Resep Ikan Haruan dan Telur Masak Habang

Langkah 1

Bersihkan ikan dan potong-potong, lalu bumbui sesuai selera.

Langkah 2

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum, tambahkan juga kayu manis dan cengkeh.

Langkah 4

Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai gula larut.

Langkah 5

Masukkan telur rebus dan aduk rata, lalu tuang air.

Langkah 6

Bila sudah mendidih masukkan ikan goreng, aduk rata.

Langkah 7

Masak sampai meresap dan kuah mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.