bakso bisa menjadi rekomendasi menu makan siang.

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Tomat

Tumis Cuciwis Bakso

Panaskan minyak, beri sedikit mentega, tumis bumbu halus, tambahkan cabe giling.

Masukkan telor orak-arik. Kemudian, masukkan bakso, sayur, dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, beri kecap manis, tambahkan saous tiram, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.

Masukkan mie, koreksi rasa, mie goreng siap dihidangkan.

Semua orang suka menu yg satu ini,  gak ada yg gak doyan😁, karna pasti yummy👌

Sosis

Mie Goreng Bakso

Campurkan air dan bunga telang, rebus sampai mendidih. Matikan api dan biarkan sampai warna bunga telang keluar dan saring.

Lalu tuangkan air bunga telang. Aduk rata dan siap dimasak dimagic com.

Matang, lalu aduk. Tutup kembali kurang lebih 5-7 menit agar matang sempurna.

Lalu sajikan dengan topping sesuai selera.

Memasak nasi uduk ini, aku menggunakan magic com biar lebih praktis 🤗

Pelengkap :

Nasi

Santan

Nasi Uduk Bunga Telang

Campur semua bahan marinasi, aduk rata. Potong-potong tahu, marinasi tahu selama 10-15 menit.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang pada kedua sisinya kemudian tiriskan.

Buat sambal kecap, ulek cabe dan garam sampai halus. Iris tipis bawang merah, masukkan ke dalam ulekan cabe.

Tuang kecap manis, masukkan juga merica bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan tahu goreng, tekan-tekan tahu dengan ulekan, siap disajikan.

Marinasi 

Sambal Kecap

Kecap Manis

Tahu Penyet Sambal Kecap

Campur terigu, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tuang air secukupnya, aduk sampai rata.

Masukkan irisan kubis dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan telur ayam, aduk sampai adonan rata.

Panaskan cetakan, beri 1 sdt minyak goreng tiap lubang cetakan. Tuang adonan ½ tinggi lubang.

Pecahkan 1 butir telur puyuh tiap lubang. Masak sampai bagian bawah berkulit.

Balik bakwan, masak sampai matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan berulang sampai adonan habis. Sajikan hangat, jika suka pedas makan dengan saos sambal.

Telur Puyuh

Bakwan Kubis Telur Puyuh

Haluskan semua bumbu: kecap manis, bawang putih, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan saus sambal.

Aduk rata, dan marinasi selama 30 menit atau lebih.

Masak pada air fryer selama 15 menit dengan suhu 200°C. Lalu sajikan.

salah satu menu yang bikin nagih. Cocok banget dicocol pake sambel kecap. yuk dicobain 🥰

Ayam Kecap Panggang

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan daging ayam, aduk aduk sampai ayam berubah warna.

Bumbui kecap, garam, gula, lada dan kaldu bubuk, tuang air.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya

Bumbu Halus :

Ayam Kecap

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, tahu dan kepala ayam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Bahan Lain

Kepala Ayam Santan Bumbu Pecak

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan usus ayam dan daun jeruk masak sekitar 15 menit, angkat lalu tiriskan.

Potong-potong usus ayam yang sudah direbus tadi.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan usus ayam, air dan kecap manis, aduk rata, jika sudah mendidih tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.

Dibikin gak begitu pedas, karena anak-anak makan juga.

Bumbu Tumisan :

Tumis Usus Ayam Kecap

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan air putih, masak sampai mendidih.

Tambahkan saus tiram, saus sambal, kaldu bubuk, garam dan bubuk cabai.

Tambahkan tauge yang sudah dicuci bersih.

Masak sampai kuah mendidih dan siap disajikan.

Seosening

Cabe Bubuk

Saus Sambal

Saus Tiram

Tauge

Mie Kuah Tauge Bakso

Goreng ayam setengah matang, kemudian tiriskan.

Cuci bersih dan haluskan semua bumbu-bumbu.

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan ayam yang tadi telah disiapkan.

Selanjutnya tambahkan air, garam, lada dan penyedap. Setelah itu masukkan santan dan tunggu hingga ayam matang.

Kalau biasanya mangut disajikan dengan ikan asap, kali ini aku nyobain bikin mangut pake ayam.

Mangut Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tumisan murah meriah enak dan cocok untuk menu di akhir bulan.

Resep Ikan Goreng Sambal Berambang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Goreng Sambal Berambang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait